Lepivé asijské karbanátky

Tyto křehké a aromatické lepivé asijské karbanátky si zamilujete. Snadno je připravíte a podávat je můžete už za 30 minut!

Tato chutná sousta jsou úžasným předkrmem nebo dokonalým hlavním jídlem podávaným s rýží nebo nudlemi. Určitě se vám budou líbit! Pro další kouzla masových kuliček vyzkoušejte Masové kuličky z instantního hrnce, Švédské masové kuličky a Masové kuličky z pomalu vařeného hroznového želé.

Lepivé asijské masové kuličky podávané s rýží

Lepivé asijské masové kuličky podávané s rýží

Skvělé hlavní jídlo nebo předkrm!

Vždy ocením rychlé & chutné jídlo, zejména takové, o kterém vím, že bude mým dětem chutnat, a které (pokud nebudeme všichni hladoví) případně povede ke zbytkům k obědu na druhý den! Kdo jde se mnou?“

Základ tohoto receptu vychází z mých oranžových kuřecích karbanátků, jen jsem kuřecí maso vyměnila za vepřové a přidala trochu strouhané mrkve… protože sem tam vždycky propašuju nějakou tu zeleninu navíc. #momlife

Servírujte je horké samotné NEBO je podávejte na lůžku s rýží a smaženou zeleninou. Protože jsme je chtěli jako hlavní jídlo místo předkrmu, zvolili jsme druhou možnost. Byly chutné a omáčka také.

Moc se mi líbilo, že omáčka nebyla přeslazená (tohle nejsou teriyaki karbanátky ani sezamové karbanátky, i když ty budu muset asi co nejdříve udělat), ale spíš česneková a s malým nádechem díky vločkám červené papriky. Určitě se u nás stanou stálicí!

Tipy na ingredience

Maso: Rádi používáme vepřové maso, ale vždy můžete použít hovězí nebo kuřecí maso, případně i směs různých druhů masa. Dobře bude fungovat to, o čem si myslíte, že vám a vaší rodině bude chutnat nejlépe.

Pokud se obáváte, že budou karbanátky příliš suché, doporučuji použít tučnější maso, například vepřové nebo hovězí. Mleté kuřecí a krůtí maso je libovější, a proto je obvykle méně tučné.

Strouhanka:

Doporučujeme použít strouhanku panko, protože poskytuje křupavou strukturu na rozdíl od koláčové nebo těžké struktury běžné strouhanky.

Můžete použít čerstvý zázvor? Ano, můžete použít čerstvě namletý zázvor, dodá tak svěží a silnou chuť.

Bílý vs. rýžový ocet? Rýžový ocet má sladkou a jemnou chuť, zatímco bílý ocet je drsný a kyselý. Doporučujeme používat rýžový ocet, protože je to důležitá asijská chuť, kterou je třeba zakomponovat. Bílý ocet by mohl přebít všechny ostatní chutě, takže pokud potřebujete nahradit bílý ocet, použijte ho o něco méně, než požaduje recept.

Čínské masové kuličky s párátky uprostřed

Čínské masové kuličky s párátky uprostřed

Jak připravit asijské masové kuličky

PREP. Předehřejte troubu na 450 stupňů. Plech standardní velikosti vyložte pergamenovým papírem nebo podložkou na pečení a dejte stranou.

POKRMUJTE. Ve velké míse smíchejte mléko a strouhanku panko. Nechte 5 minut nasáknout. Přidejte vepřové maso, vejce, česnek, zelenou cibuli, mrkev, sójovou omáčku, zázvor, sůl a pepř. Pomocí rukou promíchejte jen do spojení (přepracování způsobí, že masové kuličky budou husté).

PŘIPRAVTE & PEČENÍ. Vytvarujte karbanátky a položte je na připravený plech. Vložte do trouby a pečte asi 15 minut nebo dokud nebudou celé propečené (vnitřní teplota 165).

Omáčka

POKRÁJENÍ. Meanwhile, in a small saucepan set over medium-low heat, combine the hoisin, vinegar, garlic, soy sauce, sesame oil, ground ginger, and red pepper flakes.

SIMMER. Bring the mixture to a low simmer, then reduce heat to low and cook for 2-3 minutes.

TOSS & SERVE. Place the meatballs in a large bowl and cover with sauce. Promíchejte, aby se obalily, a podávejte horké. Garnish with sesame seeds and sliced green onion, if desired.

Asian style meatballs garnished with sesame seeds and green onion

Asian style meatballs garnished with sesame seeds and green onion

Serving and Storing

What to serve Asian Meatballs with? Try any of these other Asian dishes!

  • Asian Chicken Noodle Soup
  • Homemade Drunken Noodles
  • Better než Sezamové kuře s sebou
  • Snadná smažená rýže se šunkou
  • Lepší než Chow Mein s sebou

Skladování: Skladujte masové kuličky ve vzduchotěsné nádobě nebo zipovém sáčku 3-4 dny v chladničce. Poté je znovu ohřejte v mikrovlnné troubě nebo v troubě.

Mrazit nevařené: Můžete si vybrat, zda chcete zmrazit neuvařené masové kuličky s omáčkou nebo bez ní. Po jejich vytvarování je nechte ztuhnout na plechu, dokud neztuhnou, a poté je vložte do zipového sáčku na 3-4 měsíce.

Uvařené v mrazáku:

Někteří lidé raději neuchovávají masové kuličky v omáčce, aby je mohli použít v jakémkoli receptu, na který mají chuť. Pokud masové kuličky v omáčce uložíte, můžete je znovu ohřát v hrnci na nízkou teplotu po dobu 3-4 hodin (pokud jsou již uvařené).

Pro více receptů na masové kuličky vyzkoušejte:

  • Instant Pot Meatballs
  • Baked Spaghetti and Meatballs
  • Sweet and Sour Meatballs
  • Easy Italian Meatballs
Sticky Asian Meatballs | lifemadesimplebakes.com

Sticky Asian Meatballs Recipe

You’re going to love these tender, flavorful sticky Asian meatballs. They’re easy to make and ready to serve in just 30 minutes!
4.67 from 27 votes

Pin

Course: Main Course
Cuisine: Asian

Prep Time: 15 mins
Cook Time: 15 mins
Total Time: 30 mins

Servings: 6 servings
Calories: 410kcal

Print Recipe

Ingredients

For the Meatballs
  • 1/4 cup milk
  • 1/2 cup panko breadcrumbs
  • 1 1/2 lb ground pork – or chicken
  • 1 egg – lightly beaten
  • 3 cloves garlic – minced
  • 2 tbsp green onion – minced
  • 3 tbsp carrot – finely grated
  • 2 tbsp low-sodium soy sauce
  • 1/4 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp salt
  • 1/4 tsp black pepper
For the Sauce
  • 1/2 cup hoisin sauce
  • 1/4 cup rice vinegar
  • 3 cloves garlic – minced
  • 3 tbsp low-sodium soy sauce
  • 1 tsp sesame oil
  • 1/4 tsp ground ginger
  • 1/4 tsp red pepper flakes
Optional Garnishes
  • sesame seeds
  • sliced green onions

Instructions

  • Preheat oven to 450 degrees. Line a standard size baking sheet with parchment paper or a baking mat, set aside.
  • In a large mixing bowl, combine the milk and panko breadcrumbs. Allow to soak for 5 minutes. Přidejte vepřové maso, vejce, česnek, zelenou cibuli, mrkev, sójovou omáčku, zázvor, sůl a pepř. Pomocí rukou promíchejte jen do spojení (přepracování způsobí, že masové kuličky budou husté).
  • Vytvarujte masové kuličky a položte je na připravený plech. Vložíme do trouby a pečeme asi 15 minut nebo dokud nejsou celé propečené (vnitřní teplota 165).
  • Mezitím v malém hrnci nastaveném na středně nízkou teplotu smícháme hoisin, ocet, česnek, sójovou omáčku, sezamový olej, mletý zázvor a vločky červené papriky. Směs přiveďte k mírnému varu, poté snižte teplotu na minimum a vařte 2-3 minuty.
  • Masové kuličky vložte do velké mísy a zalijte omáčkou. Toss to coat, serve hot. Garnish with sesame seeds and sliced green onion, if desired.

Notes

-You can serve these on their own as appetizers (just make them slightly smaller) and insert toothpicks in them before serving, or serve them as a meal over a bed of rice and stir-fried veggies.

Nutrition

Serving: 6g | Calories: 410kcal | Carbohydrates: 17g | Protein: 23g | Fat: 27g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 111mg | Sodium: 1034mg | Potassium: 446mg | Fiber: 1g | Sugar: 8g | Vitamin A: 1354IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 56mg | Iron: 2mg

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *