Chtěli jste někdy vědět, jak připravit dokonalé krátké palačinky? Máte štěstí, protože dnes se s vámi podělíme o recept na staromódní domácí palačinky. Přidat vodu do krabice instantní palačinkové směsi zvládne každý. My však věříme, že vy jste lepší. Pro ty z vás, kteří se chtějí naučit připravovat staré dobré palačinky, máme to pravé. Kdo říká, že tyto lahodné pochoutky musí být vyhrazeny pouze na snídani? Tyto palačinky nejsou ani příliš tlusté, ani příliš tenké. Jsou měkké, nadýchané, vlhké a lahodné a můžete je spojit s téměř jakýmkoli druhem ovoce, sirupem nebo dokonce ovocným sirupem, jako je náš borůvkový sirup. K těmto domácím palačinkám můžete dokonce podávat lahodný ovocný salát, který si vaše rodina určitě zamiluje!
Pokud jste na tom podobně jako my, patříte k lidem, kteří si v nočních hodinách zajdou do restaurace typu „mama and pop“ na speciální snídani. Existuje něco zábavnějšího než dát si o půlnoci palačinky a horkou čokoládu? S tímto receptem si budete moci tyto lahodné pochoutky připravit doma během chvilky. Ušetříte si tak cestu na večeři i trochu peněz po cestě. Pro ty z vás, kteří máte děti, je to jídlo, které poznají a zamilují si ho i ti nejvybíravější jedlíci. Kdo by neměl rád nadýchané palačinky?
- Kvalitní jídlo kdykoli během dne, které budete znát a milovat
- Procházka krok za krokem, jak si udělat staré dobré palačinky
- Rychlý tip: Pro snadnou přípravu si předem připravte směs na domácí palačinky
- Homemade Blueberry Syrup
- Cinnamon Roll Pancakes
- For more Breakfast Recipes visit our Breakfast and Brunch Page!
Kvalitní jídlo kdykoli během dne, které budete znát a milovat
Přijde čas, kdy se stravování venku stane spíše luxusem než každodenní činností. Po vysoké škole si uvědomíte, že je třeba šetřit. Zůstat doma nemusí být nuda. Vaření je takové, jaké si ho uděláte. Díky tomuto receptu na staromódní palačinky je to zábava. Pokud jde o pohodlné jídlo, není nic lepšího než lívance polité máslem a hustým javorovým sirupem. Ať už se rozhodnete udělat palačinky s podmáslím nebo staromódní palačinky, nebo do nich přidáte vlastní příchutě pro trochu šmrncu, tento recept vám to umožní. Vaření nemusí být složité.
Vidíte na tomhle papírku můj kuřecí škrábanec? Je mnohem lepší mít tento recept na blogu než na tomto malém kousku papíru.
Procházka krok za krokem, jak si udělat staré dobré palačinky
Jste nováčkem ve vaření? Nebojte se. Jsme tu od toho, abychom vás celým procesem provedli. Tady je dobrá zpráva. Tento recept je jednoduchý a bezbolestný. Vytáhněte pánev a mísu na míchání a můžeme začít.
Nejprve do mísy nasypte jeden (nebo více) šálků univerzální mouky spolu s jednou lžící cukru, třemi lžičkami prášku do pečiva a půl lžičkou soli. Suché přísady společně prošlehejte ve velké míse.
Dále se ujistěte, že jste rozpálili pánvičku a přidali na ni nepřilnavý sprej.
Velká litinová pánve Ozark Trail u společnosti Walmart.com
Pro mokré přísady rozklepněte jedno vejce a přidejte je do směsi spolu se třemi čtvrtinami šálku mléka a asi půlkou tyčinky rozpuštěného másla. Pokud chcete, můžete místo celého vejce použít bílky a podle vlastního uvážení přidat ještě trochu másla. Dbejte na to, aby se směs s moukou míchala tak dlouho, dokud nevznikne pěkně husté těsto. Nechcete, aby bylo palačinkové těsto příliš husté nebo příliš řídké; bílky by měly přinést přibližně správnou konzistenci směsi. My se snažíme o správnou krémovou konzistenci. Chcete, aby vaše palačinky byly trochu sladší? Přisypte do směsi trochu čokoládových lupínků.
Nyní jste připraveni nalít těsto na rozpálenou pánev. Každou palačinku smažte, dokud není zlatohnědá (trvá to asi tři minuty), pak ji otočte a smažte z druhé strany. Během přípravy palačinek vypíchněte všechny vzduchové bubliny, které se v těstě objeví.
Připravení každé palačinky standardní velikosti by mělo trvat asi šest minut. Je důležité si uvědomit, že z tohoto těsta vznikne asi jeden a půl hrnku. Na každou palačinku použijte čtvrtinu šálku; celkem budete mít šest velkých palačinek z podmáslí.
Nastal čas na zábavnou část – neboli na polevy. Jakmile palačinky sundáte z rozpálené pánve, přidejte na ně trochu másla a pokapejte je čistým javorovým sirupem pro dokonalý sladký závěr. Přidejte libovolné množství javorového sirupu – nebudeme vás soudit. Klidně je ozdobte také moučkovým cukrem (náš osobní favorit) a čokoládovými lupínky.
Jak vidíte, jsou tak snadné, že by vám děti mohly udělat i snídani do postele!
Rychlý tip: Pro snadnou přípravu si předem připravte směs na domácí palačinky
Během náročného školního roku nebo jen rušného týdne často připravujeme několik dávek domácí palačinkové směsi předem a suché ingredience skladujeme v uzavřených sáčcích. Jednoduše smícháme suché přísady a vložíme je do uzavíratelných sáčků a mokré přísady, které je třeba přidat později, napíšeme na sáček pomocí Sharpie. When you’re ready, grab a bag of mixture, add the wet ingredients, and whip up some delicious old fashioned homemade pancakes for breakfast…or even dinner!
- 1 cup flour
- 1 tablespoon sugar
- 3 teaspoons baking powder
- ½ teaspoon salt
- 1 egg
- ¾ cup milk {a little less or a little more is fine depending on the consistency you like}
- 2 tablespoons cooking oil
- In a large measuring cup, whisk together dry ingredients
- Add wet ingredients and mix well
- Heat griddle and spray with non-stick cooking spray
- Pour batter onto hot griddle
- Cook until golden brown, about 3 minutes, flip and cook the other side
- Note: batter makes 1½ cups – use ¼ cup for each pancake, it will make 6 large pancakes
You may also like…
Homemade Blueberry Syrup
Cinnamon Roll Pancakes
For more Breakfast Recipes visit our Breakfast and Brunch Page!
Pancake recipe adapted from My Wooden Spoon