Si alguna vez has querido aprender a hacer arroz frito, esta receta te ayudará en un abrir y cerrar de ojos.
No sé muy bien por qué pero tengo muy pocos platos de arroz en mi página.
Es hora de cambiar eso con esta receta fácil y de una sola sartén que está lista en 20 minutos y es mejor que el de la comida para llevar.
No volverás a tener la tentación de comer arroz de un endeble envase blanco de comida para llevar después de probar el casero.
Para ahorrar tiempo si no tienes restos de arroz a mano o no quieres cocinar una tanda, utiliza dos bolsas de arroz listo para servir. Funciona de maravilla. Ni siquiera me molesto en descongelar la mezcla de guisantes y zanahoria congelada que se mezcla con el arroz.
El pollo está húmedo y jugoso y hay cebollas verdes, ajo, aceite de sésamo y salsa de soja para dar capas de sabor.
Mis favoritos son los trozos de huevos revueltos. El arroz frito no es arroz frito sin esos codiciados trozos de huevos que voy buscando y devorando esos pequeños tesoros primero.
Es una cena tan fácil y saludable para la noche de la semana que puedes preparar en un santiamén y las sobras son geniales para los almuerzos.
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Arroz frito de pollo fácil y mejor que la comida para llevar
Rendimiento: unas 6 tazas
Tiempo total: unos 20 minutos
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: unos 15 minutos
Esta fácil receta de una sola sartén está lista en 20 minutos y es mejor que la comida para llevar. No volverás a tener la tentación de comer arroz de un endeble envase blanco de comida para llevar después de probar el casero. Para ahorrar tiempo si no tienes restos de arroz a mano o no quieres cocinar una tanda, utiliza dos bolsas de arroz listo para servir. The chicken is moist and juicy and there are green onions, garlic, sesame oil, and soy sauce for layers of flavor. My favorites are the bits of scrambled eggs. It’s such an easy and healthy weeknight dinner you can whip up in no time and the leftovers are great for lunches.
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Ingredients:
- 2 tablespoons sesame oil
- 2 tablespoons canola or vegetable oil
- 3/4 to 1 pound boneless skinless chicken breasts, diced into 1/2-inch pieces
- 1 1/2 cups frozen peas and diced carrots blend (I don’t thaw and use straight from the freezer)
- 3 green onions, trimmed and sliced into thin rounds
- 2 to 3 garlic cloves, finely minced
- 3 large eggs, lightly beaten
- 4 cups cooked rice (I use white, long-grain or brown may be substituted. To save time use two 8.8 onzas de arroz cocido y listo para servir)
- 3 a 4 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- sal y pimienta, opcionales y al gusto
Direcciones:
- En una sartén grande antiadherente o wok, añadir los aceites, el pollo y cocinar a fuego medio-alto durante unos 3 a 5 minutos, dando la vuelta intermitentemente para que todos los lados se cocinen uniformemente. El tiempo de cocción variará según el grosor de las pechugas de pollo y el tamaño de las piezas. Retire el pollo con una espumadera (deje que los aceites y los jugos de la cocción del pollo permanezcan en la sartén) y coloque el pollo en un plato; resérvelo.
- Agregue los guisantes, las zanahorias, las cebollas verdes y cocine durante unos 2 minutos, o hasta que las verduras comiencen a ablandarse, revolviendo intermitentemente.
- Añadir el ajo y cocinar durante 1 minuto, removiendo intermitentemente.
- Empujar las verduras a un lado de la sartén, añadir los huevos al otro lado, y cocinar para revolver, removiendo cuando sea necesario.
- Añadir el pollo, el arroz, rociar uniformemente con salsa de soja, sal y pimienta opcional, y remover para combinar. Cocine durante unos 2 minutos, o hasta que el pollo se recaliente. La receta está mejor caliente y fresca, pero se conserva herméticamente en la nevera hasta 5 días o en el congelador hasta 4 meses. Recalentar suavemente al gusto.
Adaptado de Rachel Schultz, Cooking Classy, Iowa Girl Eats
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