Krémová, hustá poleva plná bílkovin, kterou můžete použít na všechny své oblíbené zdravé (i ne tak zdravé) pochoutky.
Dobré ráno! Jaký byl váš Svátek práce? Víkend jsem strávila v Chicagu s kamarádkou Marií a jejími sestrami na oslavě rozlučky se svobodou její sestry Kathleen. Jedli jsme dortíky, pizzu, sushi, tapas, Garrettovu slavnou karamelovou kukuřici, jablečný koláč, skořicové rohlíčky a mnoho dalšího. Řekněme, že budu příštích pár dní plná…
Jsem zpátky doma a je to zase realita!
Tuto zdravější polevu jsem vyrobila minulý týden, když jsem měla v lednici hojnost řeckého jogurtu, který jsem chtěla spotřebovat před odjezdem na dovolenou. Polevu jsem namazala na várku Skinny Double Chocolate Chip Muffins. Tyto čokoládové muffiny miluji, protože chutnají jako dezert. Jsou vyrobeny z bílků, jogurtu, celozrnné mouky, jablečného pyré, kakaového prášku, medu a ničeho dalšího.
Obvykle mám v mrazáku hromadu těchto hubených čokoládových muffinů. Udělám várku, sním, co se dá, a zbytek zamrazím. Vydrží až 3 měsíce. Stačí rychle ohřát v mikrovlnné troubě a máte rozpuštěný čokoládový muffin s polovičním pocitem viny. Mimochodem, když říkám „muffin“, myslím tím opravdu košíčky. Tyto odlehčené čokoládové muffiny jsou vlastně jen cupcaky bez polevy.
Povíme si něco o této krémové snové polevě. Je vyrobena z řeckého jogurtu plného bílkovin, arašídového másla, trochy javorového sirupu pro sladkost, vanilkového extraktu a trochy smetanového sýra. Pro svou dávku jsem použila 0% obyčejné Chobani a smetanový sýr se sníženým obsahem tuku.
Náhrady? Můžete použít vanilkový řecký jogurt (odtučněný nebo nízkotučný) nebo dokonce s medovou příchutí. Co se týče oslazení polevy? Místo javorového sirupu můžete použít med, agáve, stévii, cukr nebo jakékoli sladidlo, které preferujete. Báječnou náhradou za běžné arašídové máslo bude také mandlové máslo, arašídové máslo pražené na medu, sušenkové máslo nebo dokonce Nutella.
Moje jogurtová poleva rozhodně nechutná jako máslový krém. Pokud dokážeš, aby zdravá poleva chutnala jako pravý máslový krém, jsi můj nový nejlepší přítel!!!
Několik dalších nápadů na polevu:
1) Použij ji jako dip plný bílkovin. Namáčejte do ní jablka, banány, preclíky, jablečné lupínky, grahamové krekry, celer, mrkev, pita chipsy a další. Je z něj zdravá svačina po škole nebo uprostřed pracovního dne.
2) Namrazte ho na dobroty, jako jsou tyto zdravé banánové muffiny, ovesné tyčinky s arašídovým máslem, snídaňové sušenky, opečený domácí medovo-ovesný chléb, zdravé dýňové tyčinky nebo čokoládové tyčinky bez cukru.
3) Jezte ho lžící.
Look how thick it is!
So now you know what I’ll be eating this week as I recover from a weekend full of treats. Detoxing with frosting.
Description
A creamy, thick, protein-packed frosting to use on top of all your favorite healthy (or not-so-healthy) treats.
Ingredients
- 8 oz Greek yogurt (plain or vanilla, nonfat or low fat)*
- 3 Tablespoons peanut butter
- 2 Tablespoons cream cheese (low fat or full fat)
- 2 Tablespoons pure maple syrup (see above for substitutions)
- 2 teaspoons pure vanilla extract
- optional: 1 batch Skinny Double Chocolate Chip Muffins
Instructions
- Add Greek yogurt and peanut butter to a medium bowl. Beat on medium speed for 1 minute until combined. Add the cream cheese and maple syrup, beat for 2 minutes until combined and creamy. Add the vanilla extract and beat until smooth. Taste the frosting and add more maple syrup if desired.
- Use as a frosting, dip, or enjoy it plain. Cover frosting tightly and store for up to 3 days in the refrigerator.
Notes
- Yogurt: Make sure the Greek yogurt you are using is very, very thick– otherwise your frosting will be thin. I like Chobani and Fage brands (not sponsored).
Keywords: peanut butter greek yogurt frosting