Don C Keller – certifikovaný rybářský vědec
Přibližně před 40 lety jsem opustil postgraduální školu po dokončení výzkumného projektu s názvem „Věk a růst okounů velkých v jezeře Eufaula“. Brzy poté jsem přijal práci okresního biologa pro rybolov a na krátkou dobu jsem se cítil být jednou z největších světových autorit v oblasti všeho, co souvisí s okounem velkým. To však trvalo velmi krátce. Teď, po práci na tisících jezer a asistenci při produkci desítek milionů okounů, si uvědomuji, jak málo jsem věděl tehdy a jak málo vím teď. Přesto jsem na této cestě něco málo vědomostí získal.
Tady je 10 nejčastějších otázek, které dostávám od majitelů jezer a rybářů.
1. Jak velký musí být okoun, aby se mohl vytřít?
Viděl jsem vytírat okouny, kteří měli 7 palců a byli tlustí. Obvykle se okouni v rybnících na jihu třou, když jsou staří jeden rok a mají přibližně jednu libru. V nádržích a potocích mohou ve věku jednoho roku dosahovat 6 až 7 palců a třou se ve věku dvou let.
2. Kolik jiker má samice?
Samice mohou mít 3 000 až 30 000 jiker na kilogram tělesné hmotnosti. Pro účely produkce obvykle počítáme s přibližně 5 až 10 000 jikrami na kilogram. Samice také obvykle nevypustí všechna vajíčka. Přemístili jsme samice, které se již třely, do nového rybníka a pak jsme získali asi 30 až 40 % jiker, které jsme získali při prvním tření.
3. Jak dlouho se okoun dožije?
Okouni v chladnějších oblastech mají tendenci žít déle. Maximálně by to mohlo být 16 až 20 let. Průměrný okoun by se obvykle dožil 5 až 10 let.
4. Jak rychle může okoun růst?
Loni v květnu jsme zarybnili jezero dvoucentimetrovými prstíky okouna tygrovaného. V listopadu jsme se k tomuto jezeru vrátili, jezero jsme elektrolovili a obnovovali jsme okouny o váze přes 2 kg. Viděli jsme okouny, kteří měli ve dvou letech 7 liber a v 6,5 letech 14 liber. Tři až čtyři kila v jednom roce je maximum.
5. Jak rozeznám floridského okouna od severského? 
Nemůžete. Jediný způsob, jak to s jistotou poznat, je genetické testování. Biologové obvykle odeberou ústřižek ploutve a pošlou ho do laboratoře. Zbarvení nebo pigmentaci nelze zjistit.
6. Proč se někdy zdá, že jsou okouni v zimě bledí?
Voda je v zimě obvykle kalnější nebo zabarvená. Znaky na okounech jsou do jisté míry určeny čistotou vody a barvou substrátu. Čistá voda umožňuje světlu projít zorničkou oka okouna a zasáhnout podvěsek mozkový. To podněcuje okouna k rozšíření speciálních buněk na kůži zvaných melanafory, které obsahují melan, černý pigment. Díky této reakci jsou skvrny nebo pruhování na okounech mnohem výraznější.
7. Když chytím okouna na velkém jezeře a pustím ho, zůstane poblíž místa, kde jsem ho pustil?
Ano i ne. Možná. Někteří okouni jsou „domácí“ a někteří jsou „cestovatelé“. Jedna studie zjistila, že 90 % ulovených, označených a vypuštěných okounů bylo znovu zachyceno v okruhu 100 metrů od místa vypuštění. Jiná studie zjistila, že více než 90 % označených a vypuštěných okounů se přesunulo na velkou vzdálenost, mnozí urazili až 16 mil. To potvrzuje výsledky mé studie na jezeře Eufaula. Některé okouny chytali rybáři poblíž místa, kde jsme ryby vypouštěli, zatímco jiní se objevovali na míle daleko na druhém konci jezera.
8. Zkříží se velký okoun s malým?
To je velmi, velmi vzácné. Když se to stane, je to náhoda. Mějte na paměti, že preferují různá místa tření. Maloústý dává přednost hlubším kamenitým oblastem a velkoústý preferuje zátoky chráněné před větrem. Skutečně zajímavé je, že sperma okouna je životaschopné jen asi minutu poté, co ho samec vypustí, takže je nepravděpodobné, že by se nechalo unášet k nechtěnému partnerovi a oplodnilo jikry.
9. V případě, že se okoun vylíhne, může se stát, že se jeho sperma dostane k nechtěnému partnerovi. Uškodí populaci odlov okouna mimo těrné lože?
Jaký je rozdíl, když samici odstraníte v únoru před třením, nebo když ji odstraníte v dubnu, když se tře? Třoucí se okouny není tak snadné chytit. Většina soukromých jezer je málo vytěžována a mělo by se z nich odstranit více okounů, aby bylo k dispozici více potravy na výkrm zbývajících okounů.
10. Jaký je důvod pro odstranění okounů? Jsou okouni výhradně zrakově potravou?
Okouni mají smysly pro zrak, čich, sluch a hmat. Pomocí nervových buněk v postranní čáře vnímají vibrace vody a vnitřním uchem neboli otolitem mohou zachytit zvuky o vyšších frekvencích. Díky tomu se mohou živit v kalné vodě a v noci. Okoun má čich a chuť. Naše okouny v American Sport Fish Hatchery učíme přijímat granulovanou lososí stravu tak, že je nejprve přimějeme jíst krill, který mohou cítit a ochutnávat. Poté je převedeme na krmivo s vysokým obsahem rybí moučky, kterou dokáží rozpoznat. Nebudou jíst krmivo pro sumce, které obsahuje hodně sójové moučky.
~
Další články z GameKeeperu najdete v článku „Struktura biotopu pro produkci a udržení většího množství ryb“. Některé druhy ryb mají větší vztah k návnadě než ke struktuře. Ale i v takovém případě se návnada, po které jdou, většinou vztahuje k nějaké struktuře.
Vyhledávání návnady se obvykle vztahuje k nějaké struktuře.