Zapomeňte na mražené rybí prsty – myslím tím ZAPOMEŇTE na ně. Tyhle rybí nugetky s omáčkou Bang Bang jsou mnohem lepší, že se to nedá srovnat. Tento snadný recept si zamilují i ti nejzarytější fanoušci rybích prutů!
Tyto domácí rybí pruty můžete připravit i ve fritéze! Nezapomeňte také vyzkoušet naše kuřecí nugety ve fritéze, které se skvěle hodí k domácím hranolkům!
Přesun přes rybí prsty. Udělejte místo křupavým rybím nugetkám!
Tady je malé tajemství. Nejsem zrovna nejodvážnější jedlík. Ve skutečnosti jsou ryby jednou z věcí, které mi chutnají asi nejméně. Mám ráda mušle jakéhokoli druhu, ale ryby – ty už tolik ne.
Takže musím přiznat, že i když byly hotové a kluci je do sebe cpali – pořád jsem to nechtěla prodat. Ale stačilo jedno sousto, doslova jedno sousto těchto rybích nugetek a i já jsem byla ze svého strachu z ryb vyléčena.
Křupavé, jemné rybí nugetky s touto omáčkou Bang Bang, která si stojí za svým názvem. Pro tento recept jsme použili halibuta, kterého jsem se rozhodla, že mám ráda – ale můžete použít i platýse nebo tilapii, pokud je pro vás dostupnější.
Jak připravit rybí nugetky
Začněte tím, že si připravíte rybí chléb. Mouku, vejce a směs strouhanky a parmazánu. Ve světě vaření se pro to používá zkratka, abyste si zapamatovali pořadí. FEB, jako zkratka pro měsíc únor, znamená mouka, vejce, strouhanka, a to v tomto pořadí.
Ochutnejte nugetky a dejte je na plech s pergamenovým papírem. Nugetky pokapejte olivovým olejem nebo ještě lépe použijte olivový olej ve spreji, abyste ušetřili pár kalorií. Navíc se jídlo obalí rovnoměrněji než pouhým pokapáním – díky tomu bude dokonale křupavé!
Pokud chcete ušetřit nějaké kalorie, skvěle poslouží i netučný sprej na vaření, například Pam. Čím je povlak rovnoměrnější, tím lépe. Od té doby, co jsme zveřejnili tento recept, jsme tyto rybí nugetky připravovali také v naší fritéze a vyšly perfektně! Pokud ji tedy máte, určitě v ní tyto nugetky vyzkoušejte. Jsou neuvěřitelně křupavé!
Péct při teplotě 425 stupňů 15 minut, dokud nebudou z obou stran hnědé. Během pečení nugetky kontrolujte, možná je budete muset v polovině pečení obrátit podle toho, jak zhnědnou. Zatímco jsou rybí nugetky v troubě, můžete si namíchat super návykovou omáčku Bang Bang.
Připravte se na to, že vám vyrazí dech – děti i dospělí budou mít talíře uklizené během několika minut.
Můžu tyto nugetky zmrazit jako rybí tyčinky?
Ano! Pokud si chcete jídlo připravit dopředu, můžete je také zmrazit. Stačí zmrazené nugetky položit na plech a péct 12-15 minut v troubě vyhřáté na 375 stupňů. Budou dokonale křupavé a připravené, až na ně budete mít chuť.
Tyto rybí prsty jsou ideální pro přípravu jídla, zejména když jsou mořské plody ve slevě! Udělejte si zásoby ryb, když jsou ve slevě, a připravte si několik dávek těchto domácích rybích prutů a zamrazte je na později! Mít připravenou večeři na noc je naprostá výhra.
Pak přidejte mou verzi omáčky Bang Bang a máte vystaráno.
Hledáte další recepty na mořské plody?
- Asijský pečený losos na grilu
- Toskánské špagety s hřebenatkami Jumbo
- Recept na vynikající krabí koláčky
- Krevety na česnekovém másle
Tisk
Tyto chutné domácí rybí prsty jsou tak dobré, jak jen to jde! Do této rybí večeře se budou nořit děti i dospělí!
Složení
Na rybí nugetky:
1 1/2 pounds halibut or cod cut into 1 1/2″ cubes
1 cup panko breadcrumbs (a crispier breadcrumb than regular breadcrumbs, look for them at your grocery store)
1/2 cup grated parmesan cheese
1/2 teaspoon kosher salt
2 eggs, beaten
1/2 cup flour
Bang Bang Sauce:
3/4 cup mayonnaise
1 tablespoon honey
1 tablespoon sriracha
1 tablespoon sweet chili Sauce
1/4 teaspoon garlic powder
Instructions
- Preheat the oven to 425 degrees.
- Mix the parmesan and breadcrumbs in a bowl.
- Add the eggs to another bowl and the flour in a third bowl.
- Bread the nuggets first in the flour, shaking off the excess, then into the eggs, letting the excess egg drip off and then last into the breadcrumb/parmesan coating.
- Place the nuggets on a baking sheet lined with parchment paper.
- Bake in the oven for 8 minutes, then remove from the oven and flip the nuggets over.
- Return to the oven and cook another 7-8 minutes until the second side is brown.
- While the nuggets are in the oven, mix together the bang bang sauce and serve alongside for dipping.
Air Fryer Cooking Instructions:
Preheat your Air Fryer to 425 degrees. Add the nuggets in a single layer and cook for 7-8 minutes, flipping if needed to brown evenly.
Recipe Notes
*Nutrition information is for the fish nuggets only.
- Category: Dinner
- Method: oven
- Cuisine: American
Keywords: fish sticks, fish nuggets, bang bang sauce, dipping sauce, cod recipes, halibut recipes, kid friendly recipe, dinner ideas