Aeroponie je proces pěstování rostlin ve vzdušném nebo mlžném prostředí bez použití půdy nebo jiného média
Jemný mlžný vánek rozprašuje živiny na holé kořeny visící ve vzduchu, protože aeroponický systém produkuje potravu pro fanoušky všeho technického. Možná se ptáte, co přesně je aeroponie? Odpověď: Je to proces pěstování rostlin ve vzdušném nebo mlžném prostředí bez použití půdy nebo jiného média. Aeroponie má sice k normě daleko, ale mnozí pěstitelé si na produkci jahod ze vzduchu potrpí.
Dne 9. dubna oznámila společnost AeroFarms, lídr v oboru, plány na vybudování největší vertikální farmy pod střechou na světě o rozloze 90 000 metrů čtverečních v Abú Zabí, hlavním městě Spojených arabských emirátů. Nové zařízení, vybavené nejmodernější technologií vertikálního pěstování pod střechou, které využívá o 95 % méně vody a nulové množství pesticidů, by mělo zaměstnat více než 60 vysoce kvalifikovaných pracovníků, včetně zahradníků, inženýrů a datových vědců, s pokročilým organoleptickým výzkumem a laboratoří pro přesné fenotypování, pokročilým centrem pro šlechtění semen, laboratoří pro fytochemickou analýzu, laboratoří pro strojové učení a laboratoří pro automatizaci robotů a dronů.
A další podobné projekty jsou na cestě. Podle zprávy „Aeroponics Farming Market 2019 Global Analysis, Growth, Trends and Opportunities Research Report Forecasting to 2024“ si mnoho futuristů po celém světě představuje aeroponii jako způsob, jak produkovat více potravin na menší ploše a ve spojení se solární energií možná i méně energie. Nevýhody však existují a v současné době se inženýři ve spolupráci s pěstiteli snaží tyto nevýhody snížit a maximalizovat účinnost.
Vysvětlení kladů a záporů aeroponie
Zřejmou výhodou aeroponie je objem rostlin, které lze celoročně pěstovat na omezené ploše. Některé systémy pěstující rajčata uvádějí až 7,7 obrátek plodin za rok, zatímco u tradičních metod pěstování je to 3,47 – výrazně se tak zvyšuje množství vyprodukovaných kilogramů na jednu rostlinu. Pouhé zavěšení květináčů však nebude stačit k tomu, aby provoz fungoval, a je třeba věnovat velkou pozornost. V rámci celého systému je třeba zohlednit potřeby každé jedinečné rostliny. Uhlík, vodík a kyslík jsou přítomny ve vzduchu i ve vodě, ale jak elektrická vodivost (EC), tak pH jejich a vody se musí lišit podle rostliny. Většina provozů dává přednost hodnotě pH kolem 6,0 a tvrdá voda má tendenci mít hodnotu kolem 8,0, což znamená, že v provozech, kde se používá studniční voda, by byly nutné systémy na změkčování vody. To je důležité zejména u aeroponického systému, protože voda bude stříkat přímo na kořeny a nebude mít kolem sebe půdu, která by sloužila jako nárazník. Pamatujte, že pH je logaritmická stupnice, nikoli lineární, což znamená, že posun ze 7,0 na 6,0 znamená desetinásobnou kyselost.
Stejnou péči je třeba věnovat i EC, protože salát roste nejlépe při hodnotě kolem 1,6. V případě, že je pH vyšší než 1,6, je třeba dbát na to, aby se salát udržel v dobrém stavu. Pokud je EC vody z vodovodu, která se používá v provozu, před přidáním jakýchkoli živin 0,3, vymýšlení roztoku pro aeroponický systém, který by ho zvýšil na 1,6, by znamenalo, že téměř 19 % věcí rozpuštěných ve vodě by byly věci, které rostlina nechce. Jak každý pěstitel ví, mezi primární živiny pro rostliny patří dusík, fosfor a draslík, mezi sekundární živiny patří vápník, hořčík a síra a dále železo, zinek, molybden, mangan, bór, měď, kobalt a chlor. Zatímco tradiční pěstitelé jsou zvyklí spoléhat na to, že velkou část těchto látek dodá sama země, v aeroponickém systému musí být recept pro kořeny vytvořen speciálně pro každou rostlinu z hlediska jejího typu a stadia. Pokud vám to připadá jako spousta výpočtů, máte pravdu.
Stejně tak je třeba brát ohled na kvalitu vzduchu, teplotu a světlo. Holé kořeny visící ve vzduchu jsou mnohem náchylnější na teplotu v obou extrémech, stejně jako na světlo, což vede ke značným počátečním nákladům v poměru k rozsahu operace.
Ale pozitiv je dost na to, aby lidé pokračovali dál. Po zavedení lze aeroponický systém jednoduchou úpravou vstupů upravit pro pěstování čehokoli od zeleně po bobuloviny a rajčata. A díky celoročnímu vertikálnímu přístupu možný objem investory roztančí. Absence půdy také zajišťuje prostředí bez nemocí.
Aeroponie: Dobré na zkoušku
Dalším velkým pozitivem aeroponie je, že na internetu lze zakoupit spoustu sad Do It Yourself. Můžete začít v malém na jaře, dokud je teplé počasí, a zjistit, zda budete chtít rozšířit. Pokud vás však představa čerstvých rajčat v lednu láká, může se vám vynaložené úsilí vyplatit.