Paulova vášeň pro přípravu a konzumaci kávy trvá již více než třicet let. Je rozsáhlým cestovatelem a v současné době žije na Floridě.
Hledáte spolehlivý a účinný, ale levný mlýnek na kávu? Přečtěte si níže mé tři návrhy.
Sám
Jako velký milovník kávy, který se jí věnuje již více než třicet let, nemohu dostatečně zdůraznit význam mlýnků při přípravě kávy. Mletí kávových zrn bezprostředně před vařením dodá vašim nápojům maximální množství chuti a vůně.
Tato volba vychází z mých vlastních zkušeností a z mnoha kávovarů, které jsem buď vlastnil, nebo používal natolik, že jsem velmi dobře obeznámen s jejich klady a zápory. Všechny tyto tři mlýnky se cenově pohybují kolem dvaceti dolarů nebo níže a všechny nabízejí vynikající hodnotu.
Top 3 levných mlýnků na kávu
Tady jsou v žádném konkrétním pořadí tři má doporučení pro ty, kteří hledají cenově dostupný mlýnek.
- Krups F203 se řídí osvědčenou konstrukcí a je robustním a cenově velmi dostupným nožovým mlýnkem.
- JavaPresse je můj oblíbený levný ručně ovládaný mlýnek. Je přenosný a tichý.
- Hamilton Beach je další velmi praktický jednodotykový elektrický mlýnek, který lze pořídit levně.
Níže vysvětluji své návrhy a uvádím své zkušenosti s každým z nich.
Kávovar Krups F203. Mletí vlastní kávy je nejlepší způsob, jak získat kávu s plnou chutí, nikdy byste neměli kupovat hotovou mletou kávu, pokud nemusíte. Mletí těsně před spařením je obecně nejlepší způsob, jak získat nápoj s plnou chutí.
Krups F203: Osvědčený klasický design
Jeden z těchto kávovarů používám každý den na svém pracovišti již řadu let a mohu jej vřele doporučit. Podle mého názoru Krups F203 uspokojí základní potřeby většiny lidí, pokud jde o čerstvě namletou kávu.
Je pravda, že existují i lepší mlýnky, ale ty vás budou stát podstatně více peněz (ceny středně kvalitních elektrických mlýnků na kávu začínají přibližně na 90-100 USD). Krups má klasický design, lze jej pořídit za cenu výrazně nižší než dvacet dolarů a nabízí vynikající hodnotu.
Kromě kávy jsem svůj mlýnek používal také k mletí koření, ořechů a obilí. Mám černou verzi, ale je k dispozici také v bílé, červené a cappuccinové barvě.
Můj kávovar mám již více než osm let a nezaznamenal jsem žádné zhoršení, pokud jde o jeho schopnost mlít. Je robustní a dostatečně malý, aby se dal schovat, když se nepoužívá. Díky jeho kompaktnímu designu ho mohu mít jen tak v rohu kuchyňské linky, protože zabírá velmi málo místa.
Jsou nějaká negativa? No, velikost půdy závisí na tom, na jak dlouho ji spustíte, na to je třeba si trochu zvyknout – není zde žádné nastavení, které byste mohli zvolit. Jediným dalším možným negativem je hlučnost. Je dost hlasitý na to, aby probudil lehce spícího člověka ve vedlejší místnosti. Nicméně z mé zkušenosti nejsou čepelové mlýnky nikdy tiché. Pokud vyžadujete něco tichého, vaše možnosti jsou omezené, možná byste měli zvážit ruční mlýnek (viz níže), který ovládáte pomocí ruční kliky.
Tip: Zvuk, který mlýnek vydává, můžete trochu ztlumit tím, že jej při mletí položíte na ručník!
Prostě se mi líbí elegantní design kávovaru JavaPresse. Protože je na ruční pohon a nemá motor, můžete si ji vzít kamkoli: na cesty, do kempu, na cesty. Na rozdíl od mlýnku Krups má nastavení, které vám pomůže získat přesnou velikost mleté kávy, jakou potřebujete.
