Podle vzhledu se zdá, že mezi koláčem a dortem není žádný rozdíl. Přestože jsou si však nesmírně podobné, existuje mezi těmito dvěma gurmánskými dezerty několik rozdílů, které je od sebe odlišují.
Dort je podle definice sladké jídlo, které se vyrábí z kombinace surovin, peče se a poté se obvykle zdobí. Nejčastěji se konzumují při zvláštních příležitostech, jako jsou narozeniny, svatby a oslavy blahopřání. Lze je nalézt ve všech tvarech a velikostech a zdobí se různými náplněmi, jako je ovoce, cukroví a poleva. Mezi nejoblíbenější příchutě dortů patří čokoládový dort, červený sametový dort a mrkvový dort.
Dortíky jsou podle definice druhem dortu. Používají se při nich kvalitnější suroviny, což je zpravidla prodražuje. Jejich název je odvozen od německého slova „torte“, což znamená dort. Jsou evropskou pochoutkou a většina známých receptů na torty pochází právě z této země. Mezi nejoblíbenější příchutě tohoto typu dortu patří čokoládový torte dort, čokoládový pěnový torte a čokoládovo-oříškový torte.
Torte vs. dort
Rozdíl ve složení – Tradiční dort se vyrábí ze surovin, které se skládají především z cukru, vajec, másla a mouky. Torta však vyžaduje jen málo nebo žádnou mouku a místo ní se používají mleté ořechy nebo strouhanka. Tato změna ingrediencí způsobuje, že torta je mnohem těžší jak ve struktuře, tak v chuti.
Rozdíl ve velikosti – Protože dorty používají složku mouky, při pečení se zvedají. To způsobuje jejich poměrně velkou výšku, která se pohybuje kolem 4 palců. A pokud se jedná o vícevrstvý dort, pak bude konečný výsledek obzvláště vysoký. Koláče jsou však téměř vždy mnohem nižší. Jejich průměrná výška je 2-4 palce, a to i s vrstvami.
Rozdíl v pečení a zdobení – Dorty lze péct a zdobit téměř v jakémkoli tvaru, barvě a velikosti, kterou si pekař přeje. Slova, která se často používají k popisu speciálních dortů, jsou roztomilý nebo. Naproti tomu dorty se ve svém kulatém tvaru příliš neliší a jejich design je elegantnější a propracovanější. Jejich polevy se skládají většinou z polevy, glazury, krémů a ořechů. Také vlastní dortová část torty se před zdobením často namáčí do sirupu nebo likéru, aby získala vlhkou strukturu.
Pokud máte zájem vyzkoušet tortu poprvé, doporučujeme vyzkoušet čokoládovou tortu bez mouky. Ačkoli je k dispozici mnoho různých příchutí tort, jsme zaujatí pro ty z nejlepší čokolády! Možná budete chtít vyzkoušet také tortu vyrobenou pro zvláštní příležitost, jako je narozeninová čokoládová pěnová torta, nebo tortu vyrobenou ke svátku, jako je pesachová čokoládová torta, protože tyto typy dortů jsou velmi bohaté a elegantní.