Tea How

Bílý čaj pochází z Číny a je další formou čaje, o které jsem se rozhodla dozvědět více. Slyšel jsem, že mnoho lidí přísahá na jeho schopnost omladit vaše smysly díky jeho síle, chuti a vůni.

Naštěstí nemusíte jezdit do Číny, abyste si vychutnali šálek bílého čaje. Pro svou výraznou chuť a úžasné zdravotní účinky je dnes uznávaný po celém světě, a proto ho snadno najdete v čajovně ve vašem okolí.

Proto jsem se rozhodla, že je na čase vám o něm všechno povědět!

Co je to Bílý čaj? Bílý čaj je nejjemnější a nejméně zpracovaná forma čaje. Lístky pro bílý čaj se získávají ze stejné rostliny jako lístky pro černý čaj. Vyrábí se z mladých, jemných lístků čajovníku Camellia Sinensis. Stříbřitě bílé chloupky, „hao“, na neotevřených pupenech jsou místem, odkud pochází jeho název.

Tento světle zbarvený čaj sladké chuti je čínskou specialitou a jeho rostliny se původně nacházely v horách Fujianu. Nyní je však pěstuje i několik dalších zemí. Ručně natrhané lístky procházejí pečlivým výběrem a minimálním zpracováním.

Po uvaření získáte bledě zbarvený, jemný a výrazně sladce chutnající čaj. Jeho sladká chuť je často přirovnávána k medu, okurkám, meruňkám a broskvím. Básníci tento čaj popisují jako…

bílý jako mraky,

zelený jako sen,

čistý jako sníh,

a aromatický jako orchidej.

Historie bílého čaje

Při všem tom humbuku, který se kolem bílého čaje v dnešní době dělá, se můžete mylně domnívat, že bílý čaj je nedávným objevem.

Pravdou však je, že nejstarší zmínky o bílém čaji pocházejí již z doby 600 let před naším letopočtem z období čínské dynastie Song. Fascinace Číňanů čajem sice není ničím novým, ale jistě vás překvapí, že čínský císař Chuej-cung kvůli svému okouzlení bílým čajem málem přišel o svou říši.

V dobách dynastie Sung bylo zvykem podávat bílý čaj, jako symbol cti a úcty, císaři jako „poctu“.

Příprava této císařské čajové pocty byla velmi složitým a pečlivým procesem, k jejímuž pěstování byly vyčleněny tajné císařské zahrady.

V dřívějších dobách se bílá čajová pocta vyráběla ručním trháním lístků, poté prošla procesem napařování a sušení a následně byla rozdrcena na bílý prášek. Poté by se rozšlehal v horké vodě a podával císaři, obvykle v keramických miskách, jak bylo v té době zvykem.

Po nějaké době, za dynastie Ming (1368-1644), bylo nařízeno, aby se císařská čajová pocta pro císaře připravovala pouze ze sypaných bílých čajových lístků. Od té doby se bílý čaj prodává ve formě lístků, a tak jej známe i dnes.

Příprava lístků bílého čaje

Bílý čaj je nejčistší forma čaje, která se vyrábí z mladých pupenů čajovníku. Příprava tohoto minimálně zpracovávaného čaje zahrnuje následující kroky;

Trhání:

Mladá, neotevřená poupata se ručně trhají během několika prvních dnů kvetení.

Louhování:

Sklizené listy se poté nechají 72 hodin zavadnout na zavadacích miskách. Poté se listy, nikoliv pupeny, ručně svinují.

Sušení:

Listy se poté suší buď na slunci, nebo se smaží v troubě při 110 C, dokud se obsah vlhkosti nesníží na 1 %. Poté jsou připraveny k balení a prodeji.

Chcete-li se podrobněji seznámit s tím, jak se čaj vyrábí, podívejte se na můj další článek zde

Odrůdy bílého čaje

Možná vás překvapí, že bílý čaj se vyrábí v pěti různých odrůdách v závislosti na čerstvosti a druhu lístků použitých k jeho výrobě.

– Bai Hao Yin Zhen neboli Stříbrná jehla

Jedná se o jednu z nejoblíbenějších, nejdražších a nejvyhledávanějších odrůd bílého čaje. Připravuje se z mladých pupenů čajovníku. Bílý čaj Stříbrná jehla se skládá pouze z pupenů pokrytých stříbřitými chloupky, dlouhých 30 mm, s jedinečným jehlovitým tvarem a stříbřitou špičkou; odtud název „stříbrná jehla“. Bílý čaj stříbrná jehla má zlatavou barvu a sladkou chuť. Díky svému výraznému vzhledu a zdravotním vlastnostem je bílý čaj stříbrná jehla jedním z nejkvalitnějších čajů, které se vám mohou dostat do rukou.

