Tyhle crepes bez mléka jsou ty nejlehčí, jaké jste kdy ochutnali!
Dlouho jsem si myslela, že lívance jsou jídlo určené pouze pro restaurace. Představa tvoření těchto supertenkých obalů byla naprosto ohromující a z nějakého důvodu jsem si myslela, že seznam ingrediencí bude plný neznámých věcí. Pak jsem se dozvěděla, že palačinky se připravují stejně snadno jako těsto na palačinky. Začala jsem je dělat téměř každý víkend k snídani (a zbytky používat jako dezert) podle tohoto receptu na palačinky bez mléka.
Do palačinkového těsta můžete určitě použít mléko. Ve skutečnosti je to docela tradiční způsob jejich přípravy! Ale mně vlastně mléko v tomto receptu vůbec nechybí. Ve skutečnosti někdy tyto bezmléčné palačinky dělám, i když nedodržuji bezmléčnou dietu! Kromě toho, že jsou bez kalorií, je voda obecně lehčí. Díky tomu jsou tyto palačinky super nadýchané, aniž by vás zatěžovaly. Jako bonus je voda pro vaše tělo také lépe stravitelná než mléčné výrobky.
Okay, takže jsem zmínila, že jsem si dřív myslela, že palačinky jsou opravdu těžké na přípravu. Nebyl to jen strach z přípravy těsta… nedokázala jsem pochopit, jak někdo může udělat tak tenký obal! Pak jsem se dozvěděla o tajné technice. Pomocí této metody se vám podaří vyšlehat dokonalé palačinky, a to pokaždé.
Vše je v zápěstí
Jakmile si připravíte těsto, můžete se pustit do šlehání supertenkých palačinek. Chcete se nechat zasvětit do tajemství přípravy dobře tvarovaných palačinek? Všechno je to v zápěstí! Jakmile nalijete těsto do horké pánve, nakloňte pánev zápěstím. Při pohybu jím budete těsto jemně vířit po celém dně pánve. Nakonec bude dokonale tenké a půjde snadno obrátit.
Tuto techniku si opravdu osvojíte, protože příprava těchto palačinek bez mléka trvá jen asi minutu. Než se nadějete, budete mít hromádku tenkých a lehkých palačinek připravených k plnění. K snídani nebo jako lehký dezert je ráda doplňuji sladkými přísadami, například nízkosacharidovým džemem a čerstvým ovocem. Někdy se pustím do slaných a naplním je pečenou zeleninou a sýrem bez mléka (například tímto neuvěřitelným domácím falešným parmazánem). Možností je opravdu nekonečně mnoho, takže si s náplněmi užijte trochu zábavy!
To je to, co dělá toto jídlo tak dokonalým. Můžete je naplnit, jak se vám zlíbí, a zamilujete si, jak jsou tyto bezmléčné palačinky lehké a chutné. Je to dokonalý způsob, jak si vychutnat dezert bez pocitu viny, jíst čistě a zůstat zdravý! Read on for the full recipe and instructions, and drop us a line in the comments to let us know what you think.
Dairy-Free Crepes
Ingredients
- 1 cup flour
- 1 1/4 cups water
- 2 eggs
- 1 teaspoon sugar
- pinch of salt
- 1 1/4 tablespoons olive oil divided
Instructions
-
In a bowl, mix the flour, water, eggs, sugar, salt, and 1 tablespoon of olive oil until smooth. Refrigerate for 30 minutes.
-
After 30 minutes, wet a crepe skillet or saucepan with the remaining olive oil. Distribute it evenly and get rid of the excess with a kitchen paper towel.
-
Over low – medium heat, in a crepe skillet, pour a portion of the crepe batter then tilt the skillet continuously to swirl it around batter evenly. Flip to cook the other side when it is cooked through.
Nutrition Information
Have you made this recipe?
Tag @skinnyms on Instagram or hashtag it #skinnyms
More dairy-free recipes that you will definitely enjoy:
- 6 Dairy-Free Pumpkin Recipes
- 13 Yummy Dairy-Free Milkshakes
- Gluten-Free Dairy-Free Salted Caramel Apple Pie
- Vegan Avocado Spinach Smoothie
- Superfood Strawberry and Goji Berry Smoothie
Have you heard of our Skinny Ms. Recipe Collection e-cookbook? It’s a treasure of 101 most popular fan recipes that we took note of and compiled in one book. Nahlédněte do ní!
Pokud se vám líbí to, co vidíte ve Skinny Ms., přihlaste se k odběru našeho newsletteru a už nikdy nezůstanete pozadu za tím, co je nového ve zdravém životním stylu.