El Instant Pot Vegan Tapioca Pudding es un postre fabulosamente cremoso con la textura y el dulzor perfectos. Con sólo 6 ingredientes y unas instrucciones sencillas, querrás hacer este postre favorito una y otra vez.
Las perlas de tapioca son ricas en almidón, por lo que absorben gran cantidad de líquido. Esta receta de natillas sin huevo hace un pudín cremoso y aterciopelado sin muchas calorías. Así que disfruta de un postre sin culpa.
Esta receta utiliza un mínimo de ingredientes y un mínimo de supervisión, ¡pero consigues un postre satisfactorio y delicioso! ¡¡¡Así que es un win win!!! También te encantará la conveniencia de hacer este Pudín de Tapioca de la Olla Instantánea usando la olla a presión eléctrica y haciéndolo sin esfuerzo.
LA TARJETA DE RECETA SE ENCUENTRA HACIA EL FINAL. La divulgación del enlace de afiliación de Amazon está abajo también. Antes de pasar a la tarjeta de la receta, revisa los CONSEJOS ÚTILES DE LA RECETA en el post.
- Te encantará este Pudin de Tapioca sin lácteos porque :
- PUDDING DE TAPIOCA DE MANGO
- PUDDING DE TAPIOCA VEGANO EN POTENCIA INSTANTÁNEA
- INGREDIENTES DEL PUDDING DE TAPIOCA VEAGN
- SUGERENCIAS PARA SERVIRLO :
- Disfruta de otras de nuestras recetas de postres fáciles, deliciosos y sin culpa.
- Ingredients
- Instructions
- Notas
- Productos recomendados
- ¿Has hecho esta receta?
Te encantará este Pudin de Tapioca sin lácteos porque :
- Es vegano y sin gluten
- Es fácil de hacer.
- Sólo se utilizan ingredientes naturales.
- Puedes hacer un lote grande y utilizarlo varias veces.
- Mejor sabor que el traído de la tienda y además es económico.
Nos encanta el Pudín de Tapioca de Kozy Shack que se vende en supermercados y tiendas de alimentación. De vez en cuando, lo compraba para ocasiones y meriendas nocturnas.
Sin embargo, los conservantes añadidos y los ingredientes de relleno extra siempre me desanimaban. Así que buscaba hacer una receta de postre limpia.
Y pocas pruebas después, nació en nuestra cocina la Receta de Pudín de Tapioca Vegano de calidad perfectamente consistente. Indulgente, cremoso y a la vez bajo en calorías.
PUDDING DE TAPIOCA DE MANGO
Hay un pequeño local tailandés cerca de nuestra casa y hacen un pudding de tapioca de mango increíble. Ese sabor increíble aún perdura en mi mente mientras escribo esta receta.
Es fácil de hacer usando la misma receta. Añade 1/2 taza de puré de mango después de la cocción del pudín y tendrás un delicioso Pudín de Tapioca de Mango Vegano para devorar.
PUDDING DE TAPIOCA VEGANO EN POTENCIA INSTANTÁNEA
Esta también es una receta Dump and Start de Instant Pot si quieres hacerla en olla a presión eléctrica, lo cual recomiendo encarecidamente.
Para hacer el pudin de tapioca en Instant Pot, echas todos los ingredientes en la olla y la pones en marcha. Cuando termine de cocinarse, simplemente remuévelo. Deje que se enfríe y luego disfrute!
El método de la estufa necesita un poco más de supervisión activa y revolver constantemente. Puede estar seguro de que, sea cual sea el método que elija, producirá un budín celestialmente delicioso. Las instrucciones para ambos métodos se incluyen en la tarjeta de la receta a continuación.
INGREDIENTES DEL PUDDING DE TAPIOCA VEAGN
- Perlas de tapioca : Me encanta usar perlas de tamaño medio. Puedes conseguir perlas de tapioca en la mayoría de las tiendas de comestibles, tiendas asiáticas o indias o en Amazon.
- Leche y espesante : Yo estoy usando leche de almendras de origen vegetal. Puedes utilizar leche normal, cualquier otra leche de frutos secos o leche de coco. También añadimos 1/2 taza de crema de leche ( a base de plantas ) para el espesor cremoso.
- Edulcorante: Sólo 1/4 de taza de azúcar añade un sabor dulce perfecto a este pudín. Usted puede utilizar el edulcorante de su elección como el jarabe de arce o jarabe de dátiles o néctar de agave. La estevia también funciona.
- Sal: Una pizca de sal equilibra los sabores. La añado después de que el pudín esté cocido para que la leche no se cuaje.
- Extracto de vainilla : Yo añado un extracto de vainilla de buena calidad para aromatizar. Lo hace perfectamente sabroso y realza aún más la sensación de flan.
- Cubiertas opcionales adicionales: Nosotros preferimos ponerle encima fruta fresca como frambuesas, fresas o arándanos. Rocía un poco de jarabe de arce por encima para darle más encanto. Las nueces picadas, el puré de mango, la cuajada de limón, los copos de coco o las virutas de chocolate son buenas opciones.
