Pokud jste dosud neměli Jihoafrickou republiku v kulinářském hledáčku, měli byste se dát dohromady a hned si rezervovat letenku. A pokud vás takové věci trápí, raději před cestou zhubněte pár kilo. To se rozhodně nestane, zatímco se budete cpát po zemi a po cestě si říkat o vteřiny.
Zejména Kapské Město a okolní Winelands jsou vážně gurmánské destinace, takže když mě po Novém roce přijel navštívit nejvážnější gurmán, jakého znám, můj bratr Stephan, měl jsem co dělat. Když jsem spočítala počet dní, kdy tam bude (10), vynásobila ho počtem jídel na den (2, protože oba nesnídáme), odečetla dny, kdy budeme pracovat (3), a jídla, která strávíme v rodinných domech (5), vyšlo mi 9 obědů a večeří, které jsem chtěla mít naprosto dokonalé.
V tu chvíli jsem si uvědomila, že jsem svůj malý výpočet bohužel nechala na příliš dlouho, Kapské Město v lednu není jako Kapské Město v zimě a je pravděpodobné, že všechna dobrá místa budou rezervovaná doslova měsíce dopředu. To zjištění ve mně vyvolalo mírný záchvat paniky. Já vím, já vím… Jsem kontrolor a lidumil, takže představa, že se nedostanu s bratrem do Testovací kuchyně, byla prostě hrozná (samozřejmě jen kulinářsky řečeno…).
Ale neměla jsem se bát. V Kapském Městě je spousta ryb v moři skvělých restaurací a my jsme se najedli jako králové a bratra jsem přemluvila, aby se stal také kapským gurmánem.
- The 21 Best Cape Town Restaurants
- New Restaurants, Cape Town
- Tjing Tjing Torii
- Stack
- Chefs
- The Commissary
- Tamboerskloof aka Hipsterville
- Získání štěstí v Hout Bay
- Lucky Bao
- Cheyne’s
- Massimo’s
- Out of Towner
- Babylonstoren
- The Foodbarn
- Fine Dining, Kapské Město
- Salsify
- La Mouette
- FYN
- Janse
- Cape Town Restaurants – Waterfront
- Kavárny v Kapském Městě
- Spirit Cafe
- Giulio’s Café
- Kde v Kapském Městě nejíst!“
- Chcete naplánovat dovolenou v Kapském Městě? Podívejte se na tyto příspěvky:
- Pin for later!
The 21 Best Cape Town Restaurants
With that, I put together a little Cape Town food blog with all its best restaurants in town and out of town. Completely biased and completely delicious. Book a flight, read this where to eat in Cape Town, book your tables and thank me later.
New Restaurants, Cape Town
Tjing Tjing Torii
Tjing Tjing has long been an institution in the Cape Town bar scene for its cool rooftop bar in the middle of town. It has seen several restaurants downstairs come and go, the latest one to depart my beloved Dear Me. However, now Tjing Tjing Torii has moved in. Až budete hledat místa k jídlu v Kapském Městě a budete chtít pohodové, neformální, ale vážně mňamózní místo – nehledejte dál. Jídla v japonském pouličním stylu jsou ideální pro objednání celého menu a sdílení. Objednejte si všechny baosy a rozhodně gyozu.
Stack
Stack je další z nových restaurací v Kapském Městě a krásně se nachází ve starém viktoriánském domě. Než se přesunete dovnitř, můžete si nejprve dát drink na krásném nádvoří. Interiér kombinuje krásnou architekturu domu s moderními prvky a šperkovými tóny a mně se líbí – rozhodně je to jedna z romantičtějších restaurací v Kapském Městě. Jídlo nabízí některé bistro klasiky s nádechem a dělají – což není radno podceňovat – opravdu dobré hranolky. An added bonus – they have onsite parking!
