¿Buscas cómo hacer tofu a la parrilla (barbacoa)? Ve aquí: Cómo asar tofu a la parrilla
El azúcar de la salsa barbacoa es realmente lo que hace que este método de cocción del tofu al horno con sabor a barbacoa (¡con sólo dos ingredientes, es tan fácil que casi no puedo llamarlo receta!) funcione tan bien, pero otras marinadas y salsas funcionarán, ¡así que diviértete experimentando con diferentes sabores! A mí me gusta usar una salsa barbacoa de buena calidad al estilo de Texas y servirla en masa fermentada para un sándwich vegetariano perfecto.
Esta es también una gran receta vegana si necesitas alimentar a una multitud, ya que es muy fácil y, dependiendo del tamaño de tu horno, puedes preparar un lote enorme con bastante rapidez. Y, si eres nuevo en la cocina con tofu, esta es una de las primeras recetas de tofu vegetariano que te recomiendo que pruebes (otra de mis recetas favoritas para los novatos del tofu son estos nuggets de «pollo» de tofu empanados y horneados).
Sin nada más que tofu y salsa barbacoa, esta receta es vegetariana, vegana y sin gluten (aunque nunca está de más comprobar los ingredientes de la salsa barbacoa que utilices para asegurarte de que no tiene gluten si es necesario).