Was mit Ihrem Körper passiert, wenn Sie auf Brot und Zucker verzichten

Der Verzicht auf Brot und Zucker kann gelegentlich Wunder für Ihre Gesundheit bewirken. Leider fühlt es sich manchmal unmöglich an, diesen Heißhunger zu überwinden. Bei Tausenden von zuckerhaltigen amerikanischen Lebensmitteln und Tausenden von übermäßig verarbeiteten Brotsorten, die zur Auswahl stehen, ist es schwer, Nein zu sagen. Außerdem schmecken diese Lebensmittel einfach so gut. Allerdings kann die Aufnahme großer Mengen davon in unsere Ernährung mehr schaden als nützen.

Die gute Nachricht ist, dass sich viele Menschen dafür entscheiden, ihren Brot- und Zuckerkonsum zu reduzieren, um gesünder zu leben. Es ist zwar fast unmöglich, die Ernährung vollständig von Zucker zu befreien (sogar Obst ist voll davon), aber die Menge an Zucker und Kohlenhydraten (die sich in Zucker umwandeln), die man täglich zu sich nimmt, kann Wunder für die allgemeine Gesundheit bewirken.

Denken Sie jedoch daran, dass es nicht unbedingt die beste Lösung ist, Kohlenhydrate ganz wegzulassen. Einige Kohlenhydrate liefern notwendige Ballaststoffe. Und viele sind in Maßen gut zu essen.

Alles in allem ist es am besten, auf seinen Körper zu hören und einen Arzt zu konsultieren, bevor man seine Ernährung komplett umstellt. Aber wenn Sie mit dem Gedanken spielen, Zucker und Kohlenhydrate loszuwerden, lesen Sie unten nach, was mit Ihrem Körper passieren könnte, wenn Sie das tun.

Sie können Entzugserscheinungen erleben.

Das Gefühl kann die Schmerzen eines Drogenentzugs nachahmen.

„Studien haben gezeigt, dass es ähnliche Effekte gibt, wie wenn Menschen von Drogen loskommen“, sagte Grace Derocha, eine eingetragene Ernährungsberaterin, zertifizierte Diabetesberaterin und zertifizierte Gesundheitsberaterin bei Blue Cross Blue Shield of Michigan gegenüber INSIDER. Das nagende Gefühl kann sich anfangs unerträglich anfühlen, aber wenn Sie durchhalten, kann Ihr Körper das Verlangen schließlich überwinden.

In den ersten Tagen können Sie sich launisch fühlen.

In der Tat sorgt Zucker oft dafür, dass sich der Körper vorübergehend beschwingt fühlt.

Der Entzug des Zuckers kann dazu führen, dass Sie sich gereizter als normal fühlen. Zusätzlich zu den Entzugserscheinungen können Sie sich auch nervöser als normal fühlen. Robert Glatter, Assistenzprofessor für Medizin, stellt fest:

Wenn man beginnt, den Zuckerkonsum einzuschränken, beginnt der Körper, dies zu spüren, und man fühlt sich möglicherweise launisch oder reizbar, vor allem in den ersten Tagen.

In den ersten Wochen kann man sich müde und schwach fühlen.

Es fällt schwer, sich von Brot zu verabschieden, und das aus gutem Grund.

Nach Angaben von Vice kann es sein, dass Sie sich nach dem Verzicht auf Kohlenhydrate schwindelig, müde und schwach fühlen, was ein paar Tage oder Wochen anhalten kann. Manche Experten nennen dies die „Low-Carb-Grippe“. Kristin Kirkpatrick, Diätassistentin an der Cleveland Clinic, sagte gegenüber Vice: „Der Grund, warum man sich anfangs müde fühlt, ist, dass die Hauptenergiequelle, an die man gewöhnt ist, aufgebraucht ist.“

Vielleicht verlieren Sie vor allem Wassergewicht.

Aber das ist kein Grund zur Sorge.