Chefs
My old hood next to Company Gardens and close to parliament is, unfortunately, a bit of a culinary wasteland. The most exciting thing used to be the weekly Hope Street Market and the stand with the chili poppers. But then came CHEFS, a genius cafeteria style eatery that changed everything. All they offer are 3 dishes daily – a meat or fish, a vegetarian dish, and a lighter meal as well as a dessert – all served on cute canteen trays. The dishes come with a variety of sides to make for a healthy, complete lunch. Free water and for those who don’t have to work, white or red wine (not free but reasonably priced). The food is absolutely incredible and I love the simplicity of the whole concept. Worth a trip even if you are not in the area!
The Commissary
I have been dying to go eat at the Commissary ever since it opened. Honestly, I am dying to eat anywhere Luke Dale Roberts is involved, but even more so when it is casual fine dining in a bar atmosphere.
Cesta nahoru připomíná dive bar z 90. let, i když skřípavě čistý, a stěny pomalované graffiti a videoplátno na zdi udávají tón večera.
Mají tu 3 dlouhé vysoké stoly s barovými stoličkami a jeden kuchyňský pult. Pokud také neradi sedíte na barových stoličkách jako já, požádejte je, aby si sedli tam – je to každopádně zábavnější, protože můžete sledovat kuchaře, jak vaří.
Koktejlová nabídka je malá, ale koktejly jsou na jedničku – rozmarýnový cooler a kyselá margarita pro vítěze. Stejně jako ústřice nahm jim – už dlouho jsem si na ústřicích tak nepochutnala.
Všechna jídla jsou určena ke sdílení, a tak si v podstatě můžete objednat celé menu (no dobře, možná polovinu). Měli jsme rajčatový tatarák z tuňáka, pálivé sečuánské smažené kuře, sladké brambory s ancho chilli & feta, krevety v kokosové kari omáčce a asi mého favorita: pani puri ceviche. A i když vím, že budu mít problémy, když to řeknu, ty pani puris byly lepší než všechny, které jsem kdy jedl v Indii.
Dessert was another instant favorite: warm oatmeal cooking with lemon meringue topping. I kind of wish they would be on Uber Eats just so I could order that as a midnight snack more often!
Tamboerskloof aka Hipsterville
O ulicích Kloof a okolí jsem již napsal podrobného průvodce. Je zde tolik skvělých míst, že se téměř nemůžete splést. Myslím si však, že zvláštní pozornost je třeba věnovat rohu ulice Kloof Nek Road, protože je zde velmi vysoká hustota skvělých míst k jídlu v Kapském Městě.
1. Publik pro jeden z nejlepších a nejinovativnějších výběrů vín na skleničku a skvělé sýrové & talíře. Je to ideální místo na drink a něco k zakousnutí po práci. Ale pozor: možná nakonec utratíte nějaké peníze za víno, které si odnesete domů!
2. Kyoto Garden Sushi na nejlepší sushi v Kapském Městě a úžasné japonské mořské plody. Pozor, není to jen skvělé japonské jídlo, podle mě se vždycky dostane do Top 5 v Kapském Městě, ale přesto je naprosto nenápadné a zenové. Ať už si dáte cokoli – a s tímto menu opravdu nemůžete udělat chybu – objednejte si přílohu v podobě míchaných hub. Ty vám upřímně změní život!
3. El Burro’s Taqueria na tacos, ceviche a margarity. Je zábavná, barevná a opravdu mňamózní stejně jako její starší sestra El Burro. Pozor, pokud si myslíte, že tacos je vše, co potřebujete, a nemáte možnost odskočit si do Mexika – tohle je vaše místo!
Když už jste v okolí, vydejte se poté do Power & the Glory, dokonalého hipsterského baru. Pokud byste měli ještě hlad, můžete si dát hotdog a preclíky jsou v ceně!
Získání štěstí v Hout Bay
Hout Bay je jedno z mých nejoblíbenějších předměstí Kapského Města, jak víte, protože tam žijí některé z mých oblíbených rodin. Takže doma obvykle nemám nouzi o skvělé možnosti večeře, nicméně i jako návštěvník je to oblast, kterou nesmíte vynechat. Pro ty, kteří nechtějí cestovat daleko, byl Cheyne’s tak laskav a otevřel ve městě bar Lucky Bao a Shio, kde se podává podobné jídlo jako u Cheyne’s. Díky tomu se můžete těšit i na další restaurace. I když tato místa nejsou tak skvělá jako pobočka v Hout Bay, při procházkách po Waterkantu přijdou vhod a zatím nejsou tak vytížená jako originály.
