17 recetas fáciles de pasta de grano entero que no apestan

No sé cuánto tiempo ha estado experimentando con recetas de pasta de grano entero, pero es seguro decir que las opciones de pasta de grano entero que hay son mucho más sabrosas de lo que solían ser. Hace años, probé la pasta integral por primera vez y juré que sería la última. La consistencia era arenosa y desagradable, y la pasta sabía súper al dente sin importar el tiempo que pasara en el agua hirviendo. Durante una década, me salté todas las recetas de pasta integral que encontré en libros de cocina, revistas y blogs. Por muy buena que fuera la foto, esa experiencia inicial con la pasta integral me hizo ser demasiado escéptico como para volver a intentarlo.

Hace unos años, empecé a ver recetas de pasta integral por todas partes, y me imaginé que los creadores de las recetas estaban quizá en algo que yo no sabía. ¿Habían encontrado las empresas alimentarias por fin una fórmula para la pasta integral que pudiera estar a la altura de la versión de grano refinado? Poco a poco, empecé a sumergirme en la profundidad de las recetas de pasta de grano entero disponibles, y me sorprendió gratamente.

No voy a mentir y decir que la pasta de grano entero es exactamente igual e igual de deliciosa que el tipo de pasta con el que probablemente creciste, te ofreceré la seguridad de que es totalmente deliciosa por derecho propio, cuando se utiliza en las recetas adecuadas. La pasta integral sigue siendo un poco más granulosa que la original (por supuesto), lo que significa que se adapta mejor a las recetas con muchos otros complementos o con salsas especialmente espesas. Las siguientes recetas hacen un gran uso de la pasta integral, y puede que te hagan cambiar de opinión sobre ella.

STYLECASTER | 17 recetas fáciles de pasta integral que no apestan | Penne de setas con pesto de nueces't Suck | Mushroom Penne with Walnut Pesto

Pinch of Yum.

Penne de champiñones con pesto de nueces

Esta receta de penne integral con champiñones sin carne desde luego no tiene desperdicio. Los champiñones ligeramente dorados y un pesto de nueces casero le dan mucha profundidad.

STYLECASTER | 17 recetas fáciles de pasta integral que no apestan |Pasta integral con brócoli y salchicha de pollo.'t Suck | Whole Wheat Pasta with Broccoli and Chicken Sausage

Pasta integral con brócoli y salchicha de pollo

Esta pasta integral con brócoli y salchicha de pollo sabe muy bien con cualquier tipo de salchicha que te guste, en realidad. Puedes optar por el dulce o el picante, y probar con diferentes tipos de carne.

STYLECASTER | 17 recetas fáciles de pasta integral que no apestan | Orecchiette al balsámico con espinacas, pasas de uva y queso feta't Suck | Balsamic Orecchiette with Spinach, Craisins, and Feta

Calabaza y mantequilla de cacahuete.

Orecchiette al balsámico con espinacas, pasas de uva y queso feta

¿Nunca has comido orechiette? La pasta en forma de oreja es delicada y densa al mismo tiempo, y añade una interesante variedad de texturas a un plato de pasta. Este orecchiette de grano entero al balsámico con espinacas, pasas y queso feta es una gran primera incursión en la materia.

STYLECASTER | 17 recetas fáciles de pasta de grano entero que no apestan | Crockpot Ziti con verduras y queso't Suck | Crockpot Ziti with Veggies and Cheese

Well Plated.

Ziti en olla de barro con verduras y queso

¿No pensabas que era posible hacer un plato de pasta completo en la olla de cocción lenta? Te encantará saber que esta receta de ziti integral en Crock-Pot te demuestra que estabas equivocado.

STYLECASTER | 17 recetas fáciles de pasta integral que no apestan | Pasta de brócoli asado y garbanzos al limón't Suck | Roasted Broccoli and Chickpea Lemon Pasta

Haciendo tomillo para la salud.

Pasta de brócoli asado y garbanzos al limón

Puedes utilizar cualquier tipo de pasta para este plato de pasta de brócoli asado y garbanzos al limón, pero la autora de la receta recomienda los macarrones de codo integrales.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | Whole Grain Pasta with Sardines, Garlic, and Capers't Suck | Whole Grain Pasta with Sardines, Garlic, and Capers

Garlic Girl.

