17 snadných receptů na celozrnné těstoviny, které nestojí za nic

Nevím, jak dlouho už experimentujete s recepty na celozrnné těstoviny, ale dá se říct, že celozrnné těstoviny jsou mnohem chutnější než dřív. Před lety jsem celozrnné těstoviny vyzkoušela poprvé – a zařekla jsem se, že to bylo naposledy. Konzistence byla zrnitá a nepříjemná a těstoviny chutnaly super al dente bez ohledu na to, jak dlouho byly ve vroucí vodě. Deset let jsem přeskakovala všechny recepty na celozrnné těstoviny, které jsem našla v kuchařkách, časopisech a na blozích. Bez ohledu na to, jak skvěle vypadal obrázek, mě tato první zkušenost s celozrnnými těstovinami učinila příliš skeptickou na to, abych je zkusila znovu.

Před několika lety jsem začala všude vídat recepty na celozrnné těstoviny a napadlo mě, že tvůrci receptů, kteří za nimi stojí, možná přišli na něco, na co já ne. Přišly snad potravinářské firmy konečně na recepturu celozrnných těstovin, která by se skutečně mohla vyrovnat rafinované obilné verzi? Pomalu jsem se začal znovu nořit do hloubky dostupných receptů na celozrnné těstoviny a byl jsem příjemně překvapen.

Nebudu vám lhát a tvrdit, že celozrnné těstoviny jsou úplně stejné a stejně chutné jako ty, na kterých jste pravděpodobně vyrůstali, nabídnu vám ujištění, že jsou naprosto vynikající samy o sobě, pokud se použijí ve vhodných receptech. Celozrnné těstoviny jsou stále o něco zrnitější než ty původní (duh), což znamená, že se nejlépe hodí do receptů se spoustou dalších přísad nebo se zvlášť těžkými omáčkami. V následujících receptech jsou celozrnné těstoviny skvěle využity a možná na ně změníte názor.

Houbové penne s ořechovým pestem

Tento bezmasý houbový celozrnný recept na penne rozhodně nechybí. Lehce opečené houby a domácí ořechové pesto mu dodávají hloubku.

Celozrnné těstoviny s brokolicí a kuřecí klobásou

Tyto celozrnné těstoviny s brokolicí a kuřecí klobásou chutnají skvěle vlastně s jakoukoli klobásou, kterou máte rádi. Sladké nebo pikantní a vyzkoušejte různé druhy masa.

Balzamikové orecchiette se špenátem, hrozinkami a fetou

Nikdy jste neměli orechiette? Těstoviny ve tvaru klasu jsou jemné i hutné zároveň a těstovinovému pokrmu dodávají zajímavé texturní zpestření. Tyto balsamikové celozrnné orecchiette se špenátem, hrozinkami a fetou jsou skvělým prvním počinem.

Crock-Pot Ziti se zeleninou a sýrem

Mysleli jste si, že není možné připravit v pomalém hrnci pokrm z celozrnných těstovin? Tento recept na celozrnné ziti v hrnci Crock-Pot vám dokáže, že jste se mýlili.

Těstoviny z restované brokolice a cizrny s citronem

Na tento pokrm z restované brokolice a cizrny s citronem můžete použít jakýkoli druh těstovin, ale autorka receptu doporučuje celozrnné kolínkové makarony.

Whole Grain Pasta with Sardines, Garlic and Capers

The idea of a whole grain pasta with sardines, garlic and capers is polarizing, sure. But if you live salty, briny things, give it a try.

Bacon Alfredo Bake with Whole Grain Pasta

Frankly, making this bacon alfredo bake with whole grain pasta instead of regular is a no-brainer. Děje se toho tolik, že si rozdílu ani nevšimnete.

Celozrnný těstovinový salát s okurkovým dresinkem, hráškem a čerstvým koprem

V zimě, na jaře, v létě nebo na podzim se tento vydatný zelený těstovinový salát hodí jako hlavní jídlo nebo příloha.

Spagety a masová omáčka z jednoho hrnce v instantním hrnci

Spagety a masová omáčka nejsou na začátek nijak složité jídlo, ale jejich příprava v instantním hrnci je ještě jednodušší zkratkou.

Vegan Creamy Tomato Shells

These vegan whole grian tomato shells are „creamy“ thanks to a sauce made with almond milk and pureed cashews.

Mozzarella Meatball Casserole

A hearty baked meatball pasta casserole thats guaranteed to satisfy.

Broccoli Shells and Cheese

These broccoli shells with cheese have all the magic of mac and cheese, plus extra fiber and nutrients from the whole grain pasta and broccoli.

One-Pot Macaroni and Cheese

If you’re in the mood to keep things simple, go for this one-pot whole grain mac and cheese.

Whole Wheat Spaghetti with Balsamic-Spinach-Basil Dressing

Want something fresh and simple, but still comforting? This meatless whole grain spaghetti with balsamic-spinach-basil dressing is worth a try.

Vegan Bolognese with Whole Wheat Penne

What is vegan bolognese, exactly? You’ll have to read the recipe to find out.

Lasagna Bolognese

Why not hybridize two classic pasta dishes? This lasagna bolognese is the stuff of dream, and it’s made with whole wheat no-boil lasagna noodles.

Rachael Ray’s Whole-Wheat Pasta with Escarole, Gorgonzola and Walnuts

In this guest-worthy pasta recipe, whole wheat pasta plays nice with escarole, gorgonzola, and walnuts.