Lucky Bao
Sousední restauraci Cheyne’s najdete její mladší sestru Lucky Bao. Mám rád, když si skvělí šéfkuchaři otevírají malé sekundární jídelny, kde stále můžete dostat jejich charakteristický styl, ale v uvolněnějším prostředí. Lucky Bao přesně tohle dělá – Cheyne’s signature food v pouliční verzi.
Pro ty, kteří budou namítat, protože se tajně bojí street foodu a) to byste opravdu neměli! a b) nebojte se, protože tohle je luxusní street podávaný na pěkných talířích na dřevěném uhlí. Příbory jsou však nepovinné, což je u mě velké plus. Rozhodně si dejte tofu bao a ochutnejte hranolky posypané prachem nori!
Cheyne’s
Cheyne Morrisby je šéfkuchařská hvězda, kterého jsem znala už v době, kdy měl malinký podnik na Bree Street, kde nabízel soukromé večeře. Nyní má v Hout Bay vlastní tapas restauraci na okraji Pacifiku s názvem Cheyne’s a upřímně řečeno, stojí za to se tam vypravit (pokud bydlíte ve městě, je to trochu výlet).
Jídelní lístek je úžasný a inovativní, stejně jako koktejly a personál je zábavný, přátelský a neuvěřitelně znalý svých jídel. Dezerty se nazývají happy endy a musíte si dát mléčný koktejl s arašídovým máslem, i když vás stejně jako mě mléčné koktejly nezajímají.
Massimo’s
Dělám výbornou pizzu a říct, že jsem rozmazlený, je slabé slovo. Pro pizzu Massimo’s, další klasiku z Hout Bay, však udělám výjimku. Dělají nejen skvělou pizzu (také v různých bezlepkových verzích), ale mají také nejlepší dezert i pro nemilovníky dezertů: čokoládové náprstky plněné různými čokoládovými likéry.
Nejlepší na Massimo’s je však Massimo, jeho žena a jejich personál, stejně jako jejich komunitní angažovanost. Mnoho jejich pizz má dobrou myšlenku a část ceny je věnována na dobrou věc.
Out of Towner
Cape Town Winelands and the coastal areas are not only known for great wines and stunning food but also home to some of the best restaurants in the Western Cape. So very worth the trip – just make sure you have a designated driver!
Babylonstoren
Still one of my all-time favorite Winelands restaurants is Babel at Babylonstoren. You can read more about it below but better still, just book yourself a table and go.
The Foodbarn
The Foodbarn always pops up on Cape Town’s best of lists but somehow quietly so. Maybe because it is in sleepy Noordhoek, set in an understated barn or because it just refuses to be loud and flashy, gawking for publicity. To vše ji dělá ještě okouzlující a jídlo je zjevením.
Jestliže dokážete vzít něco tak skvělého, jako je ústřice, a v kombinaci na talíři z toho udělat něco ještě lepšího, jste v mých knihách hrdina. A dezert… slintám a brečím (protože jsem daleko), byl jeden z nejlepších, jaké jsem kdy jedla. Neudělejte tu chybu, že si objednáte jen jeden a podělíte se. Tady se o dezert nikdy nedělte!*
*Pokud jste si předtím nedali svůj vlastní a nerozhodli jste se dát si malý druhý dezert (což jsem tu možná už udělala, možná ne). Když mohou mít hobiti druhou snídani, můžete mít i druhý dezert.
