Jako dítěti mi matka při prvních příznacích rýmy dávala stoprocentní pomerančový džus a tento zvyk mi zůstal dodnes. Máma mi dávala pomerančový džus kvůli vitaminu C, který mi dodává, ale jako registrovaná dietoložka/výživová specialistka vím, že OJ má mnoho co nabídnout. Ale pomáhá skutečně vyléčit nachlazení?“
Nastal čas prozkoumat a odhalit pravdu jednou provždy.
Co je to za pomerančový džus, o kterém se věří, že pomáhá v boji proti nachlazení?“
V první řadě má dostatek toho klasického vitaminu C, protože pomerančový džus je jeho vynikajícím zdrojem. Sklenice o objemu 8 uncí dodává 124 miligramů, což je 165 % doporučené denní dávky vitaminu C pro ženy a asi 140 % pro muže. Vitamin C je také silný antioxidant, který chrání buňky, zejména bílé krvinky (WBC). WBC jsou v první linii obrany organismu a vitamín C, který obsahují, chrání WBC v boji s viry nachlazení a dalšími choroboplodnými zárodky.
Není pochyb o tom, že vitamín C hraje klíčovou roli při udržování silného imunitního systému. Přesto není jasné, zda pití pomerančového džusu skutečně zvyšuje obranyschopnost organismu, a to především proto, že většina důkazů o vitaminu C pochází ze studií prováděných s doplňky stravy.
Přehled výzkumů ukázal, že trvalé užívání doplňků stravy (alespoň 200 miligramů denně) zkracuje délku nachlazení o 8 % u dospělých a o 14 % u dětí. Pokud však lidé užívali tablety vitaminu C při prvních příznacích nachlazení, nezkrátili délku nachlazení ani nesnížili závažnost příznaků.
Ačkoli není možné srovnávat příjem vitaminu C v rámci pomerančového džusu s užíváním tablet, víme, že žádná jednotlivá živina nezajistí neprůstřelný imunitní systém. Pomerančový džus však nabízí několik živin, které vám mohou pomoci v boji proti nachlazení.
Kromě vitaminu C, co dalšího v pomerančovém džusu vysvětluje, jak pomáhá v boji proti nachlazení?
Sklenice OJ je také plná draslíku. Draslík se nachází v buňkách, včetně těch, které bojují s infekcí. Vaše tělo si draslík nevytváří, takže ho musíte konzumovat každý den. Osm uncí pomerančového džusu dodává téměř 20 % doporučené denní dávky pro ženy a 15 % pro muže. Draslík hraje také klíčovou roli v rovnováze tekutin, což je důležité, protože tekutiny ztrácíte tím, že stokrát denně smrkáte, když jste pod psa, spolu s pocením, pokud máte také nízkou horečku.
Kromě vitamínů je pomerančový džus tekutina. Voda, jak víte, pomáhá udržovat tělesnou teplotu a přenáší živiny do celého těla. Pomerančový džus je z větší části voda a započítává se do doporučeného denního příjmu devíti (8) šálků tekutin u žen a 13 šálků u mužů. Studie dokonce zjistila, že ve srovnání se sportovními nápoji, vodou a dalšími nápoji podporuje pomerančový džus lepší rovnováhu tekutin a pomáhá tělu zadržovat více draslíku.
Pomerančový džus obsahuje určité karotenoidy – prospěšné rostlinné sloučeniny, kterým se také říká fytonutrienty – které tělo přeměňuje na vitamin A. Vitamin A chrání tkáně vystýlající nos a krk, které fungují jako bariéry proti zárodkům. Karotenoidy obsažené v OJ mají tedy také antioxidační vlastnosti a pomáhají snižovat záněty, díky čemuž se cítíte lépe. Další rostlinnou sloučeninou v pomerančové šťávě je hesperidin a předběžný výzkum naznačuje, že hesperidin v pomerančové šťávě podporuje imunitní systém.
RELEVANTNÍ:
Pokud hledáte způsoby, jak co nejlépe využít čerstvě vymačkaný OJ, který máte, zde je několik návrhů, jak nejlépe konzumovat šťávu, když bojujete s nachlazením nebo kdykoli potřebujete dodat vitamín C.
- Smíchejte se stejným množstvím horkého zeleného nebo černého čaje. Teplé, napařující se nápoje zmírňují překrvení a tekutina zklidňuje hrdlo a nos. V případě potřeby přidejte trochu medu.
- Zmrazte jako nanuky. Nalijte pomerančovou šťávu do formiček na nanuky a připravte si chladivou, osvěžující pochoutku.
- Připravte si střik. Ve vysoké sklenici smíchejte stejné množství studené pomerančové šťávy a obyčejné nebo citronové sodovky.
- Upravte si smoothie: V kuchyňském robotu nebo mixéru smíchejte 2 kostky ledu, 1 středně velký mražený banán (nakrájený na plátky), 1/2 šálku obyčejného řeckého jogurtu, 1 lžičku čistého vanilkového extraktu a 1/2 šálku pomerančové šťávy. Mixujte při vysokých otáčkách do hladka, asi 1 minutu.
Máma měla v podstatě pravdu, že OJ je zdravý nápoj, ale pravděpodobně nevěděla, že pokud jde o pomerančový džus a nachlazení, je celá potravina větší než součet jejích částí. Ačkoli stoprocentní pomerančový džus neobsahuje žádný přidaný cukr, je často házen do jednoho pytle se sladkými nápoji bez výživové hodnoty, ale to není spravedlivé. Celkově je pomerančový džus hodnotným nápojem, když jste pod psa, a dokonce i když nejste. Možná vás zázračně nevyléčí z nachlazení, ale má vlastnosti, které vám mohou pomoci cítit se lépe.