Omega-3 mastné kyseliny
Základní poporodní dieta
Základní poporodní dieta je jednoduchá, ale zdravá a prospěšná. Nejlépe ji lze shrnout do následujících pokynů:
- Jíst potraviny, které tělu dodávají esenciální mastné kyseliny, jako je čerstvý losos, ořechy a semínka.
- Jíst celé, nejlépe organické, potraviny celozrnné, čerstvou zeleninu a ovoce, nezpracované maso, například ořechy a semínka.
- Vyhýbejte se rafinovaným cukrům a mouce, během těhotenství a po porodu.
- Jíst potraviny, které tělu dodávají antioxidanty (především čerstvé ovoce a zeleninu).
- Jíst pomalu a jídlo důkladně žvýkat.
- Jíst zdroj vlákniny s vysokým obsahem živin, například mletá lněná semínka.
Jíst potraviny, které dodávají tělu esenciální mastné kyseliny
Mastné kyseliny jsou konečným produktem rozkladu tuků ve stravě ta část tuků, kterou sníte a která se buď ukládá, nebo se využívá v buňkách na energii. Kdysi se na mastné kyseliny pohlíželo jen jako na zdroj uložených kalorií, ale moderní výzkum ukázal, že kvalita mastných kyselin v těle má zásadní vliv na lidské zdraví. Nemoci související se záněty, hormonální nerovnováhou, imunitním systémem, problémy s chováním a srdcem lze často částečně nebo zcela vyřešit, pokud se hladina esenciálních mastných kyselin vyrovná pomocí změny stravy nebo doplňků stravy.
Omega-3 mastné kyseliny
Když jste těhotná, vyvíjející se plod potřebuje velké množství dvou specifických mastných kyselin, kyseliny arachidonové (AA) a kyseliny dokosahexaenové (DHA), aby se vytvořily membrány mozku a nervových buněk. Jakmile dítě dosáhne přibližně šesti měsíců věku, bude si jeho tělo schopno vytvářet DHA a AA z jiných mastných kyselin, ale ještě v děloze a v prvních šesti měsících života musí být tyto tuky dodávány v přesné formě z těla matky nejprve prostřednictvím placenty a poté prostřednictvím mateřského mléka. Více než polovina nervových spojení v mozku dítěte se vytvoří během prvního roku života a integrita těchto spojení je závislá na přísunu mastných kyselin od matky. V ideálním případě mateřské mléko dodává DHA a AA dítěti prostřednictvím kojení po dobu nejméně jednoho roku.
Tuky, které jíte, se přeměňují na hormonům podobné poselské molekuly zvané prostaglandiny, a to, jaká je rovnováha esenciálních tuků ve vaší stravě, určuje rovnováhu prostaglandinů ve vašem těle. Tyto tuky jsou také potřebné pro správnou funkci mozku a nervového systému u lidí všech věkových kategorií, ale jsou více než kdy jindy potřebné během těhotenství a v kojeneckém věku vašeho dítěte, kdy tyto systémy procházejí nejrychlejším obdobím růstu.
Tuk omega-3 kyselina dokosahexaenová neboli DHA je nejdůležitějším strukturálním a kognitivním tukem (souvisejícím s funkcí mozku) pro váš mozek a mozek vašeho dítěte. Placenta vysává DHA z těla matky jako vysavač a mlékovody pokračují v odčerpávání jejích zásob tak dlouho, dokud dítě kojí. Pokud nebudete zásoby průběžně doplňovat, bude vaše emocionální a fyzická pohoda v poporodním období i po něm s největší pravděpodobností ohrožena.
Výzkum Dr. Josepha Hibbelna, psychiatra, lipidového biologa a vedoucího klinického výzkumníka Sekce nutriční neurovědy v Laboratoři membránové biochemie a biofyziky Národního institutu pro alkohol a zneužívání alkoholu, krásně ilustruje souvislost mezi nedostatkem omega-3 a poporodní depresí. Dr. Hibbeln zkoumal konzumaci ryb a výskyt poporodní deprese (PPD) v několika zemích a zjistil, že čím více ryb ženy jedly, tím menší byla pravděpodobnost vzniku PPD.
Další výzkumy ukázaly, že s každým dalším těhotenstvím hladina DHA v krvi dále klesá, a to dramaticky zvyšuje riziko těhotenských komplikací u ženy. Proto je obzvláště důležité vytvořit si zásoby těchto dobrých olejů, pokud uvažujete o dalším dítěti. Těhotné matky s nejnižší hladinou DHA a kyseliny eikosapentaenové (EPA), další důležité mastné kyseliny, v červených krvinkách mají téměř osmkrát vyšší pravděpodobnost vzniku preeklampsie, komplikace těhotenství charakterizované zvýšeným krevním tlakem, než ženy s nejvyšší hladinou DHA a EPA.