Fine Dining, Kapské Město
Ačkoli zde (zatím) nenajdete žádnou michelinskou hvězdu, v Kapském Městě je spousta restaurací, které se mohou směle měřit se svými mezinárodními protějšky. V čele stojí zázračný kuchař Luke Dale Roberts se svou Test Kitchen, následovaný podniky Chefs Warehouse Liama Tomlina, Greenhouse a La Colombe. A to jsou jen ty ve městě…
Kromě těchto již starých dobrých favoritů se v Kapském Městě v posledních letech objevilo několik zajímavých nováčků na scéně fine diningu a níže najdete mé favority.
Jen nezapomeňte, že pokud se chystáte někam blízko léta, rezervujte si místa s velkým předstihem – tyto restaurace mají místa vyprodaná jako blázen. A pokud si na plánování nepotrpíte, doporučuji vyrazit do Kapského Města v zimě, kdy je mnohem snazší spontánně získat stůl a využít skvělé zimní nabídky!
Salsify
Je to už několik let, co jsem navštívil Roundhouse, a rád na toto místo vzpomínám kvůli neuvěřitelnému prostředí a láhvi Rulandského modrého, o které stále sním. Nyní má nového majitele a jmenuje se Salsify, ale to mu neubírá na kráse – je to velkolepé prostředí!
Ignorujte davy na Trávníku a zamiřte rovnou do elegantní budovy, která je starým loveckým zámečkem. Pokud můžete, zkuste si vybrat stůl u oken, abyste se mohli kochat výhledem – Salsify je rozhodně restaurace, které bych dal přednost na oběd, protože to panorama je prostě nádherné.
K obědu nabízejí čtyřchodové jídlo, které má u každého chodu dvě varianty. Je neuvěřitelně cenově výhodné díky různým amuse-bouche a petit fours, které dostanete navíc. K poznámce o amuse-bouche: pokud jste někdy chtěli ochutnat jihoafrický smajlík*, ale děsí vás ta představa, tohle je to pravé místo, kde to můžete zkusit!
*Vařená ovčí hlava, tradiční pokrm Xhosa.
Mým favoritem z našich čtyř jídel byl hovězí tatarák a podmáslový tvaroh s pórkem. Stále doufám, že mi šéfkuchař prozradí svůj recept na quinoovou holandskou omáčku, která k němu byla podávána.
Další vrchol pro mě i mého přítele: koktejly. Tak často se nestává, že by podnik dokázal namíchat dobrý koktejl nad rámec G&T, a to ani ve fine dining restauraci v Kapském Městě, takže jsme byly s našimi margaritami nadšené a samozřejmě jsme si objednaly druhé!
La Mouette
Před několika lety se La Mouette poprvé objevila na scéně restaurací v Kapském Městě a proslavila se díky neuvěřitelně dobře fungujícímcenově výhodným degustačním menu a neuvěřitelně chutným sýrovým kroketám s lanýži.
Během krátké doby se stala oblíbenou místní restaurací, která je dobře známá díky dobrému jídlu bez přístupu. Kromě jejich menu se mi vždycky líbilo, že La Mouette je jednou z mála restaurací v Kapském Městě, kde můžete díky chráněnému dvorku skutečně jíst venku. Na mnoha jiných místech tak záleží na větru, ale tady si můžete být relativně jistí, že vaše krokety z talíře neodletí.
Nedávno jsem se sem vrátil na návštěvu, a přestože nefoukalo, rozhodl jsem se sedět uvnitř, protože bylo trochu chladno. Starý zámeček je krásně zrekonstruovaný, má velké krby, stěny v barvě drahokamů a spoustu elegantního nábytku se severským nádechem.
Stále nabízejí různá setová menu, podle toho, jaký máte hlad, a pokud chcete ochutnat opravdovou klasiku, můžete si vždy přidat objednávku kroket. Moje tříchodové jídlo začalo sendvičem s tatarákem z tuňáka, jedním z nejlepších tuňákových pokrmů, které jsem za poslední dobu jedl, pravděpodobně proto, že šéfkuchař Henry Vigar se nebojí majonézy. Jako hlavní jídlo jsem si vybral parmazánové noky s fermentovanými houbami shitake, ale nabízejí také skvělé místní masové & ryby, pokud máte zájem ochutnat pštrosa nebo štikozubce.
