Dolor de estómago después de comer aguacates: 4 posibles razones

Dados los beneficios del aguacate para la salud, muchos de nosotros incluimos el aguacate en nuestra dieta diaria. El aguacate, o pera caimán o fruta de mantequilla, es una fruta de hueso con pulpa cremosa. Cumple con la definición de alimento funcional según la Asociación Americana de Dietética (ADA) en el sentido de que proporciona beneficios para la salud más allá de la nutrición básica: los beneficios de los aguacates son muchos, desde la ayuda a la quema de grasas hasta la lucha contra el cáncer.

Desgraciadamente, esta fruta no es apta para todos. Algunos experimentan un intenso dolor de estómago, hinchazón, gases, flatulencia y dolor de estómago después de consumir la fruta en cualquier forma. La razón más sencilla podría ser que se está abusando de ella. Pero también puede haber otras razones relacionadas con tu salud. Aquí hay 4 posibles razones por las que el aguacate causa dolor de estómago en algunos.

Puede que tengas el síndrome del fruto del látex

Tu dolor de estómago después de comer aguacates también podría tener que ver con tus alergias. Si eres alérgico al látex, hay un 40% de posibilidades de que seas alérgico a los aguacates.1

Esta alergia de reacción cruzada, llamada síndrome del látex-fruta, se produce cuando su cuerpo no puede distinguir entre un alérgeno del látex y una proteína del aguacate que tiene una estructura similar. La respuesta inmune normalmente dirigida hacia el alérgeno del látex se dirige entonces hacia la proteína del aguacate.2 Esto es lo que causa los vómitos y el dolor de estómago.

Puede ser sensible a las sustancias químicas del aguacate

La otra razón posible podría ser ciertas sustancias químicas naturales presentes en la fruta. Muchas personas pueden ser sensibles a ciertas sustancias químicas que se encuentran de forma natural en los alimentos.

El aguacate es rico en glutamatos y aminas como la tiramina y la histamina, cuyos niveles aumentan con la maduración y el ablandamiento de la fruta. Mientras que algunas personas toleran estos compuestos con facilidad, otras son sensibles a ellos. Podrían experimentar dolor abdominal acompañado de otros síntomas gastrointestinales como malestar estomacal, gases o flatulencia.3 Los aguacates también contienen salicilatos, que causan gases, hinchazón, dolor de estómago e incluso diarrea.4

Puede que tengas una mala absorción de azúcar de la fruta

Las frutas son una opción alimenticia saludable para muchos pero no para todos. Algunas personas pueden no digerir o absorber bien el azúcar de la fruta o la fructosa, especialmente la categoría de FODMAPs (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentados) de las frutas, lo que significa que contienen azúcares de la fruta o alcoholes del azúcar de la fruta que no se pueden descomponer fácilmente. Los aguacates son una fruta FODMAPs.

Opinión de un experto

El concepto de bioindividualidad es que cada persona tiene unas necesidades alimentarias y de estilo de vida únicas. La comida de una persona es el veneno de otra, por lo que debemos aprender a escuchar las señales que nos da nuestro cuerpo y responder en consecuencia. Así que, en esencia, no todos los alimentos -incluso los considerados «saludables»- lo son para todo el mundo.

Devin Burke

Entrenador de salud holística

Si padeces malabsorción de fructosa, tu sistema digestivo no puede procesar bien los azúcares de las frutas. Por eso, si come frutas dulces, le provoca hinchazón o dolor de estómago.5 Ahora bien, aunque los aguacates son bastante bajos en azúcar, contienen polioles o alcoholes de azúcar de frutas. Estos no son tan perjudiciales como la fructosa para las personas con esta condición, pero tomar un poco de aguacate en exceso podría resultar perjudicial.

Puede que tenga intolerancia a la fibra

Una mujer sana necesita 25 g de fibra, un nutriente esencial, mientras que un hombre sano necesita 38 g. Pero algunas personas tienen un umbral mucho más bajo de tolerancia a la fibra, y pueden correr el riesgo de obstrucción gastrointestinal (GI), diarrea, gases e hinchazón.6

Reduzca la cantidad de aguacate que toma al día. O bien, los días que tome esta fruta, reduzca la cantidad de otras fuentes de fibra. Ahora, aumente lentamente su consumo de fibra hasta que encuentre su consumo óptimo.

Si usted es uno de ellos, el alto contenido de fibra del aguacate – 6 a 7 g de fibra por 100 g de la fruta – puede ser un problema. La fibra puede causar hinchazón y flatulencia, especialmente si ya has tomado otros alimentos ricos en fibra.

¿Cómo tratar el dolor de estómago causado por los aguacates?

• Bebe mucha agua. As simple a solution as it may sound, water will dilute the effect of the allergen and help you flush it out of your system.
• You may also try warm ginger tea with honey to soothe your irritated stomach.
• Eat light food and give your upset stomach some rest.
• If you are still feeling too unwell and experience severe stomach pain and vomiting, get medical advice right away before things worsen.

References

		Sowka, Slawomir, Li-Shan Hsieh, Monika Krebitz, Akira Akasawa, Brian M. Martin, David Starrett, Clemens K. Peterbauer, Otto Scheiner, and HeimoBreiteneder. «Identification and cloning of Prs a 1, a 32-kDaendochitinase and major allergen of avocado, and its expression in the yeast Pichiapastoris.» Journal of Biological Chemistry 273, no. 43 (1998): 28091-28097.
		Latex Cross‐reactive foods Fact Sheet. American Latex Allergy Association.
		Elimination Diet Handbook. Allergy Unit, Royal Prince Albert Hospital.
		Zopf, Yurdagül, Eckhart G. Hahn, Martin Raithel, Hanns-Wolf Baenkler, and Andrea Silbermann. «The Differential Diagnosis of Food Intolerance.» Deutsches Ärzteblatt International. May 22, 2009.
		Fedewa, Amy, and Satish SC Rao. «Dietary fructose intolerance, fructan intolerance and FODMAPs.» Current gastroenterology reports 16, no. 1 (2014): 1–8.
		Evans, Mary Ann, and E. P. Shronts. «Intestinal fuels: glutamine, short-chain fatty acids, and dietary fiber.» Journal of the American Dietetic Association92, no. 10 (1992): 1239–46.