Nedávno jsem ale díky několika velkým večerům a jednomu nebo dvěma skleničkám vína ve všední dny nechal svou výživu na holičkách. A to se začalo podepisovat na mém těle.
Již po pár týdnech, kdy jsem o sebe nedbala, jsem si všimla, že nemám žádnou energii, v noci se mi špatně spalo, byla jsem rozrušená a vystresovaná a moje tělo se necítilo tak štíhlé jako obvykle.
Slyšela jsem, že skvělým způsobem, jak detoxikovat tělo, je přejít na pár dní na raw veganství. A já stejně cítila, že moje tělo touží po čerstvém ovoci a zelenině. Protože už jsem veganka, stejně nikdy nejím žádné živočišné produkty. Ale celá ta „raw“ záležitost je přesto docela náročná a já jsem se chtěla ujistit, že dostávám své nutriční požadavky.
Pravidla raw veganství jsou taková, že můžete jíst pouze čerstvé, celé, nerafinované potraviny rostlinného původu, jako je ovoce, zelenina, syrové ořechy a syrová semínka. Žádné vaření ani vaření v páře. Vše se musí jíst v přirozeném stavu.
Vydala jsem se tedy na nákup potravin a ujistila se, že mám vše, co potřebuji, aby mi vystačilo na celých pět dní stravování. Protože se nic nesmí vařit, vyřadila jsem tím syté potraviny, které jsem obvykle jedla, jako je rýže, tofu a falafely. Takže jsem potřeboval HODNĚ čerstvého ovoce, zeleniny, syrových ořechů a syrových semínek, abych to vynahradil.
Co jsem jedl
Chtěl jsem se připravit ve velkém. A řeknu vám, že raw znamená PŘIPRAVIT, PŘIPRAVIT, PŘIPRAVIT. Zvlášť pokud trčíte celý den v kanceláři jako já. Při této dietě budete mít mnohem častěji hlad. Ale jedla jsem, kolik jsem chtěla, protože jídlo je tak lehce stravitelné, čerstvé a bez pocitu viny.
Mám však jedno přiznání. Jsem VELKÝ piják kávy. Abych byla upřímná, každý den si jich dám čtyři až pět. Přestat studenou krůtu a mít nulový obsah kofeinu by mi způsobilo nesnesitelné bolesti hlavy, takže jsem si dovolila dát si jednu nebo dvě černé kávy denně.
RELEVANTNÍ: How To Get Enough Protein On A Plant-Based Diet
BREAKFAST
I started each day with a green smoothie (and one black coffee.)
Ingredients:
- 1 banana
- 1 avocado
- ½ cup blueberries
- Hand full of kale
- Hand full of spinach
- Raw almonds
- Water
- Tablespoon of homemade raw almond butter
It was quite delicious actually. The avocado made it creamy and the banana and berries added sweetness.
SNACKS
You will get hungry, so bringing plenty of on-the-go snacks is essential.
These are the snacks I ate each day:
- 2 mandarins
- 2 oranges
- 3 handfuls of raw nuts
- 1 pear
- 1 carrot
- 2 tablespoons of raw almond butter
LUNCH
I could’ve just chucked a whole heap of veggies into a bowl and ate them raw, but I wanted to get creative. So I spiralised zucchinis and created a sauce, which consisted of three avocados (for the five days), one clove of uncooked garlic and raw broccoli… and it was delicious.
Salad bowl ingredients
- 1 tablespoon of the homemade avo/garlic sauce
- 1 chopped carrot
- Hand full of zoodles
- 5 cherry tomatoes
- Raw broccoli
- 2 hand fulls of raw nuts
RELATED: 6 Vegan Foods That Are Shockingly Unhealthy
DINNER
Each night I decided to have a large, sweet smoothie.
Ingredients:
- 1 avocado
- 2 bananas
- Hand full of raw nuts
- Water
- Toppings: 1 tablespoon of homemade raw almond butter, half a sliced banana and hand full of strawberries
How I felt each day:
I woke up with a cold, but I wasn’t going to let this stop me. Den jsem tedy začala smoothie a černou kávou.
