Barras de granola

Foto lateral de un plato con 3 barritas de granola y las palabras granola bars

Barritas de granola, un snack saludable, tan conveniente para comer sobre la marcha. Son tan deliciosas y masticables, y para hacerlas necesitas 25 minutos y sólo 9 ingredientes!

Foto de un plato con 3 barritas de granola

Las barritas de granola son buenas, saludables y tan convenientes para comer sobre la marcha. Tienen un sabor increíble y son uno de mis tentempiés favoritos, ¡y además son muy fáciles de hacer!

Con esta receta, las barritas se vuelven masticables y satisfactorias, al ser horneadas. Es la merienda o el postre perfecto, aunque incluso podrías disfrutarlas como desayuno si tienes prisa y no tienes tiempo de preparar nada en casa.

Además, puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos y omitir algunos de los que no te gusten. Son geniales porque puedes utilizar cualquier ingrediente que tengas a mano, ya que es una receta súper sencilla.

Barritas de granola, sabrosas y perfectas para estudiantes o para personas que hacen ejercicio. Son muy fáciles de preparar y solo requieren 9 ingredientes fáciles de encontrar y solo 25 minutos de tu tiempo. Disfruta!

Cómo hacer barritas de granola – Paso a paso

Fotos paso a paso de cómo hacer barritas de granola
  • Precalienta el horno a 350ºF o 180ºC.
  • Añadir los ingredientes secos a un bol grande para mezclar (foto 1) y remover hasta que estén bien combinados. Reservar.
  • Incorporar los ingredientes húmedos a un cazo (foto 2), remover y cocinar a fuego medio, removiendo frecuentemente, hasta que esté bien mezclado y suave.
  • Añadir la mezcla de mantequilla de cacahuete al bol grande (foto 3) y remover hasta que esté bien combinada.
  • Transferir la mezcla a un molde para hornear forrado de 8×8 pulgadas (20×20 cm) (foto 4). Utilice una cuchara para disponer la mezcla de manera bastante uniforme en el molde para hornear y presione con firmeza, utilizando las manos o el fondo de un vaso cubierto con papel pergamino (foto 5).
  • Hornea de 20 a 25 minutos (foto 6). Deja que se enfríe por completo. A continuación, sacar del molde y cortar en 8 a 12 barritas.
  • Servir para el desayuno, como postre o como merienda.
    • Consejos profesionales

      • Siéntete libre de sustituir la mantequilla de cacahuete por cualquier otro tipo de mantequilla de frutos secos (la mantequilla de almendras funciona muy bien para esta receta).
      • Si quieres utilizar otro tipo de harina, te sugiero que pruebes esta receta con harina de arroz integral, harina de avena o incluso harina integral.
      • En lugar de jarabe de arce, estas barritas de granola también sabrán muy bien con otros edulcorantes como jarabe de agave, jarabe de arroz o jarabe de coco.
      • Siéntete libre de añadir otros frutos secos, como avellanas, nueces y anacardos; frutos secos como dátiles, mango o manzana; o incluso otras semillas, como las de chía, sésamo o girasol.
      • La canela molida y el extracto de vainilla son opcionales.
      Foto cercana de un montón de 3 barritas de granola

      ¿Son saludables las barritas de granola?

      ¡Sí, estas barritas de granola caseras son súper saludables! No contienen aditivos ni conservantes, y están hechas sólo con ingredientes naturales.

      Sin embargo, las compradas en la tienda no suelen ser tan saludables, ya que contienen mucho azúcar y productos químicos que no son realmente buenos para nuestro cuerpo y salud en general. Por eso prefiero hacer mis propios snacks!

      ¿Cuánto tiempo se conservan estas barritas de granola?

      Conserva las sobras en un recipiente hermético durante 4-7 días. Although they will not go bad at room temperature, you can also keep them in the fridge.

      How to eat granola bars

      You can customize your granola bars however you like and add ingredients like shredded coconut, cocoa powder, chocolate chips, chopped dark chocolate, cacao nibs…

      These bars are so tasty just by themselves, but I LOVE to have them with a glass of oat milk, soy milk, or cashew milk.

      Looking for more vegan snack recipes?

      • No-Bake Granola Bars
      • Vegan Brownies
      • Overnight Oats
      • Vegan Ice Cream
      • Vegan Chocolate Chip Cookies
      Photo of a plate with 3 granola bars taken from the above

      Did you make this granola bars recipe?

      Please leave a comment below, share it, or rate it. You can also FOLLOW ME on FACEBOOK, INSTAGRAM, and PINTEREST. I’d love to see what you cook!

      Print

      Square photo of a plate with 3 granola bars

      Ingredients

      • 2 cups rolled oats (180 g), gluten-free if needed
      • 1/2 cup flour (70 g), I used buckwheat flour
      • 1/2 cup seeds (70 g), I used raw and unsalted pumpkin seeds
      • 1/2 cup nuts (75 g), I used raw and unsalted almonds
      • 1/2 cup dried fruit (70 g), I used dried cranberries
      • 1 tsp ground cinnamon (optional)
      • 2/3 cup peanut butter (160 g)
      • 2/3 cup maple syrup (170 ml)
      • 1 tsp vanilla extract (optional)

      Instructions

      1. Preheat the oven to 350ºF or 180ºC.
      2. Add the dry ingredients to a large mixing bowl (rolled oats, flour, seeds, almonds, cranberries, and cinnamon) and stir until well combined. Reservar.
      3. Añadir los ingredientes húmedos a un cazo (mantequilla de cacahuete, sirope y extracto de vainilla), remover y cocinar a fuego medio, removiendo con frecuencia, hasta que estén bien mezclados y suaves.
      4. Añadir la mezcla de mantequilla de cacahuete al bol grande y remover hasta que esté bien combinada.
      5. Transferir la mezcla a un molde para hornear forrado de 8×8 pulgadas (20×20 cm). Utilice una cuchara para disponer la mezcla de forma bastante uniforme en el molde para hornear y presione con firmeza, utilizando sus manos o el fondo de un vaso cubierto con papel pergamino. No dude en utilizar un molde de diferente tamaño si lo desea.
      6. Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que se dore. Deja que se enfríe por completo. A continuación, sácalo del molde y córtalo en 8 o 12 barritas.
      7. Personalízalo con coco rallado, cacao en polvo, pepitas de chocolate, chocolate negro picado o nibs de cacao, y sírvelo con un vaso de leche de avena, leche de soja o leche de anacardos.
      8. Conserva las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en la nevera durante 4-7 días.

      Notes

      • Feel free to replace the peanut butter with any other type of nut butter (almond butter works really well for this recipe).
      • If you want to use a different kind of flour, I suggest you try this recipe with brown rice flour, oat flour, or even whole wheat flour.
      • Instead of maple syrup, these granola bars will also taste really good with other sweeteners like agave syrup, rice syrup, or coconut syrup.
      • Feel free to add other nuts, such as hazelnuts, walnuts, and cashews; dried fruits like dates, mango, or apple; or even other seeds, such as chia, sesame, or sunflower seeds.
      • Ground cinnamon and vanilla extract are optional.

      Nutrition

      • Serving Size: 1 of 12 bars
      • Calories: 230
      • Sugar: 12.5 g
      • Sodium: 69 mg
      • Fat: 12.5 g
      • Saturated Fat: 2.3 g
      • Carbohydrates: 25.1 g
      • Fiber: 3 g
      • Protein: 7.3 g

      Update Notes: This post was originally published in February of 2019, but was republished with new photos, step by step instructions, and tips in September of 2020.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *