Por su aspecto, parece que no hay diferencia entre una torta y un pastel. Sin embargo, aunque son extremadamente similares, hay algunas diferencias entre estos dos postres gourmet que los separan el uno del otro.
Las tartas, por definición, son un alimento dulce, hecho de una combinación de ingredientes, horneado y luego generalmente decorado. Se consumen con mayor frecuencia en ocasiones especiales como cumpleaños, bodas y celebraciones de felicitación. Los hay de todas las formas y tamaños, y decorados con una gran variedad de ingredientes, como fruta, caramelo y glaseado. Algunos de los sabores más populares de la tarta son la tarta de chocolate, la tarta de terciopelo rojo y la tarta de zanahoria.
Las tortas, por definición, son un tipo de pastel. Utilizan ingredientes de mayor calidad, lo que generalmente las hace más caras. Su nombre deriva de la palabra alemana «torte», que significa pastel. Son una delicia europea y la mayoría de las recetas de tortas conocidas proceden de este país. Algunos de los sabores más populares de este tipo de tarta son la tarta de chocolate, la torta de mousse de chocolate y la torta de chocolate y avellanas.
Torta vs. Tarta
Diferencia de ingredientes – Una tarta tradicional se elabora con ingredientes compuestos principalmente por azúcar, huevos, mantequilla y harina. Una torta, sin embargo, requiere poca o ninguna harina y el uso de nueces molidas o pan rallado en su lugar. Este cambio de ingredientes hace que la torta sea mucho más pesada tanto en su textura como en su sabor.
Diferencia de tamaño – Dado que las tartas utilizan el ingrediente de la harina, suben cuando se están horneando. Esto hace que tengan una altura bastante elevada, que ronda las 4 pulgadas de altura. Y si es un pastel de varias capas, entonces el resultado final será especialmente alto. Los pasteles, sin embargo, son casi siempre mucho más bajos. Tienen una altura media de entre 2 y 4 pulgadas, incluso con capas.
Diferencia en el horneado y la decoración – Los pasteles pueden ser horneados y decorados en casi cualquier forma, color y tamaño que el pastelero quiera. Las palabras que se utilizan a menudo para describir las tartas especiales son lindo o. Las tartas, en cambio, no varían realmente en su forma redonda y son más elegantes y elaboradas en su diseño. Sus ingredientes consisten sobre todo en glaseado, crema y frutos secos. Además, la parte del pastel en sí suele empaparse en un jarabe o licor antes de ser decorado para darle una textura húmeda.
Si estás interesado en probar una torta por primera vez, te recomendamos que pruebes una torta de chocolate sin harina. Aunque hay muchos sabores de tartas disponibles, ¡nosotros nos inclinamos por las que están hechas con el mejor chocolate! También puedes probar una hecha para una ocasión especial, como una torta de mousse de chocolate de cumpleaños, o una hecha para una festividad, como una torta de chocolate de Pascua, ya que este tipo de tartas son muy ricas y elegantes.