Nach dem Verzicht auf Kohlenhydrate und Zucker verlieren Sie vielleicht unglaublich schnell Gewicht. Bei den Pfunden, die Sie verlieren, handelt es sich jedoch wahrscheinlich um Wassergewicht und nicht um Fett. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Kristin Kirkpatrick ist der Grund dafür, dass man zuerst Wassergewicht verliert, der, dass Kohlenhydrate viel Wasser enthalten. Kirkpatrick weist auch darauf hin, dass der Mangel an Glukose den Körper dazu veranlasst, nach gespeicherten Formen von Glukose zu suchen, die auch als Glykogen bekannt sind. Sie fährt fort: „Der Verlust von gespeichertem Glykogen ist es, der all das Wasser freisetzt.“

Ihr Fußpilz könnte verschwinden.

Ihre Füße werden es Ihnen danken.

Wenn Sie Probleme mit Fußpilz haben, dann sollten Sie so schnell wie möglich aufhören, Zucker zu essen. Stellen Sie sich vor. Der Bestsellerautor David Wolfe berichtet, dass „Zucker schädliche Mikroorganismen wie Candida und Pilze (Fußpilz) ernährt, so dass Sie eine sofortige Veränderung dieser oder ähnlicher Erkrankungen feststellen können.“

Ihr Insulinspiegel wird wahrscheinlich normale Werte erreichen.

Es ist nicht normal, wenn Ihr Insulin in die Höhe schießt.

Und auch wenn Zucker lecker sein mag, kann er Ihr Inneres zerstören, wenn Sie zu viel davon essen. Laut der Bestsellerautorin Dr. Sara Gottfried hat die Forschung gezeigt, dass Sie innerhalb von 72 Stunden Ihre Insulinrezeptoren reparieren können“, wenn Sie aufhören, regelmäßig Zucker zu konsumieren. Sobald sich das Insulin stabilisiert hat, normalisieren sich auch andere Dinge, wie z. B. Ihre Hormone.

Es kann sein, dass Sie weiterhin Heißhunger haben.

Es ist noch nicht vorbei.

Sie denken vielleicht, dass Sie nach dem erfolgreichen Verzicht auf Kohlenhydrate und Zucker für eine Weile aus dem Schneider sind, aber Ihr Körper kann immer noch Heißhunger auf Zucker haben, ob Sie wollen oder nicht. Dr. Ian K. Smith merkt an, dass „Sie über die Entzugserscheinungen hinaus sind, ihnen aber bestimmte Arten von zuckerhaltigen Substanzen fehlen.“ Um den Heißhunger zu bekämpfen, sollten Sie versuchen, viel Eiweiß, gesunde Fette und Ballaststoffe zu essen.

Sie fühlen sich vielleicht satter als sonst.

Es ist allerdings nicht gesund, so zu leben.

Nach Angaben von Reader’s Digest berichten zwar viele Menschen, dass sie sich bei einer kohlenhydratarmen Ernährung satter fühlen, aber sie essen höchstwahrscheinlich mageres Fleisch und gesunde Fette, um all die fehlenden Kohlenhydrate zu ersetzen. Und diese Stoffe brauchen mehr Zeit, um abgebaut zu werden. Mit der Zeit können sich die schwereren Lebensmittel nachteilig auf die Gesundheit auswirken. Jessica Crandall, RD, zertifizierte Diabetesberaterin, sagt sogar, dass diese Art von Diät auf Dauer nicht haltbar ist.

Sie können den ganzen Tag über Mundgeruch haben.

Das klingt nicht sexy.

Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät machen, durchläuft Ihr Körper einen Prozess, der Ketose genannt wird. Einfacher ausgedrückt: Da Sie Ihren Körper nicht mehr mit Kohlenhydraten versorgen, ist er gezwungen, Fett zur Energiegewinnung zu verbrennen. Das mag für manche Menschen ein Gewinn sein, aber Vorsicht. Der Prozess kann auch einen negativen Nebeneffekt haben – den Mundgeruch. Zusätzlich zu dem Geruch könnte Ihr Mund nach Nagellackentferner schmecken. Seltsam.

Ihr Stuhlgang könnte sich nicht gut… bewegen.

Und das haben Sie einem Mangel an Ballaststoffen zu verdanken.