– Bai Mudan neboli bílá pivoňka

„Bílá pivoňka“ je co do oblíbenosti až na druhém místě za stříbrnou jehlou. Vzhled čajových lístků bílé pivoňky připomíná listy pivoňky; jistě tušíte, odkud pochází její název.

Čaj z bílé pivoňky se vyrábí ze dvou lístků a poupěte, přičemž poupě je pokryto stříbrnými chloupky. Bílá pivoňka má tmavší barvu, protože prochází mírnou oxidací, a silnější chuť než stříbrná jehlice.

– Gong Mein neboli Pocta obočí

ten je považován za třetí v pořadí kvality po stříbrné jehlici a vyrábí se ze silných a jemných pupenů čajovníku. zpracovává se trochu jinak a po uvaření má sytě žlutou barvu. Ačkoli může vypadat jako Shou Mein, je kvalitnější.

– Shou Mein neboli dlouhověké obočí

V porovnání se stříbrnou jehlicí a bílou pivoňkou má o něco nižší kvalitu. K výrobě čaje Shou Mein se používají zbytky listů ze sklizně bílé pivoňky a stříbrné jehlice. Protože je více zoxidovaný, má Shou Mein tmavší vzhled a silnější chuť než ostatní dva čaje.

– Fujian New Craft

Jedná se o relativně novou odrůdu z rodiny bílých čajů, která byla vyrobena jako odpověď na rostoucí poptávku po bílém čaji v Číně. Na rozdíl od ostatních odrůd bílého čaje má Fujian new craft mnohem výraznější chuť a je tmavší.

Kromě těchto bylo objeveno také několik dalších odrůd, včetně bílého čaje Darjeeling, bílého čaje Monkey picked a dalších. Stříbrná jehla a bílá pivoňka však dodnes zůstávají nejoblíbenější.

Kde je bílý čaj populární?

Bílý čaj pochází z čínské provincie Fujian, a proto je v Číně poměrně populární. Patří také mezi pět nejoblíbenějších čajů na světě; především díky své vysoké ceně, sladké chuti a mnoha zdravotním přínosům.

V posledních letech jeho popularita nabrala na obrátkách poté, co výzkum odhalil silné účinky bílého čaje proti rakovině a stárnutí. Dnes si lidé na celém světě dopřávají několik šálků bílého čaje denně, aby dosáhli jeho mnoha zdravotních výhod.

Proč si neudělat krátkou 30sekundovou přestávku a nevyplnit můj Globální průzkum o čaji, abychom měli lepší představu o tom, co svět pije.

Bílý čaj patří mezi pět nejoblíbenějších čajů na světě; především díky své vysoké ceně, sladké chuti a mnoha zdravotním přínosům

Přínosy bílého čaje

V posledních letech obliba bílého čaje výrazně stoupá díky mnoha zdravotním přínosům, kterými se může pochlubit. Bílý čaj má nejvyšší množství antioxidantů, které jsou v něm přítomny; tyto antioxidanty jsou zodpovědné za silné preventivní a bojové vlastnosti bílého čaje.

Je však třeba poznamenat, že k plnému dosažení zdravotních výhod bílého čaje je třeba mít také zdravý a vyvážený životní styl.

– Bílý čaj podporuje zdraví ústní dutiny

Na rozdíl od mnoha jiných druhů čaje bílý čaj nebarví zuby. Ve skutečnosti je také ve skutečnosti prospěšný pro zdraví vaší ústní dutiny. Je skvělým zdrojem fluoridu, katechinů a tříslovin, a tak bílý čaj posiluje vaše zuby bojem proti bakteriím tvořícím zubní plak a zubní kazy.

Vysoká biologická dostupnost fluoridu v bílém čaji zabraňuje vzniku zubního kazu tím, že zvyšuje odolnost zubů vůči útokům bakterií. Výzkum odhalil, že v šálku bílého čaje se uchovává přibližně 34 % fluoridu, díky čemuž je účinný při udržování zdraví ústní dutiny.

