Celé okurky obecně není třeba uchovávat v chladu. Ujistěte se však, že je skladujete na chladném místě, nejlépe při pokojové teplotě.
Pokud však máte rádi čerstvé a chladné okurky, není na škodu je skladovat v chladničce.
Jenom dbejte na to, abyste je neskladovali mokré. Nejlepší je okurky před uložením do chladničky nemýt.
Pokud jste je umyli, nic se neděje, jen je nezapomeňte osušit. Poté je můžete vložit do plastového sáčku a umístit do chladničky, nejlépe do chladicího prostoru na zeleninu.
Celé okurky mají při pokojové teplotě trvanlivost až kolem jednoho až dvou týdnů. Při skladování v chladničce vydrží až týden.
Naopak anglické a japonské okurky vydrží asi sedm až deset dní. A perské okurky vydrží asi týden.
Pojďme si nyní povědět něco o okurkách krájených nebo klouzaných. Jakmile jsou okurky nakrájené na plátky, je větší pravděpodobnost, že se vysuší.
Proto se ujistěte, že je vždy uchováváte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě. Krájené okurky vydrží den nebo dva a nic víc.
Jinak než s celými a krájenými okurkami se můžete setkat i s okurkami nakládanými.
Protože nakládané okurky obsahují spoustu konzervačních látek, například ocet, budou mít delší trvanlivost.
Kupované nakládané okurky mohou dokonce vydržet až rok, pokud je dobře skladujete.
Naopak domácí nakládané okurky bez dalších konzervačních látek mohou v lednici vydržet týden až dva.
Naopak domácí nakládané okurky bez dalších konzervačních látek mohou vydržet týden až dva.