Dekonstruovaný dezert z citronové pusinky přišel s velkorysou sklenkou vína Thelema Late Harvest – už jsem se zmínil, že si potrpím na pěkná dezertní vína?
Ačkoli tři chody možná nezní příliš mnoho, porce jsou velkorysé i k vínům, pokud se vydáte na párování. If you wanted to drink less, I recommend you choose a wine by the glass as the pairing costs almost the same as the food so you will want to finish those glasses.
FYN
Také novinka na místní restaurační scéně, FYN je rovněž jedním z hlavních kandidátů na umístění v desítce nejlepších restaurací v Kapském Městě. Naprosto zbožňuji její polohu uprostřed města, která funguje stejně dobře na oběd jako na večeři a je nejen super elegantní, ale má také skvělý výhled na Lví hlavu.
Jídlo ještě potřebuje trochu vylepšit, ale líbily se mi japonské prvky, jako například předkrm, který přišel jako tác kaiseki s nudlemi chobotnice a tataki Impala. Our mains and desserts were lovely though could improve with a certain something.
Since I am often a solo diner I loved to see that there were no issues for a fellow solo diner who was enjoying the whole menu by herself. In addition, there are plenty of seats at the long bar counter, an awesome spot to watch the cooks at work and always a great spot if you are eating alone.
Janse
Janse je na scéně fine diningu nováčkem a již nyní se uchází o pozici jedné z nejlepších restaurací v Kapském Městě. Je elegantní, tmavá a moderní a rozhodně je skvělým přírůstkem na scéně restaurací v Kloof Street.
Jídelní lístek uvádí pokrmy jednoduše podle ingrediencí, nerozlišuje hlavní jídla a předkrmy a neuvádí, jak se co připravuje. Začít můžete minimálně třemi chody a dostat se až na sedm. Řekl bych, že si objednejte alespoň čtyři, protože porce jsou maličké, jak se na fine dining v Kapském Městě sluší.
Co se mi opravdu líbilo, je směs jihoafrických ingrediencí & některých zajímavých mezinárodních soupeřů, které jsou vysvětleny v malém rejstříku na jídelním lístku. Na návštěvu si našetřete, protože ceny jsou i v mezinárodním měřítku vysoké a budete chtít mít možnost dát si několik skleniček jejich řemeslného G&Ts.
Cape Town Restaurants – Waterfront
The V&A Waterfront is an area that can as touristy as Camps Bay, but I have a soft spot for it nonetheless. It always makes me feel like a tourist too but in a good way. I když je to stále obchoďák se vším všudy, jako je KFC, Subway a Ocean Basket (nějaký „zasvěcený“ blog mi kdysi doporučil Ocean Basket jako pěknou restauraci v Kapském Městě a já se málem rozbrečel – rozhodně to tak není!), dají se tu najít pěkné možnosti stravování.
Nejlepší restaurace v Cape Town’s Waterfront najdete v Harbour House. Ceny v obou jsou vysoké, ale opět platíte i za lokalitu, a protože zbytek je na místě, nevadí mi to.
Pokud máte chuť na svačinu s sebou, zamiřte do V&A Food Market. Najdete zde spoustu možností, kam si odnést místní oblíbené pokrmy a malé porce, které jsou ideální pro vyzkoušení všeho.
Nový a nablýskaný je ultra elegantní hotel Silo. Za hotel zatím nemohu mluvit, ale mají úžasnou střešní restauraci. Pokud hledáte restauraci s výhledem na Kapské Město, tohle je to pravé místo.
Pokud by vám to nestačilo, jídlo je poměrně dobré, i když ne zrovna nejkreativnější, a ceny jsou na 5hvězdičkový hotel a polohu Waterfront překvapivě slušné.
Dalším miláčkem davu nedaleko v Granger Bay je bar Tobago & Terrace v hotelu Radisson Blu. Z jejich terasy je ten nejúžasnější výhled na oceán včetně delfínů a drzých racků (ukradnou vám hranolky!). Ideální místo pro lehký oběd nebo líné páteční odpoledne s lahví růžového.