– Bílý čaj může být účinným bojovníkem proti rakovině

Mile mě překvapilo zjištění, že sladce chutnající, jemně vypadající bílý čaj by mohl být skutečně účinným zdrojem látek bojujících proti rakovině. Relativně nezpracované, stříbřitě bílé lístky bílého čaje jsou plné antioxidantů působících proti chemoterapii.

Tyto antioxidanty potlačují genetické mutace buněk, které vedou ke vzniku rakoviny. Podle studie Malajské univerzity v Malajsii antioxidanty obsažené v extraktu z bílého čaje nejenže inhibovaly růst buněk rakoviny tlustého střeva, ale zároveň sloužily jako ochranná bariéra proti rakovině pro okolní, zdravé buňky.

V jiné studii, publikované v časopise Výzkum prevence rakoviny, vědci ošetřovali buňky rakoviny plic extraktem z bílého čaje a zjistili, že účinně ničí rakovinné buňky.

– Bílý čaj je zásobárnou antioxidantů

Šálek světlého bílého čaje je nabitý katechiny, což je druh polyfenolu, antioxidantu. Ty chrání vaše buňky před poškozením volnými radikály. Volné radikály jsou zodpovědné za chronické záněty, nízkou imunitu a řadu dalších onemocnění včetně rakoviny.

Podle studie na zvířecích nervových buňkách bylo prokázáno, že extrakt z bílého čaje poskytuje ochranu proti peroxidu vodíku; volnému radikálu. Zatímco jiná studie provedená na School of Life Sciences na Kingstonské univerzitě odhalila, že bílý čaj může snižovat zánět a může mít preventivní vlastnosti proti nemocem.

– Bílý čaj může poskytovat ochranu proti srdečním onemocněním

Pití bílého čaje je také dobré jste své srdce a celkové zdraví srdce. Všichni víme, jak je zdraví srdce důležité pro vedení kvalitního života.

Antioxidanty obsažené v bílém čaji chrání vaše buňky před volnými radikály a minimalizují riziko vzniku ischemické choroby srdeční. Flavonoidy obsažené v bílém čaji pomáhají udržovat stabilní hladinu krevního tlaku a minimalizují riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Podle španělské studie byla konzumace bílého čaje po dobu 12 měsíců spojena se zvrácením oxidačního poškození srdečních buněk. Jiná studie naopak odhalila, že polyfenol obsažený v bílém čaji inhibuje oxidaci „zlého“ LDL cholesterolu a chrání vás před srdečními chorobami.

– Bílý čaj může být účinný při hubnutí

Udržení zdravé hmotnosti je pro mnohé prioritou. Pokud je to priorita i pro vás, mám pro vás dobrou zprávu. Při popíjení bílého čaje můžete zhubnout.

Pití bílého čaje může být právě tou technikou hubnutí, kterou potřebujete. Výzkum podpořil schopnost bílého čaje spalovat tuky tím, že odhalil, že katechiny obsažené v bílém čaji pomáhají nastartovat metabolismus a spalovat tuky.

Německá studie zjistila, že bílý čaj napomáhá hubnutí tím, že napadá stávající tukové buňky a zabraňuje tvorbě nových.

Dalším důvodem, proč zařadit bílý čaj do svého jídelníčku, který je podpořen výzkumem, je, že zvyšuje metabolismus o dalších 4-5 %, což umožňuje tělu spalovat další kalorie.

Bílý čaj může být právě tou technikou hubnutí, kterou potřebujete

– Bílý čaj má vynikající vlastnosti proti stárnutí

Mladistvou, zářivou, čistou pleť bez skvrn si přejeme všichni. No nehledejte nic jiného, výrazně sladký bílý čaj má vynikající vlastnosti proti stárnutí a je skvělý pro zdraví pleti. Vysoký obsah antioxidantů obsažených v bílém čaji díky jeho minimálnímu zpracování bojuje proti předčasnému stárnutí tím, že eliminuje volné radikály.

Mladost vaší pleti závisí na elastinu a kolagenu; důležitých sloučeninách, které zabraňují tvorbě vrásek a udržují mladistvý vzhled vaší pleti. Bílý čaj pomáhá předcházet vráskám tím, že potlačuje činnost enzymů, které způsobují zhoršování stavu těchto sloučenin.

Byl také zjištěn účinný účinek bílého čaje při léčbě zánětlivých kožních onemocnění, zejména lupénky, akné, ekzémů a lupů.

