Snickerdoodle drobenkové muffiny jsou tou nejlepší snídaní! Představte si duo klasických sušenek snickerdoodle ve spojení s máslovými drobenkovými muffiny a snadno pochopíte, proč jsou tyto měkké a jemné muffiny nové oblíbené!
Jako vždy se obracím na svůj oblíbený C&H zlatý hnědý cukr, aby tyto muffiny zazářily! Díky bohaté chuti hnědého cukru a skořice jsou tyto muffiny vynikající do posledního drobečku.
Jak připravit ty nejlepší snickerdoodle muffiny
Tajemstvím těchto lahodných muffinů je spousta hnědého cukru a skořice! Standardní formu na muffiny s 12 košíčky vyložte vložkami na muffiny a vložky lehce postříkejte nepřilnavým sprejem. Pomocí středně velké naběračky na sušenky přidejte do každého košíčku jednu naběračku těsta. Navrch dejte asi 1 lžičku skořicovo-cukrové směsi a poté přidejte další kopeček těsta.
Těsto rovnoměrně posypte drobenkou, poté vložte formu na muffiny do trouby a pečte 5 minut při teplotě 425 °F. Tento počáteční nápor tepla pomůže muffinům příjemně vyniknout. Po 5 minutách pečení snižte teplotu trouby na 350 °F a pečte dalších 10 až 12 minut, dokud nejsou hotové a tester nevyjde čistý nebo s několika drobky.
Jednoduché a chutné muffiny s drobenkou si zamilujete jako snídani na cesty nebo dokonalé odpolední pohoštění!
Tisk
Popis
Muffiny s drobenkou jsou tou nejlepší snídaní vůbec! Klasickou příchuť snickerdoodle ve spojení s máslovými drobenkovými muffiny si zamilujete!
Složení
Drobenková poleva
- 1/4 hrnku C&H zlatého hnědého cukru
- 1/4 cup C&H Granulated Sugar
- 2/3 cup flour
- 1/2 tsp cinnamon
- pinch of salt
- 1/4 cup unsalted butter, melted
Cinnamon Sugar Ribbon
- 3 Tbsp C&H Golden Brown Sugar
- 3 Tbsp C&H Granulated Sugar
- 1/2 tsp cinnamon
Muffins
- 1 1/2 cups flour
- 1/4 cup C&H Golden Brown Sugar
- 3/4 cup C&H Granulated Sugar
- 1 tsp baking powder
- 1 tsp baking soda
- 1/2 tsp salt
- 2/3 cup low-fat buttermilk, at room temperature
- 1/2 cup plain fat-free Greek yogurt, at room temperature
- 1/4 cup unsalted butter, melted and slightly cooled
- 1 large egg, lehce našlehané
- 2 lžičky vanilkového extraktu
Instrukce
- Předehřejte troubu na 425°F a vyložte standardní formu na muffiny s 12 košíčky; Pečicí košíčky lehce postříkejte sprejem na vaření. Na drobenku smíchejte v malé misce cukry, mouku, skořici a sůl; přidejte rozpuštěné máslo a směs promíchejte vidličkou, dokud nebude drobivá. Do doby, než bude potřeba, vychlaďte polevu v mrazáku.
- Pro stuhu ušlehejte v malé misce cukry a skořici. Odložte stranou, dokud nebudete připraveni k použití.
- Pro muffiny ve velké míse prošlehejte mouku, cukry, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Uprostřed směsi udělejte důlek. Ve střední míse smíchejte podmáslí, jogurt, rozpuštěné máslo, vejce a vanilku; přidejte k moučné směsi a vmíchejte ji jen tak, aby se spojila.
- Každý košíček naplňte jedním kopečkem těsta. Top with 1 teaspoon of cinnamon sugar mixture, then top with remaining batter and sprinkle evenly with crumb topping.
- Place muffin pan in the oven and bake for 5 minutes at 425°F. Reduce temperature to 350°F and continue baking 10 to 12 minutes (for a total baking time of 15 to 17 minutes), until muffins are golden and a toothpick inserted in the center comes out clean or with a few crumbs attached. Let muffins cool in pan on a wire rack for 5 minutes before removing from pan to cool.
Keywords: Snickerdoodle, Crumb Muffins, Muffins, Breakfast
Disclosure: This post is sponsored by C&H Sugar. All opinions expressed are my own.