SAN DIEGO (KGTV) – Minulý týden zemřela oblíbená zakladatelka oblíbeného řetězce Roberto’s Taco Shop, který vznikl v San Diegu.
Dolores Robledo, 90 let, zemřela 14. července, uvedla společnost ve svém sdělení.
Robledo podle společnosti otevřela první obchod Roberto’s Taco Shop – a první obchod s tacos v San Diegu – se svým manželem Robertem v roce 1964. Předtím manželé začali svou kariéru v oblasti potravinářství dodáváním tortill do obchodů a restaurací ze své továrny na tortilly v San Ysidru.
„Od té doby se paní Dolores dělila o svou lásku k rodině a autenticitě prostřednictvím každého podávaného jídla,“ uvedla společnost v tiskové zprávě. „Zanechala po sobě odkaz své lásky a vytrvalosti. Způsob, jakým se dotkla životů, zůstane trvalý. Dolores Robledo nám bude hluboce chybět. Prosíme, abyste na její rodinu mysleli, až bude procházet tímto těžkým obdobím.“
Robledo byla matkou 13 dětí a měla 39 vnoučat, 50 pravnoučat a 5 prapravnoučat. V roce 1990 se Roberto přestěhoval do Las Vegas a brzy poté se rozhodl otevřít v Las Vegas svůj první obchod s tacos. S pomocí své rodiny se Roberto’s rozšířil na 60 provozoven po celé Kalifornii a Nevadě.
Předpokládá se, že řetězec Roberto’s odstartoval řadu dalších stravovacích zařízení s přídomkem „berto’s“ v San Diegu. Dlouho se spekulovalo, že proslulé kalifornské burrito vzniklo v jedné z těchto prodejen „berto’s“, ale o tom, která prodejna si tento titul může nárokovat, se stále vedou debaty.
Na Instagramu společnost pokračovala: „Dolores Robledo, zakladatelka obchodu Roberto’s Taco Shop, milovala vaření dobrého mexického jídla pro svou rodinu a přátele. Tuto vášeň vyjádřila spolu se svou rodinou otevřením prvního obchodu Roberto’s Taco Shop v San Diegu v roce 1964. Bude nám chybět, ale její odkaz vaření vynikajících mexických jídel bude pokračovat i pro další generace.“
Obřad za Robledo se bude konat 29. července v 16 hodin v Glen Abbey Memorial Park v Bonitě. Po obřadech bude 30. července následovat mše a pohřební obřad. Celý její nekrolog najdete na internetu.