JavaPresse: Elegantní, přenosný a levný
Nejlepší levné mlýnky na kávu nemusí být na elektrický pohon, jak jsem zjistil! Ruční mlýnek má oproti elektrickým strojkům dvě velké výhody. Zaprvé jsou obvykle přenosné a použitelné kdekoli, já si ten svůj beru na kempování a na cesty. Za druhé jsou velmi tiché, nebudete budit ostatní lidi, když si děláte ranní kávu.
Ruční mlýnek JavaPresse má tak krásný, elegantní design, skvěle se na něj dívá a drží, stejně jako se používá. K dispozici je 18 nastavení pro mletí, díky čemuž je snadné být přesný. Pokud jste zkušený mlynář jako já, víte, že různé kávovary vyžadují různou velikost mleté kávy, takže nastavení je opravdu skvělým pomocníkem. Overall, the JavaPresse is straightforward to use, simple to clean, and compact enough to store away without fuss when not in use.
The only down side is that being a manual, it does take a degree of time and effort to grind your coffee. You can’t just press a button or flip a switch like with an electric.
The Hamilton Beach Fresh Grind 4.5oz Elektrický mlýnek na kávu je dalším dobře navrženým modelem, který bych doporučil.
Hamilton Beach Fresh Grind 4,5oz: cenově dostupný a tichý
Nikdy jsem si nemyslel, že najdu cenově dostupný mlýnek, který bude konkurovat mému Krupsovi, ale pak mi kamarád představil Hamilton Beach Fresh Grind 4,5oz.
Tento kompaktní přístroj má nápaditý a praktický design. Funguje podobně jako Krups v tom smyslu, že je zde tlačítko, které držíte stisknuté, dokud se zrna nezmění na požadovanou velikost mleté hmoty. Průhledná mlecí komora umožňuje sledovat otáčející se nože a mletou kávu. Komora je také vyjímatelná pro snadné použití a čištění.
Možná nejlepší předností je však to, že je rozhodně tišší než většina mlýnků v této kategorii, které jsem používal. To znamená, že je menší pravděpodobnost, že vzbudíte dalšího člena domácnosti, pokud vstáváte brzy.
Hlavní nevýhodou je, že stejně jako u všech nožových mlýnků tohoto typu posuzujete hrubost mletí pohledem, neexistuje žádné nastavení, které by ji určovalo za vás. V podstatě si musíte zvyknout držet tlačítko po příslušnou dobu. To může některé lidi odradit, ale upřímně řečeno, není to žádná raketová věda.
Jaké jsou výhody vlastního mletí kávy?
Mletí vlastní zrnkové kávy namísto kupování již namleté je jednoduše nejlepší způsob, jak si zajistit čerstvý, voňavý a chutný nápoj.
Sám jsem začal mlít kávu před více než pětadvaceti lety a nikdy jsem se neohlédl zpět. Jistě, při nákupu mlýnku do jisté míry dostanete to, za co si zaplatíte, a ceny těch nejlepších strojů obvykle začínají na 90 až 100 dolarech – ale i mlýnek za 20 dolarů odvede svou práci a poskytne vám mnohem lepší chuť kávy než nákup hotové mleté.
V současné době je na trhu několik velmi stylových, účinných a cenově dostupných výrobků, a to jak s elektrickým pohonem, tak s ruční klikou, které uspokojí základní potřeby většiny lidí a poskytnou vynikající poměr ceny a výkonu.
Chceme dělat spoustu věcí; nejsme ve skvělé kondici. V noci jsme se pořádně nevyspali. Jsme trochu v depresi. Káva všechny tyto problémy vyřeší v jednom rozkošném malém šálku.
– Jerry Seinfeld
Typy mlýnků
Existují tři hlavní typy mlýnků: čepelové; burr a ruční.
