Claves destacadas
- Los plátanos son extremadamente deliciosos y ricos en nutrientes, proporcionando importantes beneficios para la salud del corazón, la presión arterial y la pérdida de peso
- Son una buena fuente de potasio y magnesio, los dos nutrientes esenciales para la salud del corazón
- Pero, ¿es saludable comer plátanos solos en ayunas?
Para la mayoría de nosotros, que siempre tenemos poco tiempo cuando nos preparamos para el trabajo, los plátanos son una gran opción para el desayuno. Sin embargo, tomar plátanos con el estómago vacío puede no ser una buena idea. De hecho, un célebre nutricionista afirmó que comer solo esta fruta amarilla repleta de nutrientes es uno de los peores desayunos que se pueden tomar.
¿Qué ocurre cuando comes plátanos con el estómago vacío?
Según el Dr. Daryl Gioffre, comer plátanos solos en el desayuno no es la mejor opción porque tienen un 25 por ciento de azúcar y son moderadamente ácidos, aunque parecen la opción perfecta para tomarlos por la mañana.
«Te darán un empujón rápido, pero pronto estarás cansado y sentirás hambre», dijo el Dr. Gioffre, que llama a los plátanos «los dulces de la naturaleza». Añadió que la fruta puede provocar antojos, lo que hace que se coma en exceso más tarde.
Los plátanos tienen un alto contenido en potasio, fibra, magnesio y otros nutrientes esenciales que favorecen la salud de muchas maneras, pero comerlos solos no es suficiente para mantenerse hasta el almuerzo, ya que son ácidos.
¿Debes evitar los plátanos en el desayuno?
Pues bien, la nutricionista de los famosos aporta alguna solución. Aunque comer plátanos solos no es una opción acertada, el doctor Gioffre dijo que se puede comer la fruta acompañándola de grasas saludables, como mantequilla de cacahuete, yogur natural o gachas, algunas especias o hierbas que neutralizarán los ácidos, ralentizarán la metabolización del azúcar y evitarán un pico de insulina.
«Si no se equilibra este desayuno de plátano con una grasa saludable, se pierden muchos de los beneficios del plátano, mientras que se ganan picos de azúcar y ácidos en la sangre», dijo el Dr. Gioffre, experto en dietas alcalinas y cetogénicas, y creador de Alkamind.
Así que, si quieres comer plátanos en el desayuno, querrás emparejarlo con una grasa saludable o algo que te mantenga lleno hasta la hora del almuerzo. Los plátanos son versátiles, fáciles de incluir en tu dieta y son un gran complemento para el yogur, los cereales y los batidos. Además de ser una buena fuente de potasio y magnesio, los dos nutrientes esenciales para la salud del corazón, los plátanos son bastante ricos en fibra dietética que puede mejorar la salud digestiva y ayudar a la pérdida de peso, entre muchos otros.
Descargo de responsabilidad: Los consejos y sugerencias mencionados en el artículo son sólo para fines de información general y no deben interpretarse como un consejo médico profesional. Consulte siempre a su médico o a un dietista antes de empezar cualquier programa de fitness o de hacer cualquier cambio en su dieta.