Kavárny v Kapském Městě
I upřímně řečeno nechtěl zahrnout žádné kavárny, protože existuje spousta průvodců, a protože nejsem vybíravý piják kávy a návštěvník kaváren, opravdu nejsem ten správný člověk, kterého bych se měl ptát.
Vaše Truly je pravidelně oblíbená, stejně jako Clarke’s a Truth or Deluxe pro kávové publikum a jsou to všechno skvělé možnosti, jak se zabavit. Chtěla jsem ale zařadit něco jiného, co by podle mě v průvodci po jídle v Kapském Městě nemělo chybět a co na žádném jiném blogu nenajdete – dvě z mých nejoblíbenějších kaváren v Kapském Městě.
Spirit Cafe
Spirit Cafe založil majitel mého bývalého jógového studia v Kapském Městě, Yogaspirit. Je to místo, kde najdete vynikající rostlinné jídlo, skvělou kávu a ještě lepší džusy. Obvykle mají na výběr saláty i nějaké wrapy a misky a všechno je naprosto vynikající.
Zejména oceňuji, že používají pouze skleněná brčka a rádi vám dají smoothie nebo kávu do vlastního kelímku s sebou – dokonce dostanete slevu!
Giulio’s Café
Gurmáni v Kapském městě jsou každý den rozmazlováni skvělými možnostmi, takže přiznávám, že Guilio’s Café je trochu zvláštní volba. Nachází se na jednom z těch míst, kde se zdánlivě nic neudrží, což je škoda, protože zde dříve sídlila italská restaurace v Kapském Městě s nejlepšími těstovinami s mořským ježkem na světě.
Nyní je to denní kavárna v centru Kapského Města pro podnikatele, kteří pracují v okolních kancelářích. Ale nejenže nabízejí čerstvé, mňamózní džusy, ale dělají tu NEJLEPŠÍ otevřený jehněčí wrap, díky kterému si tohle náhodné místečko vysloužilo místo na mém foodblogu pro Kapské Město. Je s mátovým jogurtem, piniovými oříšky, hummusem a tím nejlahodnějším pomalu vařeným jehněčím. Kdyby to bylo jen kvůli tomuto jídlu, hned bych se vrátila.
Kde v Kapském Městě nejíst!“
Nejprve jedno varování, protože každý průvodce, kterého jsem kdy viděla, vám řekne, že musíte jít a vyrazit do Camps Bay. Že je to místo, kde se všichni cool lidé scházejí, aby se najedli, napili a byli báječní.
Kdokoli v cestovních průvodcích píše, že Camps Bay je skvělé místo, lže. Jen vězte, že pláž Camps Bay je vždy přeplněná, a pokud není přeplněná, je příliš větrná na to, abyste zůstali stát na jednom místě. Bary jsou honosné, stejně jako lidé a restaurace kecy. Neexistují žádné nejlepší restaurace Camps Bay – všechny jsou nevýrazné (možná s výjimkou Cod Father, ale pro mě nejsou důvodem k návštěvě).
Restaurace v Camps Bay žijí z toho, že se nacházejí na nejlepším místě, což nemusí nutně znamenat, že budete mít skvělý výhled, ale rozhodně to znamená, že zaplatíte přemrštěné ceny za průměrné jídlo a špatnou obsluhu. S cenami a obsluhou se dá žít, ale pro průměrné jídlo v Kapském Městě prostě neexistuje dobrá omluva.
Takže opakujte po mně – slavnostně přísahám, že v Camps Bay jíst nebudu. Pokud to opravdu chcete vidět, zkuste si vybrat nevětrný den a dejte si na pláži sklenku vína/sodu.
Pokud se tam půjdete najíst, nestěžujte si potom, že jsem vás nevaroval!“
Chcete naplánovat dovolenou v Kapském Městě? Podívejte se na tyto příspěvky:
Pin for later!
Sharing is caring!