- Čepelové mlýnky jsou velmi často nejlevnějším typem poháněného přístroje, který najdete. Možná nejsou nejtišší ani nejpřesnější, ale svou práci odvedou a obvykle vás nebudou stát příliš mnoho. Upřednostnil bych je pro použití v malé kuchyni, kde je nedostatek místa, nebo pro použití jako kancelářský mlýnek. Fungují prostřednictvím rotujícího nože připomínajícího vrtuli, který seká zrna na menší a menší kousky. Čím déle se čepel točí, tím menší je mletá zrna.
- (Elektrické) mlýnky jsou obecně tišší než čepelové, přesnější a méně nepořádné, ale obvykle stojí více. Fungují na principu drcení kávových zrn. Obvykle mají na výběr z několika nastavení, která umožňují zvolit přesnou hrubost nebo jemnost, kterou pro svůj kávovar potřebujete. Jsou všeobecně považovány za nejlepší typ mlýnku.
- Ruční mlýnky se obvykle ovládají klikou a zrna se drtí rotujícími otřepy. Protože nejsou motorizované, jsou velmi tiché a nevyžadují napájení, takže se skvěle hodí na cesty, případně při kempování. Velikost produkované moučky je dána tím, jak dlouho otáčíte klikou: čím více otáčíte, tím je moučka jemnější.
Ideální velikost sedliny pro spaření závisí na typu kávovaru, který používáte. Například french press vyžaduje hrubou kávovou sedlinu, zatímco například kávovary na espresso obvykle vyžadují velmi jemnou sedlinu.
Obrázek z veřejné domény prostřednictvím
Krátká historie kávy
Podle legendy kávu poprvé objevil etiopský pastevec koz, který si všiml, že jeho zvířata jsou po požití plodů jisté rostliny živější. Zpočátku se bobule žvýkaly, ale pak si lidé uvědomili, že z nich lze připravit nápoj. V 15. století začali rostlinu pěstovat Arabové v Jemenu. V 16. století se káva pila v Íránu a Turecku a poté se přes Itálii rozšířila do západní Evropy. První americká kavárna zahájila provoz v roce 1689.
Palestinian women grinding coffee in 1905. It was the Arabs who first cultivated coffee and made it into the product we recognize today. The Arabs controlled the world coffee market, until European colonialists got hold of the plant.
Public domain image via Wikimedia Commons.
This content is accurate and true to the best of the author’s knowledge and is not meant to substitute for formal and individualized advice from a qualified professional.
© 2011 Paul Goodman
Malcolm Harrell on July 04, 2020:
How are guys doing,I hope you all are doing just fine.
Carbonated Coffee dne 09.01.2017:
Díky, možná se pomocí toho dá ušetřit nějaký ten $$$.
Ramen Boy dne 25.07.2014:
Také co mlýnky Hario, například Hario Slim Mill?
Ramen Boy 25. července 2014:
@PaulGoodman67 – Kyocera vs Mr. Coffee BVMC-BMH23??
Paul Goodman z Floridy USA 26. června 2012:
Po přečtení tohoto článku jsem se rozhodl pro Krups. Potřebuji základní mlýnek do své pracovní kanceláře.
femmeflashpoint dne 24. září 2011:
Moje rodina měla starý, dřevěný s železným mlýnkem nahoře a malou zásuvkou na zachycení mlýnku směrem dolů. Netuším, kde je teď. Před pár lety jsem jeden viděl v obchodě, nový, vyrobený tak, aby vypadal jako starý, lol. Škoda, že jsem si ho nevzal, protože od té doby jsem žádný podobný neviděl.
Paul Goodman (autor) z Florida USA 24. září 2011:
@femmeflashpoint – Kyocera je velmi pěkný mlýnek, pokud máte rádi manuály. Má skvělý design a jeho čištění je snadné!
femmeflashpoint dne 24. září 2011:
Paul – velmi dobré informace zde pro milovníky hlubokého L a rádoby mlýnků 🙂
Já dávám přednost Kyocera Ceramic. Je sice dražší, ale méně špinavá. Mlýnky, které nevyhazují zpracovanou kávu na dno, mi zanechávají nepořádek, který musím uklízet.