Ptáme se, zda je přerušovaný půst dobrý způsob hubnutí, nebo zda jsou jeho přínosy jiné. Hovořili jsme s odborníkem na výživu, který je na toto téma expertem a dává nám klíč a základní návod, jak uvést do praxe to, co se již stalo trendem.
Intermitentní půst je trendem, ale v praxi jsme poněkud ztraceni a nevíme, jak k němu přistupovat, zda je opravdu nutný, zda přináší výhody a zda ho může provádět každý, aniž by ohrozil své zdraví. Salvador Ferrando, dietolog a odborník na výživu z Ricartova lékařského institutu, vysvětlil, že existují různé typy půstu: 12hodinový, 16hodinový a 23hodinový půst. Podle něj je možné držet půst 24, 48 nebo 72 hodin. „Jakákoli delší doba je považována za nebezpečnou, protože při ní dochází k úbytku svalové hmoty,“ říká odborník, který na otázku o výhodách půstu uvádí následující:
- Zvyšuje úbytek tuku
- Zvyšuje hladinu růstového hormonu, a to může podpořit nárůst svalové hmoty, pokud se nejedná o opakované hladovky
- Předchází stárnutí
Abychom neohrozili své zdraví, je třeba vědět řadu věcí. Jistě vás napadlo, že jedním z nich je „kdy se mohu a kdy se nemohu postit“. „Musíte být flexibilní,“ říká Salvador Ferrando. Půst můžeme držet přes den, odpoledne nebo v noci. Nejlepší je to střídat, protože ráno půst prospívá duševnímu naladění a večer pomáhá posílit imunitní systém. V každém případě je důležité si uvědomit, že když se postíme, nemusíme dávat do úst vůbec nic. Můžete pít jakoukoli kalorickou tekutinu: vodu, čaj, černou kávu, bylinkové čaje, které neobsahují cukr (a umělá sladidla včetně tekuté stévie ano), nebo vývar z kostí. „Pokud držíte polopost, můžete zařadit nízkokalorické potraviny,“ říká odborník.
K zdravému půstu je třeba být trénovaný
Salvador Ferrando nedoporučuje začínat s půstem najednou a potvrzuje, že pokud na něj nejste zvyklí, může vám půst způsobit bolesti hlavy a závratě. Proto je podle něj nejlepší začít s mírnějšími protokoly, například od osmi do 12 hodin, a postupně tuto dobu prodlužovat. „Pokud jste zdravý člověk, vedlejší účinky nebudou toxické,“ ujišťuje nás. Říká však, že existují patologické stavy, které půst kontraindikují (například cukrovka). „Musíme si uvědomit, že když je naše tělo nemocné, první, co udělá, je, že potlačí chuť k jídlu, aby zlepšilo funkci imunitního systému, a to se děje u dětí i dospělých….. Jediným požadavkem je, aby tělo bylo trénované, protože pokud se nikdo nikdy předtím nepostil, nemůžete to tam jen tak hodit,“ upozorňuje.
Často se řeší otázka, jak by mělo vypadat naše jídlo před a po půstu. Ferrando nám říká, že než ji začneme používat v praxi, stačí si dát vyvážené jídlo obsahující sezónní ovoce, zeleninu, bílkoviny a zeleninu a vychutnat si ho pomalým žvýkáním. Na druhou stranu, protože naše tělo je vždy připraveno na půst, nemusíme jíst žádné konkrétní jídlo.
Půst by se podle Ferranda měl provádět, když si o něj tělo řekne. Nemusíme být posedlí, protože půst není nezbytně nutný. Ferrando trvá na tom, že musíme být flexibilní. Stručně řečeno, neexistuje žádný univerzální praktický návod, jak se postit. Tajemství spočívá v tom, že musíte naslouchat svému tělu a vždy se nechat vést odborníkem, který vás připraví po fyzické, psychické i mentální stránce.