- Pastel de manzana sin gluten y sin lactosa
- Melocotones a la plancha con glaseado de arce
- Pastel de calabacín en olla instantánea
- Pastel de plátano con chocolate y lactosa
- Pastel de patata con chocolate y lactosa
- Pastel de arroz con almendra y lactosa
- Pastel de arroz con leche y lactosa
- Pastel de arroz con leche y lactosa
- Pastel de arroz con leche y lactosa
- Pastel de arroz con leche y lactosa
- MUCHES DE ESPERANZA DE ALMENDRAS
- KHEER DE ARROZ DE COCO
- PUDDING DE CHIA DE COCO
- CREMA DE MELOCOTÓN DE VIGANA
- 1 cup small or medium tapioca pearls
- 1 cup water
- 3 cups Almond milk
- 1/2 cup heavy cream or half and half – use plant based
- 1/4 cup Raw sugar
- 1/8 teaspoon salt
- 1 teaspoon Vanilla Extract
-
Tapioca perlada pequeña de Bob’s Red Mill, 24 Ounce -
365 Everyday Value, Organic Almond Milk, Original Flavor, Unsweetened, 32 fl oz -
Simply Organic Pure Vanilla Extract, Certified Organic, 4-Ounce Glass Bottle -
Sugar In The Raw/Unrefined, 32-Ounce Boxes (Pack of 2) -
Información nutricional: Rendimiento: 8Tamaño de la ración: 1/2 taza
Cantidad por ración:Calorías: 226Grasa total: 15gGrasa saturada: 4gGrasa trans: 0gGrasa insaturada: 10gColesterol: 17mgSodio: 92mgCarbohidratos: 21gFibra: 2gAzúcar: 2gProteína: 4gLos valores nutricionales se proporcionan como cortesía y los valores son aproximados. Los valores cambiarán dependiendo de los ingredientes exactos, las medidas y las marcas utilizadas. Como siempre, para cuestiones específicas de salud y requisitos dietéticos, por favor, consulta con un profesional médico.
¿Has hecho esta receta?
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SUGERENCIAS PARA SERVIRLO :
El pudín de tapioca se espesará bastante más a medida que se enfríe, así que añade un poco más de leche justo antes de servirlo para que se afloje un poco. Adórnalo con tus ingredientes favoritos y disfruta de este inolvidable postre.
A mí personalmente me gusta servirlo como postre frío. Sin embargo, también puedes servirlo a temperatura ambiente. Acompáñalo con fruta fresca cortada, frutos secos o granola.
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Ingredients
Instructions
INSTANT POT INSTRUCTIONS:
Lightly spray the oil spray at the base of steel inner pot. Add Tapioca pearls, milk, water and sugar in the inner pot. Give it a quick stir.
Close the lid of the Instantpot and move the valve to SEALING. Choose MANUAL or PRESSURE COOK on Hi for 5 minutes.
When Instantpot beeps after it’s done cooking, Cancel the keep warm setting. Let the pressure release naturally. NPR. Once the silver pin drops, open the lid.
Add heavy cream, vanilla and salt and give the pudding mixture a good stir. Your delicious Tapioca Pudding is ready. Adórnalo con tus ingredientes favoritos y sírvelo a temperatura ambiente o frío.
DIRECCIONES PARA LA TAPA:
Calienta una sartén de fondo grueso a fuego medio. Rocía ligeramente la base con aceite de cocina. ( opcional pero muy recomendable) Añade el agua y la leche a la sartén y deja que rompa a hervir.
Añade las perlas de tapioca y el azúcar a la mezcla y dale un buen revuelto. Dejar cocer durante 10-15 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando. La leche empezará a reducirse y las perlas de tapioca doblarán su tamaño y empezarán a verse translúcidas.
Sigue removiendo intermitentemente para que el pudín no se queme en el fondo. Una vez que alcance la consistencia de un yogur, retírelo del fuego.
Incorporar la crema de leche, la sal y el extracto de vainilla y mezclar bien. Deje que el pudín se enfríe hasta que alcance la temperatura ambiente. Adorna con tus ingredientes favoritos y sirve frío o a temperatura ambiente.
Notas
Las perlas de tapioca absorben una gran cantidad de leche y agua durante y después de la cocción mientras liberan el pegamento como almidón. Si nota que hay más líquido después de la cocción, déjelo durante un par de horas y obtendrá la consistencia espesa deseada. Es posible que tenga que añadir más leche o agua para aflojar el pudín al servirlo.
Las perlas de tapioca duplican su tamaño y pueden ser fácilmente aplastadas si se presionan entre los dedos cuando están completamente cocidas. También se vuelven translúcidas.
No utilice perlas de tapioca de cocción rápida por minutos para esta receta.
Para evitar que la leche se chamusque y se quemen los mensajes, rocío la base con aceite de cocina. Os recomiendo encarecidamente que hagáis este paso.
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