Jídelní lístek pro obědy, večeře a celodenní stravování
Jsme nadšeni, že vás můžeme opět přivítat v našem evropském resortu.Děkujeme vám za trpělivost a pochopení, protože se snažíme vrátit tradiční zážitek z bavorského hotelu.Dočasně nabízíme tento jídelní lístek s našimi „největšími hity“ a budeme ho měnit, jakmile bude k dispozici více produktů. Vezměte prosím na vědomí, že přijímáme veškerá možná opatření, abyste byli vy i náš personál zdraví a v bezpečí. Děkujeme vám za vaši přízeň! Vážíme si vás!
Předkrmy, polévky a saláty
Schwarzwaelder Kaese Spaetzle 9 USD
Domácí Spaetzle, Gruyere, sýr,
Černá lesní šunka & Špičky chřestu
Sampler bavorských klobás $11
Weisswurst, Bratwurst, Knackwurst, Kysané zelí
Avocado Fries $11
Křupavé smažené plátky avokáda, Rajčatový salát, koriandrová emulze
Šéfkuchařská paštika z telecího masa, játra a bylinky, cumberlandská omáčka $9
Smažená zelená rajčata $12
Uzená šunka Pimento Cheese, Sumac Ranch, rukola, prosciutto „Lardons“
Německý preclík plněný krabem $15
Bavorský ležák Brothers a omáčka ze tří sýrů, Hořčice, Remoulade
Bavarian Inn Curried Cream Crab Soup $8
Oblíbená domácí polévka se žlutým kari a hrudkovým krabí masem
Tradiční francouzská cibulová polévka, rozpuštěný Gruyere $9
Domácí salát ze směsi zelených lístků $7
Okurka koprová, marinované žampiony, Rýnský vinaigrette
Salát Caesar s čerstvými ančovičkami $8
Přidat kuřecí maso $14 Přidat lososa $16
Salát Cobb s křupavým kuřecím masem $14
Kuřecí řízky, červená cibule, rajčata,
pikantní pekanové ořechy, Barber’s Cheddar, česnekový bylinkový dresink
Salát Black and Blue $15
Černé kuřecí maso, avokádo, modrý sýr, cibule, slanina, B.I. Ranch
Sandviče
Podáváme s hranolky nebo bramborovým salátem
Crab Melt $15
Zralý anglický sýr Cheddar, rajče a grilované žito
Sandvič s německým bratwurstem $12
Bratwurst s karamelizovanou cibulí, hořčice IPA, na preclíkové bulce, kysané zelí
Bavarian Brother’s Brewing Signature Burger 15 dolarů
Herefordská hovězí paštika, opečený Bratwurst, nakládané červené zelí
Sýr Gruyere, briošková bulka, nahoře smažené vejce za příplatek 2 dolary
B.I. Reuben Sandwich 14 dolarů
Koreněné hovězí maso, švýcarský sýr, kysané zelí, Thousand Island na žitném pečivu
Mrs. Cole’s Vegetarian Sandwich $12
Avocado, mrkev, okurka, sýr Boursin, mramorové žito
Turkey Club Sandwich $12
Slanina z jablečného dřeva, salát, rajče, avokádové Aioli, chléb dle výběru
Předkrmy:
Obědová porce/večeře
Obědová porce je k dispozici denně od 11:30 do 14:30
Schweinebraten: Podává se s bramborovým knedlíkem a kysaným zelím, jalovcová omáčka
Sauerbraten: Tradiční vepřová pečeně $16/$23
Podává se s bramborovým knedlíkem a kysaným zelím, jalovcová omáčka: Tradiční hovězí maso dušené na červeném víně 17/25 USD
Bramborový knedlík & Červené zelí, zázvorová omáčka z červeného vína, mandle & Rozinky
Jaegerschnitzel: Křehký telecí řízek za 29 dolarů
se smetanovou omáčkou ze sherry hub, Spaetzle, červené zelí
Wiener Schnitzel: Zapečený telecí řízek
podávaný se Spaetzle a červeným zelím za 27 dolarů a la Holstein za 29 dolarů
Zelenina s přílohou: Klobásový talíř s kysaným zelím $24
Weisswurst, Knackwurst, Bratwurst, Kassler Ripchen
Bavorský hostinec Krabí koláčky $19/$32
Dva bavorské hostinské hrudkové koláčky (1 na obědovou porci),
Kaze Spaetzle, chřestová holandská omáčka, Meyer Lemon & Old Bay Aioli
Grilovaný losos Jail Island 29 USD
Krevety Ceviche „Gremolata“, rýže s vůní limetky, Pečená paprika
Smažení krabi s měkkými krunýři $25/$35 (1 oběd, 2 večeře)
Fennel Slaw, pomerančové jalapeňo „Demi-Glace“, pohankový koláč
Grilovaný Ribeye Steak Au Poivre $35
Grilovaný chřest. Bramborová kaše z goudy, pepřovo-bramborový krém
USDA Prime Creekstone Farms New York Strip 42 USD
Bramborový salát, voskové fazolky, konzervované rajčatové máslo
Vegetariánské předkrmy: 14 USD/ 19 USD
Thajské rýžové nudle s kari kořením a sezónní zeleninou
** K jakémukoli předkrmu přidejte podpis B.I. Crab Cake 14 USD