Es gibt viele verschiedene Arten von Eiswaffeln auf dem Markt. Einige werden in Tüten- oder Becherform gebacken, andere werden in Tütenform gerollt. Vor der Erfindung der Eistüte schleckten die Menschen das Eis aus Schalen, die Penny-Lick-Eisbecher genannt wurden, da die Leckereien für 1 Cent pro Stück verkauft wurden. Waffel, Waffel, Zucker und Schale sind einige der beliebtesten Arten von Waffeln.
Waffeltüten werden manchmal auch als Tortenwaffeln bezeichnet. Sie sind oft leichter in der Konsistenz und dünner als die anderen Arten und werden manchmal mit Kuchenmehl hergestellt, um eine noch zartere Zusammensetzung zu erreichen. Waffeltüten können spitz oder becherförmig sein.
Waffeltüten sind eine sehr beliebte Sorte. Sie haben die Textur eines Waffeleisens und werden normalerweise gerollt und in eine Kegelform gebracht. Waffeltüten sind oft dick und können sogar doppelt gerollt werden, um die Festigkeit und Dicke zu erhöhen. Schokoladenwaffeln haben oft etwas geschmolzene Schokolade im Teig und eine sehr dunkle Farbe.
Zuckertüten sind die süßeste Art von Waffeln, da ihnen am meisten Zucker zugesetzt wird. Normalerweise werden sie mit weißem Zucker und Melasse hergestellt, aber manchmal wird auch brauner Zucker verwendet, um eine etwas dunklere Waffel zu erhalten. Wie einige Waffeltüten können auch Zuckertüten doppelt gerollt sein.
Schaleneiswaffeln sind schalenförmig. Viele Menschen mögen diese Form, weil sie die Möglichkeit haben, die Schale zu essen, sobald das Eis fertig ist. Es gibt auch andere Eistüten, die wie ein Schweinetrog aussehen.
Bevor die Tütenform für Speiseeis verwendet wurde, war sie mit viel ausgefalleneren Desserts verbunden. Im 18. Jahrhundert wurde kegelförmiges Gebäck, so genannte Krönchen oder Hörnchen, mit Frucht- und Speiseeis gefüllt und bei Dinnerpartys serviert. Später kamen Waffelhörnchen und aromatisierte Schlagsahne hinzu. Mitte des 18. Jahrhunderts soll ein Italiener in Manchester, England, damit begonnen haben, Eis in Waffeln zu verkaufen. Sie wurden unter dem Namen Hokey Pokeys bekannt und machten aus der ehemals ausgefallenen Art von Krönchen eine preiswerte Version, die auf der Straße an Passanten verkauft werden konnte.