Najít solidní brunch jako vegan nebo skupina vegetariánů může být oříšek. I když restaurace v průběhu let začaly více zahrnovat položky menu pro milovníky veganství, často jsou možnosti příliš základní nebo příliš omezené. Kolik nevýrazných palačinek, avokádových toastů nebo vajec Benny si můžete dát, než se stanou zbytečnými? Shromáždili jsme naše nejlepší místa zaměřená na vegetariány, která uspokojí vaši touhu po něčem víc.
CHELSEA
Cookshop
Vydejte se do Cookshopu, brunchové stálice v Chelsea pod Highline. Rezervace se sice shánějí těžko, ale podnik je spolehlivý a nabízí vynikající brunchové pokrmy, jako je sendvič s falafelem, beignety, sezónní ovoce, za studena lisované džusy, řadu vaječných jídel a pečivo. V restauraci panuje rušná a rušná atmosféra – ale slibujeme, že obsluha není ohrožena. Cookshop nabízí také bezmléčné varianty pro vaše objednávky kávy. V nabídce jsou rozmanité možnosti stravování nejen pro vegetariány, ale i pro bezlepkáře, zdravě smýšlející a #treatyoself typy. Podívejte se na to nejzajímavější zde.
Cookshop, 156 10th Ave., New York, NY, (212) 924-4440
Citizens of Chelsea
Citizens of Chelsea je vynikající brunchové místo pro ty, kteří hledají neformální, chutné a zdravé sousto. Kávový program je vynikající, estetika je rozkošná a restaurace je přátelská k rodinám a skvělá pro skupiny. Nechte na Australanech, aby vytvořili místo, které si zamiluje většina lidí. Mezi naše oblíbené pokrmy patří instagramová Barbie Bowl a superbohaté nadýchané čokoládové palačinky. Navíc kávový program v Citizens je příkladný – kvalitní pražená káva s latte art a bezmléčné varianty! Recenzi si můžete přečíst zde.
Citizens of Chelsea, 401 W. 25th St., New York, NY (212) 372-7663
By CHLOE. (více provozoven)
Někdy prostě nemáte na brunch celé dvě hodiny času, ale přesto se chcete vyváženě najíst. By CHLOE. je sice veganský fast-casual podnik, ale tato restaurace nabízí rostlinné variace na naše oblíbené fast-foodové guilty pleasures. Napijte se kokosové vody, abyste se zotavili z kocoviny, nebo si vychutnejte nádhernou misku açaí, ranní ovesné vločky nebo něco slaného, jako je guac burger nebo masové kuličky s pestem. Možností je opravdu nepřeberné množství. Podívejte se na celou recenzi zde.
By CHLOE, 60 W. 22nd St., New York, NY (212) 372-7663
Hell’s Kitchen
Bea
Pokud je vaším plánem bezedný oběd, Bea je to pravé místo pro smíšenou skupinu milovníků zeleniny i masa. Za 52 dolarů získáte neomezené množství malých talířů a koktejly zdarma, jako je benátský spritz, mimosa nebo speciální nápoje. Můžete si také objednat a la carte s malými talíři, jako je šlehaná ricotta s rozmarýnovým medem, špenátový a vaječný koláč, brioškový francouzský toast, snídaňové brambory a další. Pokud nemáte chuť na alkohol, můžete si dát bezedné jídlo za pouhých 28 dolarů. O našich zkušenostech si můžete přečíst zde.
Bea, 403 W 43rd St, New York, NY, (212) 602-1910
P.S. Kitchen
Vychutnejte si vynikající veganské jídlo, ze kterého můžete mít i dobrý pocit, v P.S. Kitchen, řemeslné restauraci, která nejen nabízí čerstvé potraviny, ale 100 % svého zisku věnuje na charitu. Nemusíte se bát, brunchové možnosti jsou solidní, snídaňový talíř se skládá z uzeného javorového portobella, míchaného tofu, brambor, restovaného špenátu, rajčatové marmelády a toastu. Vyzkoušejte veganskou variaci na jižanské jídlo. Domácí sušenky jsou spojeny s houbovou omáčkou se seitanem a sójovým chorizem. Celou recenzi si můžete přečíst zde.