Podle jedné studie epigalokatechin galát obsažený v bílém čaji napomáhá tvorbě nových buněk ve vrstvě kůže, epidermis, díky čemuž je účinný při léčbě růžovky a lupénky.

Protizánětlivých vlastností bílého čaje můžete využít buď tak, že si dáte jeden nebo dva šálky denně, nebo jej můžete jednoduše lokálně aplikovat na postižené místo.

Polyfenoly obsažené v bílém čaji nejen posilují elastin a kolagen v pokožce, ale také poskytují ochranu před ultrafialovými paprsky slunce.

– Bílý čaj může pomoci při cukrovce

Diabetes byl v roce 2016 přímo zodpovědný za 1,6 milionu úmrtí.

Přestože na ni stále nemáme lék, čínské studie odhalily, že pravidelná konzumace bílého čaje je pro pacienty s diabetem prospěšná, protože zvyšuje vylučování inzulinu v jejich těle a snižuje hladinu glukózy v krvi o 48 %.

Katechiny obsažené v bílém čaji zabraňují vstřebávání glukózy tím, že inhibují enzymy, které jsou za to zodpovědné. Díky této vlastnosti je bílý čaj účinný při regulaci výkyvů hladiny cukru v krvi, a tedy i cukrovky.

– Bílý čaj zlepšuje soustředění a energii

Důvodem, proč je bílý čaj tak omlazující, zejména v teplých letních dnech, je jeho nízká koncentrace kofeinu. Nízká koncentrace kofeinu znamená, že vás nedehydratuje a vy zůstanete déle hydratovaní.

Uklidňující vlastnosti bílého čaje lze přičíst jeho vysoké koncentraci L-theaninu. L-theanin je aminokyselina, která je známá tím, že zlepšuje bdělost a snižuje úzkost.

Existuje také studie, která tvrdí, že L-theanin pomáhá čelit psychickému a fyzickému stresu tím, že zvyšuje produkci hormonů dobrého pocitu (serotoninu a dopaminu) v mozku.

Bílý čaj obsahuje malé množství kofeinu, který pomáhá nastartovat váš den. Vzhledem k tomu, že množství kofeinu v bílém čaji je menší, můžete si dát několik šálků denně, abyste maximalizovali jeho přínos, aniž byste se museli obávat předávkování kofeinem.

– Bílý čaj je dobrý pro váš mozek

Zdá se, že bílý čaj je dobrý téměř pro každou část vašeho těla. Je také dobrý pro zdraví vašeho mozku. Bílý čaj má vysoký obsah katechinů, díky čemuž účinně udržuje zdraví vašeho mozku v dobré kondici.

Ve studii provedené na univerzitě San Jorge ve Španělsku bylo prokázáno, že extrakt z bílého čaje zlepšuje zdraví mozkové kůry u potkanů tím, že ji chrání před oxidačním poškozením.

Zatímco portugalská studie odhalila, že katechiny obsažené v bílém čaji přispívají ke zlepšení paměti a zpomalení úbytku paměti souvisejícího s věkem.

– Bílý čaj je vhodný pro reprodukční zdraví mužů

Bílý čaj prokazatelně zvyšuje plodnost u mužů tím, že zlepšuje kvalitu spermií. „Bylo prokázáno, že výtažek z bílého čaje podávaný potkanům trpícím pre-diabetem zlepšuje kvalitu spermií tím, že zabraňuje oxidačnímu poškození varlat,“ uvádí portugalská studie.

Další studie na zvířatech ukázala, že extrakt z bílého čaje zlepšuje pohyblivost a životaschopnost spermií.

– Bílý čaj může působit protizánětlivě

Teď už jste si asi uvědomili, že katechiny v bílém čaji jsou sloučeniny-hrdinové.

Vysoký obsah katechinů obsažených v bílém čaji je zodpovědný za jeho protizánětlivé vlastnosti, které nejen pomáhají snižovat záněty, ale také chrání před řadou chronických onemocnění.

Bílý čaj může být také skvělým nápojem po tréninku, protože podle japonské studie napomáhá rychlejší regeneraci svalů po cvičení.

Bílý čaj také obsahuje protizánětlivou sloučeninu EGCG, která se osvědčuje při léčbě nachlazení a chřipky.

– Bílý čaj je dobrý pro zdraví vašich kostí

Polyfenoly obsažené v bílém čaji přispívají ke zvýšení minerální hustoty kostí a chrání je před oxidačním poškozením. To znamená, že bílý čaj vás pomáhá chránit před osteoporózou a zvyšuje celkovou pevnost vašich kostí.

