Vzhledem ke zdravotním přínosům avokáda mnozí z nás zařazují avokádo do svého každodenního jídelníčku. Avokádo, neboli aligátorová hruška nebo máslové ovoce, je peckovité ovoce s krémovou dužinou. Splňuje definici funkční potraviny, jak ji uvádí Americká dietetická asociace (ADA), protože poskytuje zdraví prospěšné látky nad rámec základní výživy – výhod avokáda je mnoho, od pomoci při spalování tuků až po boj proti rakovině.
Naneštěstí toto ovoce nevyhovuje všem. Někteří po konzumaci tohoto ovoce v jakékoli formě pociťují intenzivní bolesti břicha, nadýmání, plynatost, plynatost a bolesti žaludku. Nejjednodušším důvodem může být to, že se přejídáte. Mohou však existovat i jiné důvody týkající se vašeho zdraví. Zde jsou 4 možné důvody, proč avokádo u některých způsobuje bolesti žaludku.
Můžete mít syndrom latexového ovoce
Bolesti žaludku po konzumaci avokáda mohou souviset také s vaší alergií. Pokud jste alergičtí na latex, existuje 40% pravděpodobnost, že budete alergičtí i na avokádo.1
Pokud máte alergii na avokádo, vyhýbejte se nejen ovoci a potravinám s jeho použitím, ale také kosmetickým přípravkům, jako jsou pleťové vody nebo šampony obsahující výtažky z avokáda. V pokrmech z avokáda používejte místo avokáda dýni chayote.
Tato zkřížená alergie, nazývaná syndrom latexu a ovoce, vzniká, když vaše tělo nedokáže rozlišit mezi latexovým alergenem a avokádovým proteinem, který má podobnou strukturu. Imunitní reakce, která je obvykle namířena proti latexovému alergenu, je pak namířena proti avokádové bílkovině.2 To způsobuje zvracení a bolesti žaludku.
Můžete být citliví na chemické látky v avokádu
Druhou možnou příčinou mohou být některé přírodní chemické látky obsažené v ovoci. Mnoho lidí může být citlivých na určité chemické látky, které se přirozeně vyskytují v potravinách.
Potenciálními viníky jsou salicyláty, glutamáty, tyramin a histamin obsažené v avokádu. Salicyláty způsobují citlivost na aspirin a tyraminy obsažené ve zrajícím sýru nebo jiných fermentovaných potravinách mohou vyvolat záchvat migrény.
Avocado je bohaté na glutamáty a aminy, jako je tyramin a histamin, jejichž hladina se zvyšuje se zráním a měknutím ovoce. Zatímco někteří lidé tyto sloučeniny snadno snášejí, někteří jsou na ně citliví. Mohou pociťovat bolesti břicha doprovázené dalšími gastrointestinálními příznaky, jako je žaludeční nevolnost, plynatost nebo nadýmání.3 Avokádo také obsahuje salicyláty, které způsobují plynatost, nadýmání, bolesti břicha a dokonce i průjem.4
Můžete mít malabsorpci ovocného cukru
Ovoce je pro mnohé zdravou potravinou, ale ne pro všechny. Někteří lidé nemusí dobře trávit nebo vstřebávat ovocný cukr nebo fruktózu, zejména z kategorie FODMAPs (fermentované oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly), což znamená, že ovoce obsahuje ovocné cukry nebo ovocné cukerné alkoholy, které nelze snadno rozložit. Avokádo patří mezi ovoce s FODMAPs.
Koncept bioindividuality spočívá v tom, že každý člověk má jedinečné potřeby v oblasti stravování a životního stylu. Pro jednoho člověka je jídlo pro jiného jedem, takže se musíme naučit naslouchat signálům, které nám naše tělo dává, a podle toho reagovat. V podstatě tedy platí, že ne všechny potraviny – dokonce i ty, které jsou považovány za „zdravé“, jsou zdravé pro každého.
Devin Burke
Holistický trenér zdraví
Pokud trpíte malabsorpcí fruktózy, váš trávicí systém nedokáže dobře zpracovat ovocné cukry. Pokud tedy jíte sladké ovoce, vede to k nadýmání nebo bolestem žaludku.5 Ačkoli má avokádo poměrně nízký obsah cukru, obsahuje polyoly neboli ovocné cukerné alkoholy. Ty nejsou pro lidi s tímto onemocněním tak škodlivé jako fruktóza, ale přílišná konzumace avokáda se může ukázat jako škodlivá.
Můžete mít intoleranci vlákniny
Zdravá žena potřebuje 25 g vlákniny, což je základní živina, zatímco zdravý muž potřebuje 38 g. Někteří lidé však mají mnohem nižší práh tolerance vlákniny a může u nich hrozit obstrukce zažívacího traktu, průjem, plynatost a nadýmání.6
Snižte množství avokáda, které si dáte za den. Nebo ve dnech, kdy si toto ovoce dopřejete, omezte jiné zdroje vlákniny. Nyní pomalu zvyšujte příjem vlákniny, dokud nenajdete svůj optimální příjem.
Pokud patříte mezi ně, může být vysoký obsah vlákniny v avokádu – 6 až 7 g vlákniny na 100 g plodu – problémem. Vláknina může způsobovat nadýmání a plynatost, zejména pokud jste již předtím jedli jiné potraviny bohaté na vlákninu.
Jak léčit bolesti žaludku způsobené avokádem?
- Pijte hodně vody. As simple a solution as it may sound, water will dilute the effect of the allergen and help you flush it out of your system.
- You may also try warm ginger tea with honey to soothe your irritated stomach.
- Eat light food and give your upset stomach some rest.
- If you are still feeling too unwell and experience severe stomach pain and vomiting, get medical advice right away before things worsen.
References
| Sowka, Slawomir, Li-Shan Hsieh, Monika Krebitz, Akira Akasawa, Brian M. Martin, David Starrett, Clemens K. Peterbauer, Otto Scheiner, and HeimoBreiteneder. „Identification and cloning of Prs a 1, a 32-kDaendochitinase and major allergen of avocado, and its expression in the yeast Pichiapastoris.“ Journal of Biological Chemistry 273, no. 43 (1998): 28091-28097. | ||
| Latex Cross‐reactive foods Fact Sheet. American Latex Allergy Association. | ||
| Elimination Diet Handbook. Allergy Unit, Royal Prince Albert Hospital. | ||
| Zopf, Yurdagül, Eckhart G. Hahn, Martin Raithel, Hanns-Wolf Baenkler, and Andrea Silbermann. „The Differential Diagnosis of Food Intolerance.“ Deutsches Ärzteblatt International. May 22, 2009. | ||
| Fedewa, Amy, and Satish SC Rao. „Dietary fructose intolerance, fructan intolerance and FODMAPs.“ Current gastroenterology reports 16, no. 1 (2014): 1–8. | ||
| Evans, Mary Ann, and E. P. Shronts. „Intestinal fuels: glutamine, short-chain fatty acids, and dietary fiber.“ Journal of the American Dietetic Association92, no. 10 (1992): 1239–46. |