- Algunos postres contienen mayores cantidades de proteínas que otros.
- Si buscas incorporar más proteínas a tu dieta, considera los postres a base de huevo como la tarta de queso, las natillas o el budín de pan.
- Los helados comprados en la tienda, ricos en proteínas, pueden ser una gran fuente de proteínas.
- Prueba un helado rico en proteínas
- Haz una tarta de queso con yogur griego
- Busca postres a base de huevo
- Prepare un budín de semillas de chía
- Haz un pastel de almendras y coco sin hornear
- Disfruta de unas natillas
- Come un parfait de yogur
- Hazte un batido o bol de batidos alto en proteínas
- Añadir proteína en polvo a galletas, pan, magdalenas y barritas
- Combinar los ingredientes ricos en proteínas adecuadas juntos
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Si buscas satisfacer tu gusto por lo dulce sin dejar de obtener cantidades adecuadas de proteínas, los postres ricos en proteínas pueden ser la respuesta. Aumentar la ingesta de proteínas puede realmente regalar a su cuerpo algunos beneficios útiles, ya que la dietista registrada Julie Upton, M.S., explicó que los postres llenos de proteínas pueden ayudarle a experimentar una respuesta de azúcar en la sangre más moderada en comparación con los postres ricos en azúcar que pueden conducir a un pico dramático de azúcar en la sangre.
Upton también dijo a INSIDER que los postres ricos en proteínas son más saciantes, lo que significa que puedes comer una porción más pequeña y seguir sintiéndote satisfecho. Para ayudar a traer algunos postres ricos en proteínas a su radar, hablamos más con Upton y otros dietistas registrados sobre formas fáciles de complacer a su gusto por los dulces y obtener proteínas al mismo tiempo.
Aquí tienes algunas ideas de postres para probar la próxima vez que se te antoje algo dulce.
Prueba un helado rico en proteínas
«Prueba los helados altos en proteínas de marcas como Halo Top y Enlightened», dijo la dietista registrada Summer Yule, MS. Estos productos tienden a ser mucho más altos en proteínas que los helados tradicionales del mercado.
Por ejemplo, el sabor de vainilla de Halo Tops contiene 20 gramos de proteínas en una sola pinta, mientras que una pinta del sabor de vainilla de Enlightened contiene 24 gramos de proteínas.
Haz una tarta de queso con yogur griego
«Bate tu propia tarta de queso hecha con ingredientes como el yogur griego», dijo Yule.
Aseguró que hacer tu tarta de queso con una corteza de harina de almendras aumentará aún más su contenido de proteínas, ya que 100 gramos de harina de almendras contienen aproximadamente 21 gramos de proteínas.
Busca postres a base de huevo
«Para los postres que tienen mucha proteína, siempre recomiendo buscar los que son a base de huevo», dijo la dietista registrada Katherine Brooking MS. Un huevo grande tiene unos 6 gramos de proteínas, explicó.
Los postres que suelen ser ricos en huevos son la tarta de queso, los budines de pan y las natillas.
Prepare un budín de semillas de chía
«Una fuente de nutrientes, las semillas de chía están repletas de fibra, grasas saludables y proteínas», dijo la nutricionista registrada Maya F. Bach, MPH. Contienen aproximadamente 16 gramos de proteína por cada 100 gramos.
Agrega unas cuantas cucharadas de semillas de chía a una taza de leche de coco o de anacardo, agrega una pizca de extracto de vainilla y cubre con tu fruta favorita para hacer una golosina, sugirió.
Haz un pastel de almendras y coco sin hornear
«Mezcla 12 onzas de tofu con media taza de tu leche sin lácteos favorita y un tercio de taza de mantequilla de frutos secos», dijo Bach. Añade una taza de chispas de chocolate derretidas a la mezcla antes de verterla en una corteza de tarta y refrigerarla durante toda la noche.
El uso de tofu no sólo da a esta tarta una textura cremosa, sino que también hace que tenga un alto contenido en proteínas de relleno, añadió Bach. Contiene unos 8 gramos de proteínas en una porción de 100 gramos.
Disfruta de unas natillas
«Las natillas son un gran postre si quieres muchas proteínas porque los ingredientes principales son los huevos y la leche, que se consideran proteínas de alta calidad», dijo Upton.
La mayoría de las natillas aportan aproximadamente 6 gramos de proteínas de relleno por ración, añadió.
Come un parfait de yogur
«Combina yogur griego natural con bayas frescas y granola para obtener una gran opción de postre rico en proteínas», dijo la dietista registrada Sara DeLuca, CPT.
El yogur griego está hecho de proteína de caseína, explicó, que es más lenta de digerir que la proteína de suero y ayuda a reparar, reconstruir y recuperar el tejido muscular durante la noche. Contiene 9 gramos de proteína en una porción de 100 gramos.
Hazte un batido o bol de batidos alto en proteínas
«Los batidos (o bol de batidos) altos en proteínas son fáciles de hacer en casa y las opciones de recetas son infinitas», dijo DeLuca.
Sugirió combinar una cucharada de proteína en polvo, una taza de agua o leche y la mitad de un plátano en una licuadora y luego añadir especias como canela o cacao en polvo sin azúcar para añadir sabor.
Añadir proteína en polvo a galletas, pan, magdalenas y barritas
«Una buena regla general es sustituir un tercio de la taza de harina por proteína en polvo, que funciona muy bien con la proteína de suero en polvo», dijo la dietista registrada Jenn Fillenworth, MS.
Algunas recetas pueden manejar más proteína en polvo, como las galletas de mantequilla de maní, debido al contenido de grasa y líquido, dijo.
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Combinar los ingredientes ricos en proteínas adecuadas juntos
«Usted puede satisfacer su gusto por lo dulce y la saciedad al mismo tiempo mediante la inclusión de fuentes de proteínas en sus postres», dijo la dietista registrada Stephanie McKercher, MS.
McKercher dijo que le encanta mojar fresas en yogur y añadir pistachos crujientes, que contienen unos 20 gramos de proteína por cada porción de 100 gramos.