Nejtěžší bylo, že jsem si nemohla dát burákové máslo. Obvykle sním asi 1/5 sklenice denně, bez legrace, což vím, že je příliš, takže jsem ho nahradila svým domácím syrovým mandlovým máslem.
Koncem dne jsem se cítila dost letargicky a těšila se do postele.
Úterý
Druhý den mi bylo o něco méně špatně, ale stále jsem potřebovala odpočinek. Den jsem začala smoothie a černou kávou, během dne jsem svačila a rozhodně mi chutnal i oběd a smoothie večeře.
Znovu jsem se cítila trochu letargická, ale byla jsem o něco optimističtější než předchozí den. Začala jsem se také cítit o něco pozitivněji a méně vystresovaně než v poslední době.
Středa
Třetí den jsem se cítila mnohem lépe. Po sledování několika veganských vlogerů (Rawvana a Raw Alignment) říkali, že když jsou nemocní, jedí syrově a pomáhá jim to zotavit se mnohem rychleji (nejsem v žádném případě lékař, ale přesto jsem to chtěl vyzkoušet na vlastní kůži).
A věřím, že tato strava skutečně pomohla rychlosti mého zotavení z nachlazení.
Začala jsem se cítit plná energie, břicho mi splasklo (i když jsem také měla brzy dostat menstruaci) a pleť se mi vyčistila.
Koncem dne, po dvou koktejlech, salátové míse a svačinách (celý den), jsem začínala mít chuť na obrovskou mísu hnědé rýže s brokolicí a tofu, ale byla jsem odhodlanější než kdy jindy to dotáhnout do konce, takže jsem nepropadla.
Čtvrtek
Čtvrtý den z pěti. Už to skoro bude, říkala jsem si.
Probudila jsem se a cítila se tak dobře. Cítila jsem se svěží, nachlazení bylo téměř pryč. Také jsem si ráno A večer zacvičila v posilovně a cítila jsem se úžasně.
Moje pleť zářila a už po čtyřech dnech jsem měla vypnuté a štíhlé břicho.
Když dostanu menstruaci, obvykle první a druhý den, je mi nesnesitelně špatně. Ale stalo se, že v týdnu, kdy jsem byla syrová, se mi zrovna neudělalo nevolno. Náhoda? Myslím, že ne.
Pátek
Woo, konečně nastal poslední den. A já snila o tom, jak si konečně brzy dám burákové máslo.
Znovu jsem se probudila plná energie a rýma už skoro neexistovala. Menstruace byla v plné síle, ale pocit nemoci chyběl.
Ráno jsem si opět zacvičila a cítila jsem se nejlépe za dlouhou dobu a v práci jsem se cítila mnohem bdělejší a s jasnou myslí.
Cítila jsem se sebejistá v těle a v oblasti břicha byl znatelný rozdíl.
I completed the final day of the day raw food diet and I am so happy that I did it.
I didn’t do this to lose weight, nor did I weigh myself before and after, but I did want to see the physical effects. So I took a before and after shot:
I’ve also had a few people tell me that I am ‚glowing‘ or looking ‚fresh‘ the past few days, and it goes to show that what you put in your body really shows on the outside.
What I learnt
It made me really appreciate the importance of healthy, fresh food and how essential this is for your body to function properly. It’s changed my concept of eating and my body completely.
Přimělo mě to k tomu, abych se pokud možno vyhýbala zpracovaným potravinám (i když jsou veganské, neznamená to, že jsou zdravé) a zaměřila se na výživné, rostlinné potraviny.
Rozhodla jsem se také, že se budu snažit být raw vegankou tři dny v týdnu, každý týden. Cítila jsem se díky tomu tak dobře, uvnitř i navenek, že bych tento způsob života opravdu chtěla přijmout do svého života navždy.
Pokud tedy toužíte po detoxu nebo omlazení, pevně věřím, že vyzkoušení syrové veganské stravy, byť jen na 3 až 5 dní, změní váš pohled na vaše tělo a na to, co do něj dáváte.
RELEVANTNÍ: Raw veganský slaný karamelový plátek