P.S. Kitchen, 246 W. 48th St., New York, NY (212) 651-7247
Lower East Side
Dirt Candy
Vydejte se do Dirt Candy na vynalézavé pojetí zeleniny a nepravděpodobná spojení, která najdete v klasických brunchových položkách. Šéfka a šéfkuchařka Amanda Cohen posouvá zeleninu na jinou úroveň, tento veganský hotspot si jistě zamilují i milovníci masa. Detoxikujte a retoxikujte se zeleninou inspirovanými mimózami připravenými z džusů, které se každé ráno čerstvě lisují přímo v podniku. Mimózy jsou k dispozici s příchutí mrkve, okurky a červené řepy. Lívance s červenou paprikou, čokoládová a cibulová buchta a cuketové palačinky s máslem z dýňových květů jsou jen některé z jedinečných položek v nabídce. Celou recenzi si můžete přečíst zde.
Dirt Candy, 86 Allen St., New York, NY (212) 228-7732
Baar Baar
Zpestřete si brunch moderní indickou kuchyní v Baar Baar. Vychutnejte si brunchové položky s indickými příchutěmi, jako je paneer a ricotta burji a omeleta frittata Bombay masala. Nebo si dejte klasiku v podobě dahi puri, květáku 65 či různých plněných kulčů. Tento módní podnik se hodí na oslavu nebo povznesený brunch. Naši nedávnou recenzi si můžete přečíst zde.
Baar Baar.13 E. 1st St., New York, NY (212) 228-1200
JaJaJa
JaJaJa je místo, kde se v rostlinné mexické kuchyni potkává chuť jižní hranice s vkusem Lower East Side. Podnik nabízí hravě sestavený program s tequilou a mezcalem, mexická piva na čepu, ležáky a plzeňské pivo v mexickém stylu z místních minipivovarů, čerstvě lisované šťávy a rostlinné pouliční jídlo s nabídkou pro pohodlí i zdraví. Podívejte se na to nejdůležitější zde.
JaJaJa, 62 E. Broadway., New York, NY (646) 883-5453
Nolita/Bowery
Vic’s
Vic’s se budete v tomto obrovském městě cítit opravdu jako doma. Ať už se jen zastavíte, nebo si domluvíte týdenní rezervaci, brunch v tomto klenotu NoHo uspokojí váš žaludek i duši. Výběr pečiva na stůl, vaječné pokrmy a nabídka z trhu jsou ideální i pro party vegetariánů. Nemluvě o rozsáhlém seznamu koktejlů pro denní popíjení. Přečtěte si recenzi Bitches zde.
Vic’s, 31 Great Jones St. New York, NY (212) 253-5700
Epistrophy
Je těžké najít půvabnější místo než Epistrophy. Díky čajově zelenému exteriéru, retro baru a rozmanitému posezení včetně útulných sametových pohovek a velkých společných dřevěných stolů (nemluvě o deskách z carrarského mramoru hodných vašeho Instagramu) má Epistrophy úžasnou (a instagramovou), ale útulnou estetiku, A jídlo je ještě fantastičtější než samotný prostor. Toasty s máslovou dýní, banánový chléb s čokoládovými lupínky a burratu si rozhodně nenechte ujít. O našem báječném zážitku si přečtěte zde.
Epistrophy, 200 Mott St., New York, NY. (212) 966-0904
Shoo Shoo
Tato okouzlující restaurace v Nolitě je krásným místem, kde se dá vidět a být viděn. O víkendech je až po okraj zaplněná neskutečně stylovými dvacátníky a třicátníky. Povečeřet můžete u stolu ve stylu bistro pro dva nebo se uvelebit v plyšové kabince a sdílet vynikající vegetariánské talíře. Shoo Shoo nabízí středomořskou kuchyni s důrazem na izraelské pokrmy. O naší zkušenosti si přečtěte zde.
Shoo Shoo, 371 Broome St, New York, NY, (646) 590-6800
SoHo
West~bourne
Říká se, že ranní ptáče chytá červa. V tomto případě platí, že ranní ptáče sedí ve West~bourne. Rušná kavárna inspirovaná L.A. nabízí řadu bezmléčných alternativ mléka a celodenní rostlinné menu. Díky jejich programu charitativních misí budete mít také dobrý pocit z toho, že vracíte peníze komunitě. Vychutnejte si zdravé misky v hippie stylu od „center your chia“ až po „over the rainbowl“. Sladká bramborová pomazánka „mushrueben“ a bezlepkové pečivo patří mezi povinné objednávky. Celou recenzi si přečtěte zde.
