Temporada 2008Editar
Mientras asistía a la Universidad de Oklahoma, Jones jugó para el equipo de fútbol americano Oklahoma Sooners de 2008 a 2012. En 2008, el mariscal de campo Keith Nichol fue transferido a Michigan State, dejando a Joey Halzle y a Jones, quien estuvo en el primer año, como mariscales de campo suplentes de Sam Bradford.
Temporada 2009Editar
En 2009, en el partido inaugural de la temporada contra Brigham Young, Jones se convirtió en el mariscal de campo titular de los Sooners después de que Bradford sufriera una lesión en el hombro; los Sooners perdieron el partido por un marcador de 14-13. Sin embargo, en el siguiente partido, su primero como titular, Jones completó 18 de 32 pases para 286 yardas, con tres touchdowns y una intercepción en la victoria de los Sooners por 64-0 contra Idaho State. En su segunda salida, Jones lanzó un récord de los Sooner de seis pases de touchdown con dos intercepciones en una victoria por 45-0 contra Tulsa. Esa misma semana, Jones fue nombrado Jugador de la Semana del AT&T All- America.
Jones fue titular en el siguiente partido contra los Miami Hurricanes debido a que Sam Bradford no estaba totalmente recuperado de su lesión en el hombro. Los Sooners perdieron el partido, 21-20. Jones lanzó para un touchdown, pero también tuvo un fumble en lo profundo del territorio Sooner que resultó en una anotación de Miami en la siguiente jugada. La semana siguiente, contra Baylor, Sam Bradford pudo regresar y Landry fue relegado al puesto de mariscal de campo suplente una vez más. La ofensiva de Oklahoma fue lenta e inconsistente a veces, pero fue capaz de vencer fácilmente a los Bears y esperaba el Red River Rivalry con Texas. En la segunda serie ofensiva del partido, Bradford volvió a caer con la misma lesión en el hombro y Landry fue empujado de nuevo a la acción contra una defensa muy fuerte de Texas. Los Sooners, marcados por las pérdidas de balón y los errores de una ofensiva inexperta, perdieron una reñida batalla con los Longhorns, 16-13. Jones logró un pase de touchdown al receptor abierto Ryan Broyles para empatar el partido en el tercer cuarto.
Jones se convertiría en el titular para el resto de la temporada, ya que Sam Bradford anunció que se sometería a una cirugía de final de temporada en el hombro y que se iría antes de tiempo al draft de la NFL. Con grandes zapatos que llenar, Jones progresó lentamente a lo largo de la temporada en las victorias contra Kansas, Kansas State y Texas A&M, así como algunas malas actuaciones en las derrotas ante Nebraska (5 intercepciones) y Texas Tech. Con una dominante victoria sobre Oklahoma State, aspirante a la BCS, los Sooners recibieron una oferta para jugar en el Sun Bowl 2009 contra Stanford. Jones tuvo su mejor actuación de pase del año con 418 yardas y 3 pases de touchdown a Ryan Broyles, dando a los Sooners su primera victoria en un bowl desde 2005 e impulsando al equipo hacia un optimista 2010 en el que Landry tendría un campamento completo de primavera y otoño para prepararse como quarterback titular.
Temporada 2010Editar
En 2010, Jones continuó con su trabajo de mariscal de campo titular de Oklahoma y guió al equipo a través de sus primeras cuatro victorias fuera de la conferencia. Continuaría con su rendimiento dominante de cara al Red River Shootout, y derrotó a Texas por un marcador de 28-20. Después del fuerte comienzo, Jones sufriría su primer revés contra Missouri al perder el partido, 36-27. Lideraría a Oklahoma en un rebote con algunas actuaciones de primer nivel antes de sufrir el segundo y último revés de la temporada contra Texas A&M. Tras la derrota, Jones lideraría al equipo en otro rebote ganando el resto del camino, incluyendo un enfrentamiento muy esperado contra los Cowboys de Oklahoma State en la serie anual Bedlam. El partido se resolvió en el último minuto, pero la increíble actuación de Jones en los pases llevó a Oklahoma a superar a su rival en el estado por un marcador de 47-41.
Por regla de desempate, Oklahoma llegó al Big 12 Championship Game enfrentándose a su histórico rival Nebraska. Tras ir perdiendo por 17 puntos, Jones llevó a los Sooners a una victoria de remontada por 23-20. Tras la victoria, Oklahoma llegó a la Fiesta Bowl como campeón de la Big 12 Conference, enfrentándose a Connecticut como campeón de la Big East Conference. Oklahoma llegó al partido buscando romper su reciente racha de derrotas en la BCS Bowl, mientras que Connecticut jugaba su primera BCS Bowl de la historia. Jones tuvo una gran noche y llevó a su equipo sobre Connecticut por un marcador abultado de 48-20 para romper la racha de derrotas en tazones BCS y ganar el primer tazón BCS de Oklahoma desde 2002.
Temporada 2011Editar
En 2011, Jones lideró a los Sooners en actuaciones dominantes contra enemigos de apertura como Tulsa y Florida State. Superaría su actuación del año pasado en el Red River Shootout al derrotar a Texas por un marcador de 55-17. Los Sooners sufrieron su primer revés contra Texas Tech, perdiendo por un marcador de 44-41 en casa después de dos goles de campo fallados. Continuaría el dominio de Oklahoma antes de perder a su receptor principal Ryan Broyles por una lesión de rodilla contra Texas A&M. Después de la derrota, Jones entró en un bajón que incluyó dos derrotas ante los Baylor Bears y los Oklahoma State Cowboys. Jones terminó llevando a los Sooners a una victoria en el Insight Bowl contra los Iowa Hawkeyes para llevar a los Sooners a otra temporada de dos dígitos de victorias.
Temporada 2012Editar
El 5 de enero de 2012, Jones anunció que regresaba a Oklahoma para su temporada senior. En 2012, condujo a los Sooners a un récord general de 10-2 (8-1 en la Big 12), y compartió el Campeonato de la Conferencia Big 12 con Kansas State. Las pérdidas de balón de Jones fueron la diferencia en una derrota de principios de temporada ante Kansas State, pero jugó bien durante el resto de la temporada. Se enfrentaron al antiguo miembro de la Big 12, Texas A&M en el Cotton Bowl Classic, donde perdieron 41-13. Jones terminó la temporada con un porcentaje de finalización del 66 por ciento con 4.267 yardas de pase, 30 touchdowns y 11 intercepciones. Terminó su carrera universitaria con 16.646 yardas de pase y 123 touchdowns.