Na rozdíl od všeobecného přesvědčení není arašíd oříšek. Je to vlastně zelenina patřící do čeledi luštěnin, kam patří i hrách a fazole. Tyto tropické rostliny pocházející z Jižní Ameriky potřebují k dozrání asi 120 dní, ale naštěstí rostlina arašídu snese i mírné jarní a podzimní mrazy. Jumbo Virginia je produktivní odrůda pro domácí zahrady.
Ačkoli jsou arašídy obecně považovány za jižanskou plodinu, mohou je úspěšně pěstovat i zahrádkáři ze severu, pokud si vyberou rané odrůdy, například Early Spanish, a založí rostliny v interiéru.
Sázení arašídů
Arašídy potřebují plné slunce. Pokud máte těžkou půdu, zajistěte dobrou drenáž tím, že do ní zapracujete dostatek organické hmoty, aby byla kyprá a sypká.
Semena arašídů se dodávají ve skořápkách a můžete je vysazovat loupané nebo neloupané. Pokud je loupete, neodstraňujte tenké růžovohnědé obaly semen, jinak semena nevyklíčí.
Pěstitelé ze severních zemí by měli založit arašídy v interiéru ve velkém rašelinovém květináči měsíc před posledními mrazy. Semena zasejte jeden centimetr hluboko, umístěte na co nejslunnější místo a každý týden zalévejte. Sazenice arašídů přesaďte na zahradu, jakmile se půda zahřeje na 60 až 70 stupňů. Přesazujte rostliny 10 cm od sebe a dávejte pozor, abyste nepoškodili nebo nezahrabali korunku.
Na jihu vysazujte ven kolem data očekávaných posledních mrazů. Výsevy umístěte 2 palce hluboko a 5 palců od sebe do řádků vzdálených 2 až 3 stopy. Půdu utužte a dobře zalévejte. Rostliny prořeďte na vzdálenost 10 palců od sebe.
Pěstování arašídů
Když je rostlina arašídu vysoká asi metr, vyhrňte zeminu kolem základny arašídové rostliny. Z povadlých květů vyrůstají dlouhé špičaté kolíky (nazývané také stopky), které se pak vedle rostliny zapichují 1 až 3 cm do půdy. Na konci každého kolíku se vytvoří oříšek. Na povrch půdy položte lehký mulč, například slámu nebo posekanou trávu, abyste zabránili tvorbě krusty a kolíčky mohly bez problémů proniknout do půdy.
Jeden centimetr vody týdně rostlině arašídů bohatě stačí. Jako luštěniny si arašídy dodávají dusík samy, proto se vyhněte hnojivům bohatým na dusík, která podporují spíše olistění než plody. Dobře připravená půda poskytne rostlinám všechny potřebné živiny.
Sklízení podzemnice olejné
Úroda je připravena ke sklizni, když listy zežloutnou a vnitřní skořápky arašídů mají zlatou barvu-.žilky, což můžete pravidelně kontrolovat tak, že několik oříšků vytáhnete z půdy a vyloupnete je. Pokud budete čekat příliš dlouho, kolíčky zkřehnou a lusky se v zemi zlomí, což ztíží sklizeň.
Vytrhávejte nebo vykopávejte rostliny a kořeny, když je půda vlhká. Setřeste přebytečnou zeminu a nechte rostliny oschnout na vzdušném místě, dokud se listy nerozpadnou; poté lusky vyjměte. Neloupané arašídy uložené ve vzduchotěsných nádobách vydrží až rok.