Wir möchten Sie einladen, den B-Komplex und die 8 Vitamine, aus denen er besteht, kennenzulernen, und wir werden Ihnen auch sagen, welchen Nutzen sie für unseren Körper haben.
Vitamine sind Nährstoffe, die unser Körper größtenteils nicht selbst herstellt und die er in kleinen Mengen benötigt, damit Herz, Gehirn, Leber, Niere, Haut und andere Organe richtig funktionieren. B-Vitamine werden hauptsächlich durch eine abwechslungsreiche Ernährung gewonnen, können aber auch durch Nahrungsergänzungsmittel oder Supplemente zugeführt werden.
Die B-Vitamine kann man mit dem Buchstaben B und einer Zahl oder auch durch ihren Namen identifizieren, wie hier: B1 (Niacin), B2 (Thiamin), B3 (Riboflavin), B5 (Pantothensäure), B6 (Pyridoxin), B7 (Biotin), B9 (Folsäure) und B12 (Cobalamin).
Diese Vitamine gehören zu einer der beiden Gruppen von Vitaminen, die es gibt: den wasserlöslichen Vitaminen, d. h. den Vitaminen, die sich in Wasser auflösen. Deshalb geht der B-Komplex bei einigen Kochmethoden, die Wasser, hohe Temperaturen und lange Kochzeiten erfordern, verloren.
Was sind diese Vitamine gut für den Körper?
Vitamine B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B5 (Pantothensäure): tragen dazu bei, dass unser Körper die Nahrung als Energiequelle nutzen kann, um ihm die Kraft zu geben, die er für die täglichen Aktivitäten benötigt, tragen zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei und tragen zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei. Vollkorngetreide wie Vollkornhafer oder brauner Reis enthalten mehr Vitamine B1, B2, B3, B5.
Vitamin B6 (Pyridoxin): trägt zur normalen Funktion des Immunsystems und zur Bildung von Hämoglobin bei, das den Sauerstofftransport zu allen Organen des Körpers unterstützt, sowie zum Energiestoffwechsel und zur Regulierung der Hormontätigkeit. Quellen für dieses Vitamin sind Rind-, Schweine-, Geflügel- und Fischfleisch sowie Vollkornprodukte.
B7 (Biotin): trägt zur richtigen Verwertung von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten bei. In einigen Studien wurde beobachtet, dass Menschen mit empfindlichen und geschwächten Nägeln, die eine Dosis Biotin einnahmen, stärkere Nägel hatten. Der Nutzen von Biotin für die Haut, anormalen Haarausfall (Alopezie) und brüchige Nägel wird noch untersucht.
Quelle Lebensmittel sind Milch, Käse, Eier, Getreide und Hülsenfrüchte.
B9 (Folsäure): ist sehr wichtig für Frauen mit Kinderwunsch (vor der Empfängnis) und in den ersten Monaten der Schwangerschaft, da es zur Entwicklung des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft beiträgt. Dieses Vitamin trägt auch zur Bildung von Blutzellen und zur Vorbeugung einer Art von Blutarmut bei; außerdem trägt es zur normalen Funktion des Immunsystems bei. Nahrungsquellen für Folsäure sind grünes Gemüse, Bohnen, Linsen, Kichererbsen oder Hühnerleber.
B12 (Cobalamin): trägt zur Bildung von Blutzellen bei, die zum richtigen Sauerstofftransport und zur Vorbeugung einer Art von Blutarmut beitragen, trägt zur richtigen Funktion des Immunsystems und zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei. La aporta solo los alimentos de origen animal, como la carne, leche, huevo, queso o los alimentos fortificados con esta vitamina.
Las vitaminas del complejo B son indispensables para diferentes procesos de nuestro cuerpo. Recibe todos sus beneficios consumiendo los alimentos fuente de estas vitaminas.
Ahora te invitamos a identificar cuánto sabes de las vitaminas del complejo B:
