Was ist Irish Pudding? Wahrscheinlich ist es nicht das, woran Sie denken, wenn Sie sich Pudding vorstellen! Es gibt zwei Arten von Pudding, die in Irland weit verbreitet sind: White Pudding und Black Pudding. Wie viele Menschen bevorzugen wir in der Regel weißen Pudding gegenüber Blutpudding. Aber manche Leute LIEBEN Blutpudding.
White Pudding
White Pudding ist eine Wurst, die in der Regel aus Haferflocken oder Gerste, Semmelbröseln, Gewürzen, Schweinefett und Schweineleber hergestellt wird. Die Zutaten werden in eine Zellulose- oder Wursthülle gefüllt. Wir bevorzugen die Marke Clonakilty gegenüber allen anderen, die wir probiert haben. Deren Weißwurst ist besonders pfeffrig im Geschmack, was uns sehr gut gefällt.
Black Pudding
Black Pudding ist ebenfalls kein süßer Pudding. Sie ist eine Wurst, die aus Haferflocken oder Gerste, Schweineblut, Zwiebeln, Gewürzen und Kräutern hergestellt wird. Die Kombination aller Zutaten (einschließlich des Blutes) verleiht ihr einen einzigartigen Geschmack. Gute Blutwürste sollten einen milden und leicht süßen Geschmack haben. Dank des Blutes ist Blutwurst reich an Eisen.
Ist Irish Pudding einen Versuch wert?
Wir sind uns darüber im Klaren, dass die Vorstellung von Lebensmitteln, die mit Blut hergestellt werden, für viele wahrscheinlich nicht sehr appetitlich ist. Bell hat gut 6 Monate in Irland gelebt, bis er sich dazu durchgerungen hat, ihn zu probieren, aber er schmeckt wirklich nicht nach Blut. Der Unterschied zwischen Weiß- und Blutwurst liegt für uns in erster Linie in der Textur. Weißer Pudding hat eine eher haferflockenartige Konsistenz, während schwarzer Pudding weicher ist und salziger schmeckt.
Full Irish Breakfast (Fry Up)
Weißer und schwarzer irischer Pudding werden üblicherweise als Teil eines kompletten irischen Frühstücks serviert. Irische Frühstücke werden auf Speisekarten oft als Fry Up bezeichnet. Zu einem kompletten irischen Frühstück gehören:
Irischer Speck oder Rashers
Irische Würstchen
Schwarzer und weißer Pudding
Backbohnen
Eier
Pilze
Tomaten halbiert
Kartoffeln
Irischer Pudding zu Hause kochen
Wir haben den weißen Pudding so liebgewonnen, dass wir ihn jedes Wochenende als Teil eines großen Frühstücks zubereiten. Wenn wir Gäste aus dem Ausland zu Besuch haben, gibt es sowohl Blut- als auch Weißpudding. Wir sagen Freunden und Verwandten nicht, dass sie Blutwurst essen, also pssst!
Gute Adressen für Irish Pudding and Other Great Products
Ein herzhaftes und leckeres Frühstück gehört zu den Höhepunkten eines Irlandbesuchs. Traditionelle Frühstückspensionen sind ein guter Ort, um sie zu genießen. Märkte sind ein weiterer guter Ort außerhalb der typischen Restaurantszene.
Der English Market in Cork ist der beste Markt in Irland. Hier kann man irischen Pudding probieren, der entweder schon zubereitet ist oder zu Hause gekocht werden kann.
Der Limerick Milk Market ist ein großartiger Ort für ein Frühstück. Einer der ältesten Märkte Irlands besteht aus 50 Ständen und 21 Geschäften.
Dublin Bed and Breakfasts That Offer Great Irish Breakfasts
Kilronan House ist ein familiengeführtes, preisgekröntes B&B in Dublins schönem Georgian Quarter. Die Grafton Street (Dublins Haupteinkaufsstraße) und St. Stephen’s Green sind nur 5 Gehminuten entfernt. Das Parken ist kostenlos – in Dublin braucht man allerdings kein Auto! Einige der Zimmer sind etwas veraltet, aber das irische Frühstück im schönen Speisesaal ist fantastisch! Wir haben unseren Aufenthalt im Kilronan House sehr genossen, als wir Irland kürzlich erneut besuchten.
ABC House Dublin bietet 3-Sterne-Unterkünfte in einem ruhigen Vorort im Norden Dublins. Das irische Frühstück ist ein Volltreffer. Der Glasnevin-Friedhof, der Nationale Botanische Garten und der Dubliner Zoo sind einige der nahe gelegenen Attraktionen. Wir haben eine Woche im ABC House Dublin verbracht, als wir auf der Suche nach einer Wohnung waren, als wir zum ersten Mal nach Dublin zogen.
Egans House ist eine weitere typisch irische Frühstückspension im Norden von Dublin. Die Zimmer bieten angemessenen Komfort für Reisende, die kein Vermögen für ihren Schlaf ausgeben wollen. Wir haben unseren Aufenthalt im Egans House genossen, als wir Irland zum ersten Mal besuchten – bevor wir dort lebten.
Familien und Gruppen von Freunden finden hier die besten Angebote für die Vermietung von Kurzzeitwohnungen. Sie können dann in Ihrer Wohnung ein irisches Frühstück mit Blut- und Weißwurst zubereiten. Wenn Sie Airbnb noch nie benutzt haben, melden Sie sich hier kostenlos an und erhalten Sie 55 Dollar Rabatt auf Ihren ersten Aufenthalt! Achten Sie darauf, Unterkünfte mit durchweg guten Bewertungen zu buchen.
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