Hier ist eine weitere Nebenwirkung der Kohlenhydratreduzierung. Viele Kohlenhydrate, wie Weizenbrot und angereicherte Nudeln, sind voller Ballaststoffe. Wenn wir nicht mehr genug von diesen ballaststoffreichen Lebensmitteln zu uns nehmen, kommt unser Stuhlgang zum Stillstand. Und wer schon einmal unter Verstopfung gelitten hat, weiß, dass das überhaupt nicht angenehm ist. „Die Menschen vergessen oft, dass einige Kohlenhydrate eine gute Quelle für Ballaststoffe sein können, und Ballaststoffe helfen, die Nahrung durch das Verdauungssystem zu transportieren“, sagt Gina Sam, Gastroenterologin in New York City.

Wenn Sie also keine Kohlenhydrate essen, sollten Sie andere faserhaltige Lebensmittel in Ihre Ernährung einbauen.

Der Heißhunger wird nachlassen.

Das ist ein gutes Zeichen.

In der dritten Woche Ihres zuckerfreien Lebens werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass Ihr Heißhunger auf Zucker stetig abnimmt. „Normalerweise haben die Menschen kein Verlangen, keine Symptome und nehmen ab“, sagt Dr. Ian K. Smith. Außerdem können Sie schlanker werden, wenn der Zucker nicht mehr als Fett im Körper gespeichert wird.

Sie werden eine klarere Haut und weniger Entzündungen haben.

Bereiten Sie sich auf ein gesund aussehendes Gesicht vor.

Wenn Sie Zucker essen, kann sich Ihr Körper natürlich entzünden. Bei manchen Menschen führt diese Reaktion dazu, dass sich die Haut mit Pickeln und Fältchen zeigt. Wenn Sie jedoch vollständig auf verarbeiteten Zucker verzichten, können Sie feststellen, dass sich die Qualität Ihrer Haut drastisch verbessert. Das bedeutet weniger Reizungen und Schwellungen.

Ihre geistige Klarheit könnte sich verbessern.

Und das Gehirn könnte sich weniger träge anfühlen.

Nach einem Monat, in dem Sie keinen Zucker mehr essen, können Sie mit ziemlicher Sicherheit erwarten, dass Ihr Blutzuckerspiegel stabil bleibt. Und laut Dr. Sara Gottfried stellen die meisten Menschen auch fest, dass sie klarer denken können. Außerdem stellt sie fest, dass der Verzehr einer übermäßigen Menge an Zucker den Darm stören und auf beunruhigende Weise „ein Übermaß an schlechten Bakterien im Darm verursachen kann.“

Ihr Schlaf kann sich verbessern.

Bereiten Sie sich auf den Mittagsschlaf vor.

Wenn Sie nicht täglich Zucker konsumieren, können Sie möglicherweise nicht den Schlaf bekommen, den Sie verdienen. Mark Hyman, ein medizinischer Leiter aus Cleveland, OH, stellte fest, dass „der Verzehr von Zucker vor dem Schlafengehen auch die Stresshormone in die Höhe treiben kann, was zu Schlafproblemen führt.“ Hyman merkte jedoch auch an, dass Sie, sobald Sie die Gewohnheit ablegen, wahrscheinlich in der Lage sein werden, fest einzuschlafen.

Sie könnten einfach länger leben.

Keine Zuckerspitzen führen zu einem glücklichen, langen Leben.

Wenn Sie ständig zuckerhaltige Lebensmittel essen, wird Ihr Insulin versuchen, den Zustrom auszugleichen. Infolgedessen wird Ihr Nervensystem negativ aktiviert, wodurch sich Ihr Blutdruck und Ihre Herzfrequenz erhöhen. Um diese Reaktion zu vermeiden, sollten Sie den Anteil an verarbeitetem Zucker in Ihrer Ernährung auf ein Minimum reduzieren.

Auch wenn eine kohlenhydrat- und zuckerfreie Ernährung viele unerwünschte Nebenwirkungen mit sich bringt, so hat sie doch auch viele Vorteile.

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