Podle některých studií bylo zjištěno, že lidé, kteří pravidelně konzumují bílý čaj, mají lepší hustotu kostních minerálů než ti, kteří jej nekonzumují.

– Bílý čaj by mohl pomoci snížit hladinu cholesterolu

Zatímco cholesterol v omezeném množství je pro vaše tělo prospěšný, jeho nadměrné hromadění může způsobit zúžení tepen, což vede k ischemické chorobě srdeční.

Katechiny obsažené v bílém čaji vás chrání před srdečními chorobami tím, že snižují hladinu cholesterolu v těle. Studie odhalila, že bílý čaj je skutečně prospěšný při snižování špatného LDL cholesterolu a zvyšování dobrého cholesterolu.

– Bílý čaj může pomoci snížit krevní tlak

Bledě zbarvený, jemný bílý čaj je plný silných antioxidantů, katechinů a polyfenolů, díky nimž účinně snižuje krevní tlak a zvyšuje pružnost krevních žil. Bylo prokázáno, že bílý čaj ředí krev a zlepšuje funkci tepen.

– Bílý čaj může poskytovat ochranu proti Parkinsonově a Alzheimerově chorobě

Polyfenol EGCG obsažený v bílém čaji účinně ničí volné radikály a snižuje zánět.

EGCG poskytuje ochranu proti Parkinsonově a Alzheimerově chorobě tím, že zabraňuje shlukování bílkovin a poškození nervů. Studie prokázaly 15% snížení rizika Parkinsonovy choroby u lidí, kteří pravidelně konzumovali bílý čaj.

Vedlejší účinky bílého čaje

Bílý čaj má některé závažné zdravotní účinky. Ale i přesto je důležité vědět, že může mít i některé vedlejší účinky, pokud je konzumován v nadměrném množství.

Potenciální vedlejší účinky bílého čaje obecně pramení z obsahu kofeinu.

Přestože je obsah kofeinu v bílém čaji nízký, je důležité vědět, jakou odrůdu bílého čaje používáte. Některé odrůdy bílého čaje mají ve skutečnosti vyšší obsah kofeinu, a to až 75 mg.

Zejména těhotné ženy by si měly dávat pozor na počet šálků, které denně zkonzumují, protože příjem více než 200 mg kofeinu může představovat škodlivé účinky a komplikace v pozdějších fázích těhotenství.

Vysoká konzumace kofeinu je navíc spojována také se zvýšenou úzkostí, nespavostí, závratěmi a gastrointestinálními problémy.

Je bílý čaj lepší než zelený?

Věděli jste, že šálek bílého čaje obsahuje více antioxidantů než podobný šálek zeleného čaje? Přestože pochází ze stejné čajovníku, větší množství antioxidantů v bílém čaji lze přičíst tomu, že je méně zpracováván než zelený čaj.

Tyto antioxidanty v bílém čaji z něj činí účinnější prostředek v boji proti rakovině. Podle výzkumu Institutu Linuse Paulinga o vlivu různých druhů čaje na rakovinu tlustého střeva bylo zjištěno, že bílý čaj lépe zabraňuje šíření lézí v tlustém střevě.

Kromě toho má bílý čaj menší obsah kofeinu než zelený čaj; je tedy celkově zdravější variantou.

Jak uvařit bílý čaj

Než si uvaříte šálek bílého čaje, nezapomeňte, že bílý čaj se nikdy nepřipravuje vařící vodou. Při vaření bílého čaje je tedy nesmírně důležitá teplota vody. Za ideální se považuje teplota 170 až 185 stupňů Fahrenheita (76 až 85 stupňů Celsia).

Jak si uvařit bílý čaj

• 1. Uvařte si bílý čaj z bílé vody. Do šálku nasypte 2 lžičky (nebo více, podle vašich preferencí) lístků bílého čaje.
• 2. Lístky zalijte šálkem teplé vody ohřáté k varu.
• 3. Nyní přikryjte šálek víčkem a nechte bílý čaj louhovat 2-5 minut – v závislosti na druhu bílého čaje, který používáte.
• 4. Po louhování lístky sceďte a nalijte je do svého oblíbeného hrnku
• 5. Po louhování přikryjte šálek víčkem. Vychutnejte si osvěžující, jemnou chuť bílého čaje.

