Průvodce plemeny domácích hus

Přidat k oblíbeným

Většina plemen domácích hus byla vyšlechtěna především pro chov na maso, i když některá jsou chována s důrazem na okrasné vlastnosti, jako je kudrnaté peří nebo chomáčky na hlavě. Hlavním kritériem při výběru plemene pro chov na maso je výběr velikosti odpovídající počtu osob, které plánujete krmit. Dalším důležitým aspektem je barva opeření – bíle opeřená plemena se snáze škubou dočista. Pro co nejpřirozenější a nejekonomičtější pěstování masa je důležitá také krmná schopnost.

Africká

Původ afrických hus není znám, pravděpodobně jsou příbuzné s husami čínskými. Africká husa je půvabná husa s hrbolkem na temeni hlavy a rosničkou pod bradou. Hnědá odrůda s černým knoflíkem a zobákem a hnědým pruhem na zadní straně krku je běžnější než bílá odrůda s oranžovým knoflíkem a zobákem. Protože knoflík snadno omrzne, musí být afričtí ptáci v chladném počasí chráněni. Toto plemeno patří k nejpovídavějším a zároveň k nejklidnějším, takže se dá snadno omezit. Afričané, stejně jako číňané, mají tendenci mít libovější maso než ostatní plemena a mladé husy rostou rychle – dosahují 18 kilogramů za tolik týdnů.

American Buff

American Buff, vyvinutý v Severní Americe pro komerční produkci masa, je světle hnědá husa s hnědýma očima. Tato husa je známá tím, že je učenlivá, přátelská a přítulná. American Tufted Buff je samostatné plemeno (vzniklo křížením American Buff s Tufted Roman), které je však podobné až na to, že má na temeni hlavy vyrůstající chomáč peří. Tufted je odolnější a poněkud plodnější než americký buff. Obě domácí plemena hus jsou aktivní, zvědavá a poměrně klidná.

Husa čínská

Původem z Číny, vzhledově podobná huse africké, ale postrádá rousnici. Může být buď bílá, nebo hnědá, přičemž hnědá varianta má větší knoflík než bílá. Stejně jako africké husy potřebují čínské husy ochranný zimní úkryt, aby nedošlo k omrznutí knoflíků. Toto plemeno domácí husy se nejčastěji používá k hubení plevelů. Vzhledem k tomu, že jsou aktivní a malé, dobře vyhledávají vznikající plevel a zároveň způsobují malé škody na založených plodinách. Díky své nízké hmotnosti a silným křídlům mohou snadno přeletět i nedostatečný plot. Čínské husy jsou plodné nosnice. Na rozdíl od těžších hus produkují velké množství plodných vajec, i když se chovají na souši, a nikoli na vodě. Podobně jako africké husy rostou mláďata poměrně rychle a mají libové maso.

Husa embdenská

Husa embdenská, původem z Německa, je díky svému rychlému růstu, velké velikosti a bílému peří nejběžnějším domácím plemenem husy chované na maso. Vylíhlá mláďata jsou šedá a jejich pohlaví lze určit s určitou přesností, protože samci bývají světlejší než samice. Jejich modré oči, vysoký a vzpřímený postoj a hrdé držení těla dodávají těmto husám na inteligenci. Ačkoli nejsou tak plodné ve snášce jako některá jiná plemena, jejich vejce jsou největší a váží v průměru 6 uncí.

Pilgrim

Pilgrim pochází ze Spojených států, je o něco větší než čínská husa a je jedním z mála domácích plemen hus, která mohou být autosexována – líhnoucí se samec je žlutý a dorůstá do bílého opeření, zatímco líhnoucí se samice je olivově šedá a dorůstá do šedého opeření podobného toulouse, ale s bílým obličejem. Poutníci díky své nízké hmotnosti často přeletí plot, pokud je na druhé straně něco zaujme. Poutník je klidné plemeno a je učenlivější než většina ostatních.

Pomeranian

Pomeranian, který pochází ze severního Německa, je zavalitá husa s opeřením, které může být celobuffové, celošedé, bílé nebo sedlaté (bílé s buffovou nebo šedou hlavou, hřbetem a boky). Toto plemeno je zimovzdorné a výborně snáší potravu již od mládí, kdy housata potřebují ke svému prospívání dostatek kvalitní zeleně. Temperament pomeranianů je více než u většiny plemen proměnlivý a může se pohybovat od mírného až po bojovný.

Říman

Říman pochází z Itálie a je to malá bílá husa, která může mít hladkou hlavu nebo chomáč – má stylový chomáč vzpřímených per na temeni hlavy. Římanka je podobně velká jako čínská, i když díky krátkému krku a hřbetu je poněkud kompaktnější. Toto plemeno je známé tím, že je učenlivé a přátelské.

Sebastopol

Původem z černomořské oblasti jihovýchodní Evropy je sebastopol proslulý svým dlouhým, pružným peřím, které se kroutí a zavlňuje, což dodává huse pomačkaný vzhled. Kvůli volnosti peří je toto plemeno domácí husy méně schopné odvádět déšť za vlhkého počasí nebo se udržet v teple za chladného počasí. Odrůdy zahrnují bílé, šedé a buffové opeření. Kvůli absenci pavučinových per na křídlech nemohou sebastopolské husy dobře létat.

Husa shetlandská

Původem ze Skotska jsou shetlandské husy výjimečnými žravci, kteří se při dostatečném přístupu ke kvalitní zeleni dokáží v podstatě uživit sami. Stejně jako poutníci jsou samohybné – houser je většinou bílý, zatímco husa je šedá sedlatá (bílá s šedou hlavou, hřbetem a boky). Shetlandská husa je nejmenší a nejlehčí domácí plemeno s mohutnými křídly, která mají za následek šikovnou schopnost létat. These tough little geese have a reputation for being feisty, but given time and patience can become gentle and friendly.

Toulouse

Originating in France, the Toulouse comes in two distinct types. The production Toulouse is the common gray barnyard goose; the giant, or dewlap, Toulouse gains weight more rapidly, puts on more fat, and matures to a much more massive size, especially when bred for exhibition. The dewlap consists of a fold of skin hanging beneath the bill, growing more pendulous as the goose grows older. In contrast to the more active production Toulouse, the Dewlap Toulouse is less inclined to stray far from the feed trough and puts on more fat, which when rendered lends a wonderful flavor to baked goods.

Domestic Goose Breeds at a Glance
breed	eggs/year	lbs. live weight male/female	foraging activity	temperament
African			best	gentle
American Buff			good	docile
American Tufted Buff			good	calm
Chinese			best	usually calm
Embden	15- 3		good	calm
Pilgrim			good	docile
Pomeranian			best	*
Roman			good	docile
Sebastopol			good	*
Shetland			best	feisty
Toulouse			good	calm
Toulouse, dewlap			poor	docile
* More than most breeds, individuals may be either docile or aggressive.
Adapted from: The Backyard Homestead Guide to Raising Farm Animals by Gail Damerow