Míza je plná živin a minerálů a je krví stromů. Přenáší energii do větví, když se na jaře tvoří nové pupeny. Má mnoho podob; může to být ta hmota, která se vám dostane na oblečení a přilepí se na auto, nebo může být dokonalá nakapaná na palačinky. A pokud by tyto věci nebyly pro tuto zvláštní látku dostatečně zajímavé, stala se také předmětem šokujících fotografií, které díky nemocem obletěly svět.
Existuje několik důvodů, proč můžete přijít do styku s mízou, přičemž některé jsou žádoucí a některé ne, ale co to je a co dělá pro strom?
Co je ve stromové míze?
Existují dvě samostatné látky, které se obvykle shrnují pod označení míza; jsou to xylém a floém. Xylém přenáší vodu, minerály a hormony ze spodní části stromu do jeho horní části v dlouhém řetězci. Každý rok xylémové kanálky odumírají a vytvářejí se nové. Když pokácíte strom a máte před sebou ty nádherné letokruhy, vidíte staré xylémové kanálky, jeden letokruh za každý rok života.
Floém je však lepkavá cukernatá hmota, se kterou máme tendenci přicházet do styku, ať už náhodou, nebo záměrně. Tvoří ji cukry vzniklé fotosyntézou, které se v období růstu vracejí zpět do stromu a listů jako tolik potřebná potrava.
Stromy, které produkují jedlou mízu
Jedním z velmi oblíbených stromů je javor cukrový (Acer saccarum). Jeho míza obsahuje až 2 % cukru a vyrábí se jí hodně; sbírá se koncem zimy a začátkem jara, přičemž zdravý, dobře rostlý strom vyprodukuje až 15 litrů nebeské sladkosti. Nejplodnější na produkci mízy je javor cukrový, ale každý javor produkuje jedlou mízu s různým stupněm sladkosti. Mnohé z nich nejsou kvůli nižším výnosům komerčně využitelné, ale přesto se běžně používají pro domácí účely. V Koreji je nejběžnějším zdrojem mízy javor jednosemenný (Acer mono); tradičně se používá „syrový“ jako horký nápoj, nikoli převařený na sirup.
Kromě javorů existuje několik dalších stromů, které produkují jedlou mízu. Ořešák bílý (Juglans cinerea), ořešák černý (Juglans nigra), ořešák srdčitý (Juglans ailantifolia) a ořešák královský (Juglans regia) poskytují chutnou mízu, přičemž ořešák srdčitý se může pochlubit obsahem cukru srovnatelným s javorem cukrovým a černým. Míza mnoha bříz je také velmi výživná – i když má nízký obsah cukru, je skvělým zdrojem minerálních látek a přírodních antioxidantů.
Proč stromy produkují mízu?
Výše zmíněné využití mízy stromů je nepochybně pozitivní, nicméně naše další interakce s ní už tak veselé být nemusí. Často se s mízou na vnější straně stromu setkáváme proto, že je něco v nepořádku. Vytékající míza na kůře může být známkou onemocnění, škůdců nebo poškození. Běžným škůdcem, který způsobuje škody na stromech a nutí k ochranným opatřením, je kůrovec. Ti se zavrtávají do stromu a kladou svá vajíčka pod vrstvu kůry. Po vylíhnutí vajíček začnou larvy vyhrabávat síť hlubokých nor a k záchraně stromu je obvykle nutné chemické ošetření. Vlastní míza stromu však často může sloužit jako účinný obranný mechanismus – otvory, které vyhrabává dospělý brouk, se zaplní lepkavou tekutinou, která mu může zabránit v kladení vajíček a někdy ho dokonce uvězní.
Přímo vystavená míza může mít za následek různé plísně, protože se touto látkou živí hmyz, například moučník a mšice. Ti zase vylučují svou vlastní lepkavou tekutinu známou jako medovice a její přítomnost může zvýšit výskyt plísní.
Existuje však jedno konkrétní projevení mízy, které vytvořilo mnoho příběhů o blížící se zkáze a apokalypse. Při prezentaci snímků stromů, z nichž vytéká něco, co vypadá jako krev, se internet rozplýval nad fantastickými historkami o tom, co by to mohlo způsobovat. Rychlé vyhledání hesla „krvácející stromy“ na Googlu vám přinese několik fascinujících obrázků, pokud jste je ještě neviděli, a jsou na nich i docela názorné záběry, na nichž je vidět, jak ze stromů násilně vytéká krev. Měly však tyto výrony sytě červené mízy nějaký zlověstný důvod? Samozřejmě, podobně jako krev při námaze silněji pumpuje kolem našeho těla, tak i míza ze stromů. Pokud jsou tyto stromy pokáceny nebo poškozeny na vrcholu produkce mízy, může se z poranění objevit v podobě výronů a některé druhy jsou dobře známé jako „krvácející“. Stojí za to podívat se na obrázky, pokud si někdy potřebujete připomenout, jak překvapivá dokáže příroda být.
Odstraňování mízy z oblečení, kůže, aut a dalších předmětů
Jednou z častých stížností na mízu je její pověstná schopnost ulpívat na věcech, na které bychom ji raději neměli. Při práci na zahradě, průzkumu v lese nebo dokonce při zdobení vánočního stromku se můžete potřísnit mízou a vždy je nejlepší ji odstranit dříve, než stihne ztvrdnout. Pokud ji zachytíte, dokud je ještě lepkavá, lze ji obvykle bez větších problémů odstranit. Kůže a vlasy jsou dvě oblasti, kde může být kontakt záludný. Lepkavou pokožku potřete odlakovačem na nehty, abyste přerušili vazbu, a pak ji jemně smyjte teplou mýdlovou vodou. U vlasů může být vaše první reakce, že je rovnou odstřihnete, ale ve skutečnosti to není nutné. Zacházejte s ní jako se žvýkačkou – potřete mízu arašídovým máslem, vmasírujte ji, aby se uvolnila, a pak vlasy normálně umyjte.
Na odstranění mízy z látek se skvěle hodí alkohol; naneste ho na postižené místo, aby se látka uvolnila a odstranila, a pak dejte předmět vyprat teplou vodou.
Dalším způsobem, jak využít odlakovač na nehty, je, když vám míza ukápne na auto – což se stalo mnohým z nás. Nepoužívejte jej přímo na lak, ale namočte vatu a jemně ji zapracujte do inkriminované mízy a poté vozidlo umyjte jako obvykle. Pokud je vám představa použití odlakovače nepříjemná, další skvělou možností je WD-40, u kterého je velmi nepravděpodobné, že by s lakem vůbec reagoval. Jakmile dosáhne svého cíle, jednoduše ji smyjte roztokem vody a octa.
Z vašeho pohledu může být míza buď nepříjemná, nebo chutná, ale pro vaše stromy je životně důležitá. Při rozhodování o termínu ořezu dávejte pozor na neobvyklé úniky a zvažte aktivitu mízy, a pokud máte na pozemku javor, přečtěte si, jak jej ořezávat. Pokud máte stromy, budete mít mízu, tak ji využijte naplno!