Ultimátní průvodce – švestková šťáva vs. švestková šťáva

Tento článek může obsahovat odkazy od našich affiliate partnerů. Přečtěte si prosím, jak vyděláváme peníze!

Pokud jste si lámali hlavu nad rozdílem mezi švestkovým džusem a švestkovou šťávou, dnes je ten pravý den, kdy je můžete rozlišovat. Tyto dvě šťávy spoustu lidí matou, protože vypadají stejně a vyrábějí se ze stejného ovoce. V tomto článku porovnám švestkovou šťávu se švestkovou šťávou, aby byl rozdíl jasný.

Hlavním rozdílem mezi švestkovou šťávou a švestkovou šťávou je způsob výroby šťávy.

Švestková šťáva se vyrábí ze švestek, které se přirozeně suší – švestka je obecně sušená švestka. Naproti tomu švestková šťáva se získává z čerstvých švestek. Rozdíl ve způsobu přípravy přináší mimo jiné rozdílné chutě, koncentraci a zdravotní účinky.

Švestková šťáva vs. švestková šťáva

Existuje mnoho druhů švestek ze stejného rodu Prunus, ale ne všechny švestky mohou být švestkami.

Švestky můžete najít ve dvou hlavních variantách, a to buď volně rostoucí, nebo švestkové. Z odrůdy freestone pochází většina sušených švestek a jejich pecky se snadněji odstraňují.

Odrůdy Clingstone jsou skvělé pro čerstvou konzumaci, ale pecky se odstraňují hůře než u odrůd freestone.

Při odšťavňování je třeba pecky předtím odstranit, nebo se můžete rozhodnout pro nákup sušených švestek bez pecek v obchodě.

Švestky mají různé barvy, které se pohybují od červené po světle fialovou. Když jsou švestky zralé, jsou tmavě modré nebo fialové.

Jak se vyrábí švestková šťáva

Jak jsem již zmínil, švestková šťáva se vyrábí ze sušených švestek a odšťavňování suchých surovin není možné, pokud se nepoužijí jiné metody.

Sušené švestky se hydratují pomocí vroucí vody, aby se rozpadly, a poté se extrahují odstředivým procesem nebo mastičkováním. Jakmile je veškerá šťáva extrahována, filtruje se, aby se snížil obsah koncentrátu.

Švestková šťáva vs. švestková šťáva: & Rozdíly

Chuť

Vzhledem k rozdílným metodám přípravy chutná švestková šťáva jinak než švestková. Švestková šťáva má sladší chuť než švestková. Švestková šťáva má štiplavě sladkou chuť a přirozený obsah cukru jako ostatní čerstvé ovocné šťávy.

Pokud vám chuť švestkové šťávy nebo švestkové šťávy nevyhovuje, můžete chuť upravit přidáním sladidel nebo jiných přísad podle své chuti.

Textura

Švestková šťáva má těžší texturu než švestková šťáva, která má lehčí texturu. Díky vyššímu obsahu vlákniny ve švestkové šťávě je šťáva hustší, proto má takovou texturu.

Výživné látky

Švestková šťáva se vyrábí z čerstvých švestek, které obsahují spoustu živin, antioxidantů a vitaminů. Při výrobě švestkové šťávy se některé vitaminy, například C, zničí a ostatní živiny se koncentrují do hustého paktu.

Švestková šťáva je plná vitaminů A, C, K a B a také riboflavinu, draslíku, železa, vápníku a thiaminu.

Švestková šťáva má vysokou koncentraci vitaminu A a K a také draslíku a železa. Je bohatá na vlákninu, která napomáhá procesu trávení.

Hladina cukru

Švestková šťáva obsahuje i přes svou sladkost vyšší hladinu cukru než švestková šťáva. Přirozená hladina cukru je pro tělo prospěšná, ale pokud se přidává, není to dobré zejména při hubnutí.

Skutečný rozdíl v obsahu cukru je ten, že švestková šťáva má asi 42 g cukrů, zatímco stejné množství švestkové šťávy má asi 30 g cukrů.

Takže jsou si blízké, ale švestková šťáva zde vítězí, pokud chcete ušetřit kalorie nebo pokud potřebujete dietu s nižším obsahem cukrů. Vzhledem k tomu, že švestková šťáva má již vyšší obsah cukrů, ujistěte se, že vybíráte také švestkovou šťávu bez přidaného cukru.

Antioxidanty

Vysoká koncentrace živin ve švestkové šťávě nabízí také vysoké množství antioxidantů – dokonce 6krát více než čerstvá švestková šťáva. Antioxidanty jsou skvělé pro udržení zdraví organismu.

Výhody pro zdraví

Konzumace švestkové i slivkové šťávy přispívá k celkovému zdraví. Například švestková šťáva obsahuje velké množství vitaminu C, který je prospěšný pro uzdravení organismu, mimo jiné je dobrý pro kosti a kůži.

Švestková šťáva obsahuje velké množství vápníku, který je skvělým doplňkem pro zdraví kostí a také snižuje riziko osteoporózy.