Whole Grain Pasta with Sardines, Garlic and Capers

The idea of a whole grain pasta with sardines, garlic and capers is polarizing, sure. But if you live salty, briny things, give it a try.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | Bacon Alfredo Bake with Whole Grain Pasta't Suck | Bacon Alfredo Bake with Whole Grain Pasta

Onyesentot.

Bacon Alfredo Bake with Whole Grain Pasta

Frankly, making this bacon alfredo bake with whole grain pasta instead of regular is a no-brainer. Tiene tantas cosas que no notarás la diferencia.

STYLECASTER | 17 recetas fáciles de pasta integral que no apestan | Ensalada de pasta integral con aderezo de pepino, guisantes y eneldo fresco't Suck | Whole Grain Pasta Salad with Cucumber Dressing, Peas, and Fresh Dill

De la cocina de un chef.

Ensalada de pasta integral con aderezo de pepino, guisantes y eneldo fresco

Invierno, primavera, verano u otoño, esta abundante ensalada de pasta verde funciona como plato principal o como guarnición.

STYLECASTER | 17 recetas fáciles de pasta integral que no apestan | Espaguetis en una olla instantánea y salsa de carne't Suck | Instant Pot One-Pot Spaghetti and Meat Sauce

Skinnytaste.

Espaguetis y salsa de carne en una olla instantánea

La salsa de espaguetis y carne no es un plato difícil para empezar, pero hacerla en la olla instantánea es un atajo aún más sencillo.

STYLECASTER | 17 recetas fáciles de pasta integral que no apestan | Conchas de tomate cremosas veganas't Suck | Vegan Creamy Tomato Shells

Construye tu bocado.

Vegan Creamy Tomato Shells

These vegan whole grian tomato shells are «creamy» thanks to a sauce made with almond milk and pureed cashews.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | Mozzarella Meatball Casserole't Suck | Mozzarella Meatball Casserole

Well Plated.

Mozzarella Meatball Casserole

A hearty baked meatball pasta casserole thats guaranteed to satisfy.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | Broccoli Shells and Cheese't Suck | Broccoli Shells and Cheese

Build Your Bite.

Broccoli Shells and Cheese

These broccoli shells with cheese have all the magic of mac and cheese, plus extra fiber and nutrients from the whole grain pasta and broccoli.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | One-Pot Macaroni and Cheese't Suck | One-Pot Macaroni and Cheese

Cookin’ with Mima.

One-Pot Macaroni and Cheese

If you’re in the mood to keep things simple, go for this one-pot whole grain mac and cheese.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | Whole Wheat Spaghetti with Balsamic-Spinach-Basil Dressing't Suck | Whole Wheat Spaghetti with Balsamic-Spinach-Basil Dressing

The Vanilla Bean Blog

Whole Wheat Spaghetti with Balsamic-Spinach-Basil Dressing

Want something fresh and simple, but still comforting? This meatless whole grain spaghetti with balsamic-spinach-basil dressing is worth a try.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | Vegan Bolognese with Whole Wheat Penne't Suck | Vegan Bolognese with Whole Wheat Penne

The Freds at Barneys New York Cookbook via Medium.

Vegan Bolognese with Whole Wheat Penne

What is vegan bolognese, exactly? You’ll have to read the recipe to find out.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | Lasagna Bolognese't Suck | Lasagna Bolognese

How Sweet It Is.

Lasagna Bolognese

Why not hybridize two classic pasta dishes? This lasagna bolognese is the stuff of dream, and it’s made with whole wheat no-boil lasagna noodles.

STYLECASTER | 17 Easy Whole Grain Pasta Recipes That Don't Suck | Rachael Ray's Whole-Wheat Pasta with Escarole, Gorgonzola, and Walnuts't Suck | Rachael Ray's Whole-Wheat Pasta with Escarole, Gorgonzola, and Walnuts

Rachael Ray Magazine.

Rachael Ray’s Whole-Wheat Pasta with Escarole, Gorgonzola and Walnuts

In this guest-worthy pasta recipe, whole wheat pasta plays nice with escarole, gorgonzola, and walnuts.

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