- Share
- Tweet
- Pin
Tyto chutné Philly Cheesesteak Sliders jsou perfektním předkrmem pro dny her nebo vaše další setkání!
Pokud jste fanoušky cheesesteaků nebo předkrmů do ruky, tyto chutné Philly Cheesesteak Sliders byste měli zařadit na menu své párty. Pokud mě sledujete na sociálních sítích, pravděpodobně víte, že žiji ve střední Pensylvánii nedaleko města Filadelfie.
Philly je jedno z mých nejoblíbenějších měst. Nejenže jsou zde přátelští lidé, město má bohatou historii a jídlo je zde ÚŽASNÉ. A pokud jste Filadelfii někdy navštívili, pravděpodobně jste ochutnali nebo alespoň slyšeli o slavných filadelfských cheesesteacích.
Co je to filadelfský cheesesteak?
Pokud nemáte tušení, o čem mluvím, filadelfský cheesesteak je v podstatě tenké plátky ribeye steaku připravené k dokonalosti, posypané whizem (AKA Cheese Whiz), v rohlíku. Můžete si ho také objednat se sýrem provolone a přidat karamelizovanou cibuli a/nebo papriku.
Tři základní ingredience, ze kterých vznikne kousek filadelfského jídelního nebe . Při návštěvě Filadelfie najdete několik místních jídelen a restaurací, které vám tuto chutnou městskou specialitu připraví.
Pokud se však v nejbližší době nechystáte na návštěvu, doporučuji vám vyzkoušet tuto davovou alternativu na příští párty nebo rodinnou oslavu.
Jaký typ steaku mám použít?
Filly Cheesesteak se připravuje z ribeye steaku, který se krájí na velmi tenké plátky. Vím, že některé recepty uvádějí alternativní možnosti, ale podle mého názoru je ribeye steak tou nejlepší a jedinou možností.
Rebeye steak je velmi mramorovaný, což mu dodává chuť a křehkost. Jinými slovy, nešetřete a kupte si kvalitní zboží.
Jak nakrájet ribeye steak?
Záleží na tom, kde ribeye steak kupujete, možná vám ho v obchodě nakrájí. Můj místní obchod s potravinami to dělá zdarma, stejně jako náš místní masný trh.
Pokud to mnohem raději uděláte sami, doporučuji ho trochu zmrazit a pak ho dát na kráječ na lahůdky, abyste dosáhli nejlepších výsledků.
If you want to chop it up even further, roll up the slices and cut them into smaller pieces with knife.
What to serve with cheesesteak sliders?
Some great options include french fries, chips, onion rings, sweet potato fries, and my kids‘ favorite, tater tots.
Ingredients
- 1 tablespoon of olive oil
- 1 large onion, thinly sliced
- 1 large green pepper, thinly sliced
- 1⁄2 pound of fresh shaved steak
- 1 tablespoon of Worcestershire sauce
- 1⁄2 teaspoon of ground garlic powder
- salt and pepper to taste
- 1 – 12 balení sladkých housek
- 6 plátků sýra provolone
- 1 lžíce rozpuštěného másla
- 1 lžička sušeného tymiánu (nemletého)
- 1⁄2 lžičky worcestrové omáčky
- Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.
- Ve velké pánvi rozehřejte olej a přidejte do něj cibuli a zelenou papriku. Vařte na středně silném ohni za občasného míchání, dokud papriky a cibule nezměknou.
- Poté přidejte oholený steak, worcestrovou omáčku, česnekový prášek a sůl a pepř. Steak opečte a rozdělte ho dvěma vidličkami, aby se steak neslepil. Vařte, dokud steak nepřestane být červený. Odstavte pánev stranou.
- Sladké rohlíky rozkrojte vodorovně na polovinu, přičemž 12 balíčků housek ponechte vcelku. Položte je na plech na pečení. Na spodní polovinu housek rovnoměrně rozetřete steakovou směs. Navrch položte plátky sýra a horní polovinu housek.
- V malé misce smíchejte rozpuštěné máslo, sušený tymián a worcestrovou omáčku. Máslovou směsí štědře potřete vrchní část housek.
- Vložte housky do trouby a pečte 17-20 minut nebo dokud vrchní část housek nezezlátne a sýr se nerozpustí. Podávejte a pochutnejte si!
