Snadný recept na mexickou rýži

Chcete si připravit snadný recept na mexickou rýži na večer s tacos, jakou servírují restaurace?

Pravděpodobně si myslíte, že příprava pravé mexické rýže trvá hodinu a zahrnuje exotické ingredience z místní karneru.

Nemusíte se bát. Není tomu tak!

Ve skutečnosti k přípravě tohoto snadného desetiminutového pokrmu z mexické rýže potřebujete pouze speciální ingredience: instantní rýži Minute Instant Rice a čerstvý koriandr. (A koriandr je nepovinný.)

Zbytek ingrediencí pro tento rychlý a snadný recept na mexickou rýži máte pravděpodobně ve spíži nebo ve stojanu s kořením!

Je to ideální rýže k receptu na tacos, když připravujete jiné druhy mexických jídel nebo když grilujete rybu či kuře a potřebujete snadnou přílohu.

Už nikdy nebudete používat ty balené směsi. Tato domácí mexická rýže je prostě nejlepší!

Jak připravit snadnou mexickou rýži

1. Mexickou rýži připravte ze směsi s koriandrem. Ve velkém hrnci rozehřejte na středním plameni olivový olej.

2. Do hrnce přidejte česnekový prášek, kmín, sůl a koriandr. Za stálého míchání vařte, dokud koření nezačne vonět, asi 1 minutu.

3. Přidejte rajčatovou omáčku a vývar. Poté zvýšíme teplotu na středně vysokou a přivedeme k varu.

3. Přidáme rýži a opět ji přivedeme k varu.

4. Hrnec přikryjeme a vypneme teplotu.

6. Hrnec necháme stát 5 minut nebo dokud se rajčatový a kuřecí vývar nevstřebá do rýže. Pokud se vám rýže zdá mokrá, postavte hrnec zpět na sporák a za stálého míchání ji vařte na mírném ohni.

Co je to pravá mexická rýže?

Tomu, co můžete nazvat pravou mexickou rýží, se také říká španělská rýže nebo arroz rojo (doslova červená rýže).

Přestože se jí někdy říká španělská rýže, není španělského původu.

Jedná se o přílohu k mexickému jídlu, která se připravuje smažením bílé rýže na pánvi, dokud nezíská zlatavou barvu. Pak se přidá voda nebo vývar a rajčata nebo rajčatová omáčka.

Někdy se používá česnek a cibule a také koření, jako je chilli paprička a kmín.

Podle mě je známkou dobré mexické restaurace to, že dělají chutné mexické rýžové jídlo. Uvidíte, že tento recept je přesně takový, jaký dostanete ve své oblíbené restauraci nebo v restauraci s sebou, aniž byste museli opustit domov!

Některé restaurace do svého receptu na mexickou rýži rády přidávají také hrášek a cibuli. (Pokud chcete, můžete hrášek a cibuli do svého receptu na snadnou mexickou rýži určitě přidat!)

Tato domácí mexická rýže obsahuje také koriandr. Pokud koriandr nemáte rádi, nemusíte ho používat.

Je snadná mexická rýže vegetariánská?

Je tento recept vegetariánský nebo veganský, pokud místo kuřecího vývaru nebo bujónu použijete zeleninový vývar.

Je tento recept bezlepkový?

Tento rýžový pokrm je také přirozeně bezlepkový recept, pokud zeleninový nebo kuřecí vývar či bujón, který používáte, neobsahuje lepek.

Zkontrolujte etiketu, zda je certifikován jako bezlepkový.

Můžete použít dlouhozrnnou bílou rýži?

Pokud nemáte instantní rýži, můžete zkusit připravit mexickou rýži z dlouhozrnné bílé rýže.

Jen budete muset upravit dobu vaření podle pokynů na obalu dlouhozrnné bílé rýže.

Při přípravě mexické rýže můžete použít stejné množství koření a rajčatové omáčky. Budete však muset upravit množství vývaru.

Já jsem to nezkoušel, takže budete muset experimentovat. Hodně štěstí!

Další způsoby použití snadné mexické rýže

Miluju podávat mexickou rýži jako přílohu ke carne asada, Ahi Tuna Tacos nebo Slow Cooker Spicy Pulled Pork Tacos.

Tento recept na snadnou mexickou rýži však není jen příloha. Přidáním mexické rýže můžete z jakéhokoli pokrmu udělat hvězdu jídla:

● do burritos se smaženými fazolemi, kuřecím masem nebo proužky carne asada přidejte mexickou rýži přímo do burrita.

● do rýžových misek s taco masem (ochuceným domácím taco kořením), kuřecím masem z rožně nebo vepřovým masem použijte mexickou rýži místo dlouhozrnné rýže.

● do polévky s kuřecím masem a zeleninou, například s drceným salátem a zelím, přidejte mexickou rýži přímo do mísy.

● do jednoho hrnce na smažení s mexickou příchutí se zbytky kuřecího masa z rožněných kuřat a mraženými proužky papriky použijte místo bílé rýže mexickou rýži.

● do receptu na mexický nákyp s rýží.

● do hrnce s tacos na Taco Night! Mexickou rýži ráda dávám přímo do tacos, ne jen jako přílohu.

Ideální na pohoštění:

Uvařím velkou dávku a pak dám domácí mexickou rýži do hrnce, aby byla teplá. Nezapomeňte použít vložku do pomalého hrnce pro snadné čištění!

Další tipy pro přípravu mexické rýže jako v restauraci

Můžete použít hnědou rýži? Ačkoli se tento recept na nejlepší mexickou rýži tradičně připravuje z bílé rýže – a v tomto receptu se používá instantní bílá rýže – můžete při přípravě tohoto receptu použít i instantní hnědou rýži.

Doba vaření se může změnit (podívejte se do pokynů na obalu). Také chuť a barva budou jiné, ale stále vynikající!

Kilantro? No bueno! Pokud tento rychlý a snadný recept na mexickou rýži podáváte hostům, můžete se zeptat, zda mají všichni rádi koriandr. Tolik lidí ji nemá rádo!

Nevadí, když koriandr z tohoto receptu vynecháte, pokud ho vy nebo vaši hosté nemáte rádi. Pokud chcete extra chuť, přidejte místo něj 1/2 lžičky cibulového prášku.

Zvýšíte teplotu: Milujete ostrá jídla? Nezapomeňte k rýži podávat svou oblíbenou mexickou pálivou omáčku. Můj syn si do ní rád přidává pálivou omáčku!

Někteří z mých čtenářů při přípravě tohoto receptu na mexickou rýži přidali do pokrmu také salsu.

Tady je několik mexických receptů, které budete zbožňovat:

Pokud si doma rádi připravujete mexická jídla, vyzkoušejte tyto pokrmy:

● Rychlá Horchata se připravuje z rýžového mléka

● Dýňový koktejl na Dia de los Muertos – Den mrtvých

● Vrstvený mexický štědrovečerní salát můžete během svátků připravit v trojobalu

● Snadná příprava mexického salátu na Štědrý den. Snídaňové chilaquiles se připravují na pánvi pro snadné uklízení

● Sekaný & Vrstvený taco salát je jedním z nejoblíbenějších receptů mých dětí