Zelené dršťky: superpotravina pro domácí mazlíčky

Superpotravina pro psy a kočky?

Na cestu syrového krmení jsem se vydal, když jsem dostal práci u Darwina. Na svůj první den nikdy nezapomenu; prohlížel jsem si zpracovatelské postupy, poslouchal jsem o našich zásadách získávání surovin, objemech receptur výrobků a četl jsem knihy za knihami od různých odborníků na výživu, které sledujeme. Bylo to ohromující.

Jediná věc, kterou si pamatuji naprosto jasně, byla, jak se mě náš vedoucí receptur s úsměvem „jsem tak nadšený, že se mohu podělit o tuto úžasnou věc s vaším mazlíčkem“ zeptal, jestli jsem někdy slyšela o zelených dršťkách. Hned jsem věděl, že zelené dršťky jsou velká věc a musím zjistit proč. Tak jsem se do toho pustil a tady je to, co jsem zjistil.

Co je zelená dršťka?

Zelená dršťka je na živiny bohatá výstelka žaludku přežvýkavců, jako je kráva, jelen (zvěřina) nebo bizon. Zelená nemusí nutně znamenat její barvu – odkazuje na skutečnost, že nebyla dotčena, čištěna, bělena ani opařena pro lidskou spotřebu. Skutečná barva zelených drštěk je hnědá. Někdy však může mít zelenkavý odstín díky trávě nebo senu, které zvíře před porážkou jedlo.

Proč jsou zelené dršťky pro vašeho domácího mazlíčka dobré?

Surové zelené dršťky nabízejí vyváženost živin a také prospěšné bakterie a enzymy.

Jednou z nejlepších složek syrových zelených drštěk je laktobacilus acidophilus. Jedná se o jednu ze střevních bakterií, která zabraňuje přemnožení nežádoucích bakterií, jako jsou e-coli, salmonela a listerie, a způsobuje tak zdravotní problémy.

Další prospěšnou složkou syrových zelených drštěk jsou trávicí enzymy. Enzymy, které pomáhají přežvýkavcům trávit potravu, poskytnou zvířeti stejný užitek. Psi a kočky přirozeně neprodukují amylázu, takže živiny obsažené v rostlinné hmotě pro ně nejsou snadno dostupné. Syrové zelené dršťky obsahují nejen trávicí enzymy, ale ve většině případů i část předtrávené zelené hmoty. Tato kombinace enzymů a živin poskytuje domácím zvířatům výživovou sílu.

Zdroj: Raw Green Tripe od Amy Fiumarelliové

Tedy vše v pořádku,

• – Pomáhá trávit potravu, takže váš mazlíček může z jídla získat plnou přírodní hodnotu
• – Pomáhá podporovat dobré bakterie v žaludku – odpadá tak nutnost přidávat probiotika
• – Pomáhá chránit trávicí trakt vašeho mazlíčka před přemnožením škodlivých bakterií a zároveň posiluje jeho imunitní systém

Konzervované, lyofilizované nebo syrové – jaké jsou nejlepší zelené dršťky?

Jakmile jsem se dozvěděl o všech výhodách zelených drštěk, nedočkavě jsem se podíval na různé možnosti.

Konzervované:

Při zpracování jsou vystaveny vysokým teplotám a obvykle obsahují přidané přísady, tyto zelené dršťky, stejně jako hovězí vývar nebo kuřecí příchuť, mohou, ale nemusí být „přírodní“ nebo dokonce pocházet z celého zdroje potravy. Všichni víme, že vysoká teplota ničí prospěšné živiny – zejména probiotika a enzymy – právě proto chci krmit zelenými dršťkami. To spolu s pochybnými přidanými složkami (konzervanty); konzervovanou variantu vynechám.

Mrazem sušené:

Nyní to zní „přirozeněji“ a existuje spousta jednosložkových variant. Je však trvanlivá – to znamená tepelně a zpracovatelsky – což znamená, že z ní byly odstraněny cenné enzymy a živiny. Znovu opakuji, že pokud si mám dát práci se sháněním zelených drštěk pro své psy, chci krmit nejlepší variantou; lyofilizovanou? Ne, díky.

Surové:

Žádné přísady, konzervační látky ani tepelné působení. Tato verze zelených drštěk je následně dodávána do družstev, řeznictví nebo závodů, kde je rozemleta, zabalena a zaslána přímo zákazníkovi – čerstvá; zachovává si všechny prospěšné látky podporující zdraví střev. Syrové zelené dršťky jsou rozhodně lepší volbou.

Proč je tak těžké sehnat čerstvé, syrové zelené dršťky?

Třeba já pracuji ve firmě vyrábějící syrové krmivo pro zvířata a stále se mi nedaří sehnat vše. Co s tím?

Náklady a návratnost

Pravdou je, že jatka nedokážou na zelených dršťkách vydělat dost peněz za dobu, než je uloží, naklepou a následně dopraví k odběrateli. Většina vzácné dobroty plné živin tak putuje rovnou do koše. Tím se možnosti získávání dost snižují.

Popularita

Kolik z nás za posledních 10 let změnilo svou představu o tom, co je to „psí žrádlo“? Já vím, že ano. Není to tak dávno, co jsem si myslel, že se rozhoduji pro kvalitní krmivo, když kupuji granule střední třídy, a už tehdy si moji sousedé mysleli, že jsem blázen, když za to vyhazuji peníze. V průběhu let se čerstvé, plnohodnotné a skutečné krmivo pro naše domácí mazlíčky stává stále běžnějším. Skvělá zpráva, že?

No, celkově ano! Pro dostupnost syrových, čerstvých dršťek – ne.

Větší společnosti vyrábějící krmiva pro domácí zvířata si tohoto nárůstu prodeje všimly a rozhodly se na něm vydělat. To znamená, že mohou nakupovat větší šarže a za vyšší cenu, čímž nechávají ty malé v prachu. Žádný problém, prostě budu nakupovat u nich. Počkejte – všechny jejich dršťky jsou vařené, přidávané do nekvalitních výrobků, konzervované chemikáliemi a konzervanty. Vzali všechny ty skvělé zelené dršťky a nadměrně zpracovali důvod, proč je vůbec chtít.

Hádám, že prostě zůstanu u toho, že budu zelené dršťky shánět, když je můžu mít syrové, čerstvé a nezpracované ze spolehlivých zdrojů. Možná to nebude každý týden, ale když ji budu mít k dispozici, vím, že je pro moje štěňata nejlepší!

Upozornění: Vaši mazlíčci se do dršťek s největší pravděpodobností úplně zblázní, nicméně pro nás lidi mohou mít silné aroma – upřímně řečeno, mohou páchnout jako chlév. Podle názoru tohoto majitele psa; malá cena za všechna pozitiva.

Aimee Jurenka je hrdou členkou týmu Darwin’s Natural Pet Product’s, která je zapálená pro zdravý a šťastný život se svou smečkou!