West~bourne, 137 Sullivan St., New York, NY (347) 534-3050
Jack’s Wife Freda (více míst)
Jack’s Wife Freda je stálicí newyorské brunchové scény, která sedm dní v týdnu nabízí pokrmy inspirované Středomořím v malebném kavárenském prostoru. Posaďte se na terasu a strávte dopoledne pozorováním lidí a vychutnáváním lehkých, ale sytých brunchových jídel, která si pak nebudete vyčítat. Mezi naše oblíbené položky menu patří středomořská snídaně, pošírovaná vejce s pečenými rajčaty a sýrem halloumi a zelená shakshuka. Naši recenzi restaurace Jack’s Wife Freda si můžete přečíst zde.
Jack’s Wife Freda, 224 Lafayette St., New York, NY (212) 510-8550
Union Square
abcV
Nikoho nepřekvapí, že Jean-Georges připravuje skvělý veganský brunch. Tip pro mrchy: rezervujte si místo předem, protože rezervace v abcV bývá obtížné sehnat. Restaurace se snaží být rostlinná, bez GMO, udržitelná, řemeslná a ekologická, kdykoli je to možné. Mnoho používaných surovin pochází z místních i celosvětových zdrojů z malých a rodinných farem. Vychutnejte si čerstvé tofu vařené v páře, dosu s avokádem a klíčky, misku s divokými borůvkami nebo sortiment veganského pečiva. Naši nedávnou recenzi si můžete přečíst zde.
abcV, 38 E.18th Street, New York, NY (212) 475-5829
Gupshup
Pokud nejste typ, který hraje na jistotu, okořeňte to v Gupshup v Gramercy. Opulentní indická restaurace zažívá svou chvíli, a navíc je to pastva pro oči. Vychutnejte si řadu brunchových koktejlů a jedinečných indických jídel od klasických až po moderní. Vřele doporučujeme objednat si desi tacos, květákový naan a palačinky Malpua. Nezapomeňte ochutnat masala chai, je to to nejlepší, co jsme ve městě měli. Celou recenzi si přečtěte zde.
Gupshup, 115 E 18th St, New York, NY, (212) 518-7313
Kyma
Brunch menu restaurace Kyma nabízí výběr jídel zaměřených na středomořskou kuchyni, která odráží lehké a vzdušné téma. Vychutnejte si atmosféru inspirovanou pobřežním Řeckem a pokrmy jako vejce saganaki, řecký jogurt s bobulemi a ovocem a francouzský toast Tsoureki! Brunchové koktejly navíc stojí 5 dolarů. Nejlepší na tom je, že brunch je zatím tajný, takže ještě není narvaný k prasknutí. Přečtěte si naši recenzi brunche, zde.
Kyma, 15 West 18th Street, New York, NY (212) 268-5555
West Village
The Butcher’s Daughter (více míst)
Řeznictví Butcher’s Daughter se pro nás stalo oblíbeným místem. Světlá restaurace má bílo-zelenou, kalifornskou estetiku se spoustou zeleně. Je tu lákavá nabídka nápojů: wellness čaje, za studena lisované šťávy, smoothies a zdravé mimózy připravené ze šťáv lisovaných za studena. Kromě rozsáhlé nabídky nápojů najdete v brunch menu také pěknou směs vajec, zeleninových tacos, salátů, jogurtů, müsli a sladkých dobrot (jako jsou vafle a francouzské toasty). O naší nedávné zkušenosti si můžete přečíst zde.
The Butcher’s Daughter, 581 Hudson St., New York, NY (917) 388-2132
Shuka
S veselým jasně modrým exteriérem v srdci Greenwich Village se Shuka hodí pro všechny členy vaší party. Díky indonéským a italským vlivům je Shuka momentálně jednou z nejžhavějších restaurací v New Yorku, a to z dobrého důvodu. Dopřejte si nadmíru pečiva a meze. Nezapomeňte si přečíst recenzi zde.
Shuka, 38 Macdougal St, New York, NY, (212) 475-7500
Sotto13
Pokud plánujete oslavu, Sotto13 je to pravé místo. Restaurace inspirovaná italskou kuchyní je skvělým místem pro oslavu narozenin, protože nabízí skupinové možnosti přizpůsobení menu pro brunch a večeři. Prostor je elegantní, obsluha je dobrá a nabídka brunchů je silná. Brunchové položky si můžete objednat à la carte a nabídka je výhodná: jedna pizza na dřevo, dvě hlavní jídla, příloha a karafa brunchových koktejlů sdílená u stolu za 35 dolarů na osobu. Recenzi Bitches si můžete přečíst zde.
Sotto13, 140 W 13th St., New York, NY (212) 647-1001