Ein pikanter Snack. Mischen Sie eine ½ Tasse gekochte und geschälte Edamame mit einer Prise Salz und einem ½ Teelöffel (je nach Schärfegrad mehr oder weniger) gemahlenem Cayennepfeffer. Dieser würzige Snack ist ein toller Muntermacher am Nachmittag!
Direkt aus der Schote. Edamame aus der Schale zu essen, macht Spaß und ist köstlich. Einfach dämpfen und mit einer Prise Salz abschmecken. Mit einer Schale für die Schalen servieren und genießen!
Wrap ‚em! In einer mittelgroßen Schüssel eine ½ Tasse geschälte Edamame mit einem Esslöffel roter Zwiebel und je ¼ Tasse geraspelter Karotten und Gurkenwürfel vermischen. Fügen Sie 2 Esslöffel leichte Balsamico-Vinaigrette hinzu und schwenken Sie sie. Den Salat in eine Vollkorntortilla geben. Einwickeln und genießen!
Suppe & Pfannengerichte. Um Textur und Farbe zu erhalten, fügen Sie Edamame am Ende von Suppen und Pfannengerichten hinzu.
Succotash. Ersetzen Sie Limabohnen durch Edamame in Ihrem Lieblings-Succotash-Rezept. Diese Beilage passt perfekt zu fast jedem mageren Eiweiß.
Reis & Bohnen. Edamame ist ein guter Ersatz für schwarze Bohnen oder andere Bohnensorten. Die Sojabohnen sind knackiger und passen gut zu Reis.
Nudeln! Geben Sie geschälte Edamame zusammen mit verschiedenen Gemüsesorten der Saison zu den Nudeln. Verfeinern Sie das Ganze mit einer leichten Sauce aus Olivenöl, Zitronensaft und frischem Parmesan.
Top Your Salad. Fügen Sie eine ½ Tasse geschälte Edamame zu Ihrem Salat hinzu, um einen Proteinschub zu erhalten. Nur 100 Kalorien!
Blaubeer-Garnelen-Salat. Edamame verleiht diesem schmackhaften Blaubeer-Shrimps-Salat Textur, Geschmack und Farbe.
Dips & Salsas. Edamame können in Ihre Lieblingssalate gegeben werden, um die Textur und das Protein zu verbessern. Pürieren Sie die Bohnen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft für einen schnellen Dip. Servieren Sie sie mit Vollkorncrackern.
Nährwertangaben für Grüne Sojabohnen
Obst &Gemüse-Datenbank
Schlüsselnährstoffe in Obst &Gemüse
Ernährungsrichtlinien für Amerikaner
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