První farní soud byl zřízen louisianským zákonodárcem v roce 1962 a od té doby nepřetržitě slouží východnímu břehu Jefferson Parish. Druhý farní soud slouží západnímu břehu okresu Jefferson od svého zřízení zákonodárcem v roce 1966. Tyto soudy byly zřízeny, aby sloužily stále se rozšiřujícímu počtu obyvatel rostoucího Jefferson Parish a problémům a konfliktům, které tento růst doprovázely, konkrétně dopravním záležitostem, přestupkům a občanskoprávním sporům.
Soudy mají omezenou příslušnost a řeší občanskoprávní nároky do výše 20 000 USD (s účinností od 15. srpna 2001), přestupky, dopravní přestupky a porušení nařízení Jefferson Parish. První farní soud se nachází v Metairie a jeho pravomoc se vztahuje na přestupky a spory, ke kterým dochází na východním břehu okresu Jefferson. Druhý farní soud sídlí v Gretně a jeho pravomoc se vztahuje na přestupky a spory, k nimž dochází na západním břehu Jefferson Parish a Grand Isle. Každý soud se skládá ze dvou soudních oddělení a také z určeného dopravního soudu, kterému předsedá soudem jmenovaný úředník pro projednávání dopravních sporů.
Další informace týkající se právních předpisů, které umožňují zřízení těchto dvou soudů, naleznete na internetových stránkách zákonodárného sboru státu Louisiana.
Zásadou prvního a druhého okresního soudu je vyvinout nezbytné a přiměřené úsilí, které může být požadováno, aby se osobám, které potřebují přizpůsobení, pomohlo zúčastnit se jakéhokoli řízení a/nebo navštívit soud v rámci jakékoli úřední záležitosti. Žádosti o přizpůsobení a/nebo o tlumočnické služby se podávají v administrativní kanceláři soudu. Každá osoba, která je poškozena reakcí soudu na vyjádřenou potřebu přizpůsobení, se obrátí na soudního správce.