Vždycky se objeví nějaká nová módní dieta:1 Weight Watchers navrhovali „management stravování“ místo diety, paleolitickou éru připomínala strava jeskynních lidí, vegetariánství bylo (a stále je) v kurzu, dr. Atkins nás přesvědčil, že tuk není nepřítel, cukr se stal největším zlem všech zel, milovníci zvířat prosazovali veganství a Dr. Wilder navrhl, že ketóza je správná cesta. Díky těmto lidem zněly tyto diety tak dobře, že i když jsme nepotřebovali zhubnout, přešli jsme na jejich diety, protože prý změní celý náš svět. Bohužel někdy jejich diety nic nezměnily. Jak máme při všech těch nových, zdánlivě úžasných dietách vědět, co nám skutečně pomůže zdravě zhubnout a jaké diety se lidé snaží prosadit pro svůj vlastní prospěch? Nuže, dovolte mi, abych vám o nejnovějším trendu – keto dietě – řekl několik dalších informací.2
Nebudu říkat, že byste tuto dietu měli nebo neměli držet. Řeknu vám, jaká jsou možná rizika této diety a co můžete udělat, abyste se jim vyhnuli, protože o tom, zda je pro vás keto dieta vhodná, byste měli rozhodnout vy a váš lékař.
Co je to ketóza?“
Keto dieta3 přesvědčí vaše tělo, aby používalo jiný typ paliva než obvykle. Vaše tělo se obvykle spoléhá na glukózu ze sacharidů, jako je ovoce, zelenina, obiloviny a luštěniny. Při keto dietě se vaše tělo spoléhá na ketolátky, palivo vznikající z tuku uloženého v játrech. Z tohoto důvodu při keto dietě vaše tělo spaluje tuky, což z této diety činí ideální způsob hubnutí. Abyste dosáhli stavu spalování tuků, známého také jako ketóza, musíte denně sníst méně než 20 až 50 gramů sacharidů. Jíst tak málo sacharidů je těžší, než si myslíte, ne proto, že byste na ně měli chuť, ale proto, že i jedno střední jablko obsahuje 25 gramů sacharidů. Zajímavé je, že keto dieta může některým lidem způsobovat také bolesti zad. Existují však způsoby, jak negativním účinkům keto diety předcházet.
Co se děje, když vás při keto dietě bolí záda? 4
Bolesti zad jsou ošemetné. Pokud nejste lékař, může být těžké určit, zda vaše bolest pochází z bolavých svalů nebo ze stavu uvnitř těla. Pokud začnete držet keto dietu a objeví se u vás bolest zad, mohly se u vás objevit ledvinové kameny. Ledvinové kameny vznikají při keto dietě ze čtyř důvodů.
Prvním důvodem je vysoké množství živočišných bílkovin ve stravě. Potraviny jako máslo, vejce a vepřové maso (některé základní kameny keto diety) mohou zvyšovat obsah kyseliny močové a snižovat obsah citrátů a zároveň zvyšovat obsah šťavelanů. Co to na širém divokém západě znamená? Méně citrátů zabraňuje vzniku kamenů, ale více šťavelanů vytváří kameny, ledvinové kameny (takže to není dobré).
Druhým důvodem vzniku ledvinových kamenů z keto stravy je, že živočišné bílkoviny zvyšují množství kyseliny v moči, což zvyšuje pravděpodobnost vzniku ledvinových kamenů. Vysoká hladina ketonů v krvi může také způsobit, že vaše moč bude kyselá.
Třetí důvod je doslova oříšek. Je pravděpodobné, že při keto dietě budete jíst hodně ořechů, protože mají vysoký obsah tuku. Ořechy zvyšují obsah šťavelanů v krvi, což opět zvyšuje pravděpodobnost vzniku ledvinových kamenů.
Čtvrtým důvodem, proč keto dieta způsobuje ledvinové kameny, je, že nadměrné množství kyseliny močové z živočišných bílkovin může způsobit dehydrataci, což zvyšuje vaše šance na vznik ledvinových kamenů.
Kde by se vzaly bolesti zad, kdybych měl ledvinové kameny?
Keto dieta může způsobovat bolesti zad v podobě bolestí ledvin. Bolest z problémů s ledvinami se nachází na obou stranách těla v blízkosti horní části břicha, kde jsou umístěny ledviny. Bolest z infekce ledvin nebo ledvinových kamenů může být pociťována také v horní části zad. A je těžké určit, zda je vaše bolest způsobena ledvinami nebo svaly. Bolest zad při problémech s ledvinami je stálá; změna polohy během spánku na bolest nepomáhá. Zdá se, že bolest přetrvává, ať se snažíte dělat cokoli.
Jak vyřešit ledvinové kameny způsobené keto dietou?
Pijte hodně, hodně a hodně vody. Jedním z nejlepších způsobů, jak zastavit bolest ledvin nebo jak ledvinovým kamenům předcházet, je zůstat hydratovaný. Během keto diety také zvažte přidání citronu do vody. Citron5 zabrání hromadění kyseliny močové v ledvinách a udrží vás při keto dietě zdravé.
Nebuďte masožravci. Na keto dietu můžete přejít, aniž byste jedli pouze maso. A na keto dietě byste měli jíst více než jen maso, protože jinak vám to způsobí spoustu problémů. Místo toho jezte zeleninu a květák. Nízkosacharidová zelenina je příjemnou náhradou masa v některých jídlech.
Užívejte doplňky draslíku. Banány jsou ve skutečnosti potravinou s vysokým obsahem sacharidů. Jeden středně velký banán má asi 27 gramů sacharidů, proto je těžké je při keto dietě jíst, ale užívání doplňku draslíku místo toho (když jste na keto dietě) vám pomůže předcházet ledvinovým kamenům, a proto může pomoci zmírnit vaše bolesti.
Pijte vývar z ledvinových bobů pro své ledviny. Vždycky jsem si myslela, že musí existovat důvod, proč se ledvinovým fazolím říká právě tak – ledvinové fazole. Kromě toho, že vypadají jako ledviny, mohou ledvinové fazole pomoci rozložit a odstranit již vzniklé ledvinové kameny. Ještě lepší je vzít si vývar z vařených ledvinových fazolí a vypít ho, abyste si zlepšili zdraví ledvin a močových cest a odbourali ty ledvinové kameny. Možná je to trochu nechutné, ale bude to stát za to, až nebudete muset vylučovat ledvinové kameny.
Znovu opakuji, že neříkám, zda dělat, nebo nedělat keto dietu. Jen říkám, že pokud se do ní pustíte, ujistěte se, že je podle vašeho lékaře vhodná pro to, co vaše tělo potřebuje. A ujistěte se, že ji děláte správně.