Vyrobte si vlastní domácí Larabary

Milujete chuť těchto báječných zdravých ovocných a ořechových tyčinek? My také, ale neradi za ně utrácíme až 2 dolary za kus! Pravdou je, že na jejich výrobě opravdu není mnoho práce, a pokud máte jen pár základních ingrediencí, sušené ovoce a ořechy, můžete si během pár minut vyrobit vlastní domácí Larabars.

Úžasné na těchto lahodných tyčinkách je, že jsou velmi zdravé, bezlepkové a tak jednoduché, že si je můžete vyrobit doma a mít je po ruce pro svačinky bez pocitu viny. Pracuji na tom, abychom z našeho jídelníčku vyřadili nezdravé množství cukrů, lepku a dalších zpracovaných potravin, ale stále chceme chutné a zdravé svačinky! Kupovat sušené neslazené ovoce není zrovna levná záležitost – ale doma si můžete s minimálním úsilím nasušit vlastní.

Ať už se rozhodnete pro jakoukoli příchuť, zde je jednoduchý návod:

Spojte všechny ingredience v kuchyňském robotu a pulzujte asi 30-45 sekund (nebo více, pokud je to nutné). Směs by měla dobře držet pohromadě (pro vyzkoušení ji zmáčkněte prsty!). Abyste získali tyčinky bez nepořádku, vyložte bochníkovou formu pergamenovým papírem nebo plastovou fólií. Zpracovanou směs na tyčinky nalijte do formy, druhou polovinu fólie přeložte přes směs a pevně přitlačte na tyčinky. Tyčinky dejte asi na hodinu do lednice a poté je nakrájejte na 6 tyčinek/kusů. Tyto domácí larabars lze jednotlivě zabalit a uložit do mrazničky pro rychlé občerstvení na cestách a dobře se zmrazují.

(Pokud je ovoce opravdu tvrdé nebo extra žvýkavé, lze ho na 10 minut namočit do 1/3 šálku teplé vody, poté scedit a zpracovat podle výše uvedených pokynů).

Kombinace chutí:

Jablečný koláč
1 šálek směsi mandlí a vlašských ořechů
1 šálek datlí
1 šálek směsi rozinek a sušených jablek
2 lžíce skořice
Banánový chléb
1 šálek mandlí
1 šálek datlí
1 šálek sušeného banánu

Blueberry Muffin
1 šálek kešu
1 šálek datlí
1 šálek sušených borůvek
Kůra a šťáva z 1 citronu

Cappuccino
1 šálek směsi mandlí a kešu
1 šálek datlí
1 šálek zrnkové kávy
1 vanilkové zrnko, naškrábaný
Mrkvový koláč
1 šálek směsi mandlí a vlašských ořechů
1 šálek směsi datlí a rozinek
1 šálek směsi sušeného ananasu, strouhaný kokos, a mrkve
1 lžíce kokosového oleje
2 lžíce skořice
Kašu koláč
1 šálek kešu ořechů
1 šálek datlí
Čerešňový koláč

1 šálek mandlí
1 šálek datlí
1 šálek sušených třešní
Čokoládové brownies
1 šálek smíšených mandlí a vlašských ořechů
1 šálek datlí
1 šálek čokoládových lupínků
1/4 šálku kakaového prášku

Chocolate Chip Cherry Torte
1 šálek směsi mandlí a kešu
1 šálek datlí
1 šálek směsi čokoládových lupínků a sušených třešní
Chocolate Chip Cookie Dough
1 šálek kešu oříšků
1 šálek datlí
1 šálek čokoládových lupínků
Chocolate Coconut Chew
1 šálek smíšených mandlí a vlašských ořechů
1 šálek datlí
1 šálek strouhaného kokosu
4 lžíce kakaového prášku
Coconut Cream Pie
1 šálek smíšených mandlí a kešu ořechů
1 šálek datlí
1 šálek strouhaného kokosu
2 PL kokosového oleje
Zázvorový koláč
1 šálek směsi mandlí a pekanových ořechů
1 šálek datlí
2 PL čerstvého zázvoru
1 PL směsi skořice a hřebíčku

„Dívka-Scout Samoa“ Cookie
1 šálek vypeckovaných datlí
1/4 šálku neslazeného strouhaného kokosu
1/2 šálku mandlí
1/2 lžičky čistého vanilkového extraktu
drobná sůl
2 lžičky čokoládových lupínků
Key Lime Pie
1 šálek smíšených kešu oříšků a mandlí
1 šálek datlí
1 šálek strouhaného kokosu
Kůra a šťáva z 1 limetky
Lemon Bar
1 šálek smíšených kešu oříšků a mandlí
1 šálek datlí
Kůra a šťáva z 1 citronu

Ovesná kaše s rozinkami
1 šálek rozinek
3/4 šálku ovesných vloček (ne rychlokvašek)
3/4 šálku mandlí nebo kešu
1/2 lžička skořice
1/4 lžičky vanilkového extraktu
drobná sůl
Oříškové máslo & Želé
1 šálek arašídů
1 šálek datlí
1 šálek sušených třešní

Čokoládové lupínky s arašídovým máslem
1 šálek arašídů
1 šálek datlí
1 šálek čokoládových lupínků
Sušenka s arašídovým máslem
1 šálek arašídů
1 šálek datlí
Sušenka s pecičkami Koláč
1 hrnek směsi pekanových ořechů a mandlí
1 hrnek datlí
1/2 lžičky skořice

Jahodový
1 hrnek směsi vlašských ořechů & mandlí
1 hrnek datlí
1 šálek sušených jahod
Tropický ovocný koláč
1 šálek směsi mandlí a kešu ořechů
1 šálek datlí
1 šálek směsi sušeného ananasu a strouhaného kokosu
Kůra a šťáva z 1 pomeranče
1 lžíce kokosového oleje

Tropické sluneční tyčinky
1 šálek kešu ořechů (nebo pekanových ořechů)
1/4 šálku kokosových vloček
1 šálek sušeného neslazeného ananasu
1/4 st. sušeného manga
1/2 lžičky citronové kůry
pomlčka soli

Všimli jste si nějakého trendu? V některých receptech jsou použity mandle, v některých kešu oříšky a v některých pekanové ořechy. Můžete použít jakýkoli typ ořechů, který preferujete (nebo který najdete ve slevě!) Zjistila jsem, že nejlepší je kupovat nesolené ořechy a vyhnout se jejich nadměrnému zpracování, jinak vám vznikne tyčinka s kašovitou strukturou typu arašídového másla.

Jaké příchutě jste vyzkoušeli vy? Které jsou vaše nejoblíbenější? Rádi si poslechneme i vaše zkušenosti a výsledky!