Jakou chuť má bílý čaj?

Po spaření se bílý čaj promění ve světle zbarvený, téměř bez zápachu, sametově jemný a delikátní nápoj. Jeho sladká chuť bývá přirovnávána k medu, meruňkám a broskvím. Ve skutečnosti byl bílý čaj dlouho oslavován pro svou výraznou, sladkou chuť.

„bílý jako mraky, zelený jako sen, čistý jako sníh a aromatický jako orchidej.“

Závěr

Při opětovném čtení, jsem si uvědomil, že výhody bílého čaje zřejmě daleko převažují nad vedlejšími účinky, a docela mě překvapuje, že bílý čaj není daleko rozšířenější než zelený … nebo dokonce černý?

Možná je to cenou, která se k němu váže? Nebo pokud je to jiný důvod, pak mi možná můžete sdělit svůj názor v komentářích níže?

V každém případě opravdu doufám, že jsem vám pomohl získat úplný přehled o bílém čaji a všech výhodách bílého čaje, všech vedlejších účincích bílého čaje a o tom, jak ho připravit. Pokud jsem něco vynechala nebo máte něco, na co byste se chtěli zeptat nebo co byste chtěli doplnit, pak mi dejte vědět v komentářích níže.

Jinak se nezapomeňte podívat na mé další články týkající se všeho, co se týká čaje z celého světa, a také pokud hledáte perfektní čajové dárky pro čajomily, jako jsem já, pak zamiřte na mou stránku s čajovým nádobím, kde najdete inspiraci!

Související otázky

Jak dlouho se vaří bílý čaj? Doba potřebná pro louhování bílého čaje se liší podle použité odrůdy bílých čajových lístků. Obecně se dává přednost louhování čaje v rozmezí 1-5 minut. Větší čajové lístky však vyžadují kratší dobu louhování, zatímco pupeny mohou trvat až 10 minut. Některé speciální značky bílého čaje mohou vyžadovat ještě delší dobu louhování.

Můžete k bílému čaji použít mléko? Běžně se bílý čaj konzumuje samotný, bez přidání mléka. I když někteří lidé do něj přidávají trochu cukru nebo citronu. Sladká chuť bílého čaje však obvykle nepotřebuje žádné další dochucovadlo. Platí to i pro zelený čaj?

Jaký je obsah kofeinu v bílém čaji? V závislosti na druhu bílého čaje, který používáte, a na způsobu vaření se může obsah kofeinu v šálku bílého čaje značně lišit. Obsah kofeinu v bílém čaji se může pohybovat v rozmezí 6-75 mg,což boří mýtus, že bílý čaj má velmi nízký obsah kofeinu.

Jak ukazují čísla, obsah kofeinu v bílém čaji může být až 75 mg v závislosti na odrůdě, kterou používáte, a samozřejmě na tom, jak dlouho jej louhujete. Obecně platí, že čím déle čaj louhujete, tím je obsah kofeinu vyšší. Bílý čaj z čínského Fujianu má však velmi nízký obsah kofeinu, který se pohybuje v rozmezí 6-25 mg . Takže teď, když to víte, dbejte na to, abyste si bílý čaj vybírali s rozvahou.

Kdy je nejlepší čas na bílý čaj? Bílý čaj, jakožto bylinný nálev, je nejlepší užívat během večera, ale ne bezprostředně před spaním. Takto můžete maximalizovat jeho blahodárné účinky a ještě se dobře vyspat. Pokud se však snažíte zhubnout nebo konzumujete bílý čaj kvůli jeho účinkům proti stárnutí, pak můžete potřebovat až 3-5 šálků bílého čaje během dne, aby vám pomohl dosáhnout požadovaného cíle.

Jsou pro bílý čaj nějaké specifické podmínky skladování? Stejně jako všechny ostatní čaje, i bílý čaj je třeba skladovat na chladném a suchém místě, mimo dosah slunečního záření a ve vzduchotěsné nádobě. Protože je minimálně zpracováván, je náchylnější k oxidaci. Proto je nutné pečlivé skladování, aby byly jeho lístky chráněny před enzymatickým rozkladem. Při skladování bílého čaje mějte na paměti, že jeho nepřáteli jsou teplo, vlhko, světlo a vzduch. Bílý čaj můžete uchovávat v chladu, aby se zlepšila jeho trvanlivost a zachovala se jeho chuť.