Rádi bychom vás pozvali, abyste se seznámili s B-komplexem a 8 vitamíny, které ho tvoří, a také vám řekli, jaké přínosy mají pro naše tělo.
Vitamíny jsou živiny, které si naše tělo většinou samo nevyrábí a potřebuje je v malém množství pro správnou funkci srdce, mozku, jater, ledvin, kůže a dalších orgánů. Vitamíny skupiny B získáváme především z pestré stravy, ale můžeme je získat i z doplňků stravy nebo z potravinových doplňků.
Vitamíny skupiny B můžeme označit písmenem B a číslicí nebo také jejich názvem, například takto: B1 neboli niacin, B2 neboli thiamin, B3 neboli riboflavin, B5 neboli kyselina pantotenová, B6 neboli pyridoxin, B7 neboli biotin, B9 neboli kyselina listová a B12 neboli kobalamin.
Tyto vitaminy patří do jedné ze dvou existujících skupin vitaminů: vitaminů rozpustných ve vodě, tedy těch, které se rozpouštějí ve vodě. Proto se komplex B ztrácí při některých způsobech vaření, které vyžadují vodu, vysoké teploty a dlouhou dobu vaření.
K čemu jsou tyto vitaminy pro vaše tělo dobré?
Vitamíny B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (kyselina pantotenová): pomáhají našemu tělu využívat potravu jako zdroj energie a dodávají mu sílu potřebnou k vykonávání každodenních činností, pomáhají snižovat únavu a vyčerpání a přispívají k normální funkci nervového systému. Celozrnné obiloviny, jako je celozrnný oves nebo hnědá rýže, obsahují více vitaminů B1, B2, B3 a B5.
Vitamin B6 (pyridoxin): přispívá k normální funkci imunitního systému a k tvorbě hemoglobinu, který pomáhá přenášet kyslík do všech orgánů v těle, pomáhá také energetickému metabolismu a regulaci hormonální aktivity. Zdrojem tohoto vitaminu je hovězí, vepřové a drůbeží maso, ryby a celozrnné výrobky.
B7 (biotin): přispívá ke správnému využití bílkovin, tuků a sacharidů. V některých studiích bylo zjištěno, že lidé s jemnými a oslabenými nehty, kteří užívali dávky biotinu, zaznamenali silnější nehty. Přínos biotinu na pleť, abnormální vypadávání vlasů (alopecii) a lámavost nehtů je stále předmětem zkoumání.
Zdroji potravin jsou mléko, sýry, vejce, obiloviny a luštěniny.
B9 (kyselina listová): je velmi důležitá u žen, které chtějí mít děti (prekoncepce), a v prvních měsících těhotenství, protože přispívá k vývoji mateřských tkání během těhotenství. Tento vitamin také pomáhá při tvorbě krevních buněk a zabraňuje určitému typu anémie; přispívá také k normální funkci imunitního systému. Zdrojem kyseliny listové v potravinách je zelená zelenina, fazole, čočka, cizrna nebo kuřecí játra.
B12 (kobalamin): přispívá k tvorbě krvinek, které pomáhají správnému přenosu kyslíku a prevenci určitého typu anémie, přispívá ke správné funkci imunitního systému a ke snížení míry únavy a vyčerpání. La aporta solo los alimentos de origen animal, como la carne, leche, huevo, queso o los alimentos fortificados con esta vitamina.
Las vitaminas del complejo B son indispensables para diferentes procesos de nuestro cuerpo. Recibe todos sus beneficios consumiendo los alimentos fuente de estas vitaminas.
Ahora te invitamos a identificar cuánto sabes de las vitaminas del complejo B:
