Serendipity 3 nahradil Stripside Cafe & Bar

Jak bylo předpovězeno, bývalý majitel kavárny Serendipity 3 v Las Vegas se chtěl zbavit jakékoli spojitosti s trestnou činností, Caesars Palace se této oblíbené turistické destinace zbavila a ve dvojnásobně krátkém čase ji nahrazuje novým, vlastním konceptem Stripside Café & Bar.

Serendipity 3 byla uzavřena na začátku tohoto týdne, několik dní poté, co byl Rowen Seibel, provozovatel restaurace s licencí, propuštěn z federálního vězení po odsouzení za daňové úniky. Byl shledán vinným, že před finančním úřadem zatajil zdanitelné příjmy ve výši nejméně 1 011 279 USD. Seibel nyní míří do domácího vězení v New Yorku.

Nová kavárna a bar doufá, že bude zprovozněna během příštích 48 hodin.

Místo Serendipity je v resortu tak prominentní, že ho reklamní křídlo Caesars Palace ještě nevymazalo ze svých profilových fotografií na Twitteru a Facebooku.

Ačkoli se v místních kuloárech hovořilo o tom, že se místo stane budoucím domovem pro další expanzi šéfkuchaře Gordona Ramsayho, název Stripside Café & Bar byl přihlášen k ochraně ochranné známky již v říjnu, dva měsíce poté, co byl Seibel odsouzen do vězení.

Jednalo se o velmi blízkého partnera týmu pro stravování a nápoje společnosti Caesars Entertainment, přičemž velká část Seibelovy kariéry závisela na jeho někdejším významném spojení s šéfkuchařem Ramsayem, včetně vytvoření podniku Gordon Ramsay Pub & Grill uvnitř resortu.

Tento vztah se nakonec velmi zhoršil, což vedlo k tvrzení Ramsayho právníků, že Seibel „cestoval po celém světě a hrubě zkresloval svá práva vyplývající ze smluv upravujících restaurační podniky, na nichž se podílel pan Ramsay“, a navíc byl obviněn z „podvodů, pochybení a zanedbání povinností“ a z „hrubě neschopného“ stylu řízení.

V současné době vede dvojice právní válku o 10 milionů dolarů za to, kdo je zodpovědný za krach jejich restaurace Fat Cow v Los Angeles. O této restauraci se kdysi proslýchalo, že je na cestě do Las Vegas.

Již nyní slibují pro Stripside Café & Bar menu, „rozsáhlou nabídku s lahodnými polévkami, saláty, gurmánskými hamburgery a pizzami z pece a mnoha dalšími pokrmy. Restaurace bude také po celý den podávat snídaně s charakteristickými položkami, jako jsou francouzské toasty Brioche a snídaně Stripside, spolu s bohatým ranním koktejlovým menu.“