Zdravotní přínosy se až tak neliší, ale k rozdílu v prospěšnosti pro zdraví přispívá množství vitamínů a minerálů.

Vylisování vlastní švestkové nebo povidlové šťávy vám dává plnou kontrolu nad získáním přírodní a zdravé šťávy bez přidaného cukru.

Vitamín K, A a minerály jako draslík, železo jsou pro tělo velmi prospěšné.

Podporuje zdraví trávicího traktu

Švestková šťáva je skvělá pro trávení, protože může někoho zbavit problémů se zácpou. Vysoký obsah vlákniny ve švestkové šťávě je dobrý pro trávicí systém.

Tato prospěšná vláknina pomáhá snižovat riziko rakoviny tlustého střeva a střevních syndromů.

Švestková šťáva obsahuje vlákninu, ale ne stejnou jako sušená a může být také dobrá pro trávicí proces. Obě šťávy obsahují projímavý sorbitol, který je nezbytný pro hladký průběh trávení.

Často kladené otázky

Kde můžete koupit švestkovou šťávu?

Švestkovou a slivkovou šťávu můžete koupit na mnoha místech, například v obchodech se zdravou výživou a v supermarketech. Internetový obchod, jako je Amazon, nabízí různé druhy švestkové šťávy se skvělými recenzemi spotřebitelů.

K čemu je švestková šťáva dobrá?

Švestková šťáva a švestková šťáva jsou díky bohatému obsahu vitamínů a minerálů vhodné pro mnoho zdraví prospěšných látek. Mohou snižovat hladinu cholesterolu, protože mají dobrou hladinu HDL cholesterolu.

Vitamíny, antioxidanty a minerály poskytují širokou škálu zdravotních výhod.

Je švestková šťáva dobrá na detoxikaci?

Švestková šťáva obsahuje velké množství vlákniny a vitaminu A a také přírodní projímadlo, které pomáhá trávení a zmírňuje problémy, jako je zácpa. Švestkovou šťávu můžete zařadit jako součást detoxikace, protože posiluje trávicí systém a očistu střev.

Švestkovou šťávu můžete také přidat jako přísadu do každodenního rutinního detoxikačního receptu, který pomáhá čistit lymfatický a střevní systém.

Jsou švestky dobré na hubnutí?

Ano, švestky patří mezi peckoviny, které mají nízký obsah GL, jsou nízkokalorické a bohaté na vlákninu a živiny, jako je vitamin C a A. Díky tomu jsou švestky vhodné při hubnutí

Je v pořádku pít švestkovou šťávu každý den?

Ano, není problém pít švestkovou šťávu nebo švestkový džus každý den. Tělo potřebuje hydrataci a švestková šťáva pomůže udržet tělo hydratované a poskytne tělu zdraví prospěšné látky.

Tělo potřebuje hodně vody, 8 sklenic každý den a zařazení švestkové šťávy je skvělá kombinace.

Můžete švestkovou šťávu zmrazit?

Ano, švestkovou šťávu můžete zmrazit, abyste ji uchovali a zachovali její čerstvost.

Jak dlouho vydrží švestková šťáva po otevření?

Švestková šťáva vydrží při skladování v chladničce týden nebo 10 dní. Švestková šťáva je na rozdíl od jiných šťáv, například jablečné nebo pomerančové, hustší a koncentrovanější, proto se rychle neodděluje.

Můžu si doma vyrobit vlastní švestkovou a slivkovou šťávu?

Ano, můžete.

Pro švestkovou šťávu vložte 1-2 tucty sušených švestek do skleněné nádoby a přidejte 1 šálek horké vody. Sušené švestky namočte asi na hodinu a poté je rozmixujte s několika šálky vody. Dužinu sceďte a vymačkejte z ní poslední kapky dobrot.

Pro švestkovou šťávu omyjte několik pevných švestek a odstraňte pecky. kousky švestek šoupněte do odšťavňovače a pochutnejte si!

Pokud kliknete na tento odkaz a provedete nákup, získáme provizi bez dalších nákladů.

Je domácí švestková nebo slivková šťáva lepší než šťávy zakoupené v obchodě?“

V dnešní době je těžké najít v obchodech čisté, 100% šťávy, do kterých nejsou přidány cukry nebo přimíchány jiné ovocné šťávy. Pokud jste ochotni udělat kompromis na úkor některých nutričních hodnot kvůli přimíchaným látkám, klidně do toho jděte, zejména pokud nemáte čas na to, abyste si šťávu připravili sami doma. Pokud jste puristé, je vlastní výroba jediným skutečným způsobem, jak zajistit, co do vašich šťáv patří a co ne.

Závěr

Takže, švestková šťáva vs. švestková šťáva, která je lepší? Každá z nich má své vlastní výhody, které vedou k tomu, že se rozhodnete, čeho chcete dosáhnout.

Ať už je důvodem pití šťáv buď hubnutí, detoxikace, hydratace atd. švestková i slivková šťáva jsou zdravou volbou se spoustou výhod.

Pokud máte problémy se zácpou, možná budete muset pít švestkovou šťávu, protože poskytuje největší úlevu.