ABCEdit
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En 1987, Zahn aceptó una oferta para trabajar en ABC News, inicialmente presentando The Health Show, un programa de fin de semana sobre temas de salud y medicina. A los pocos meses ya era copresentadora de World News This Morning, el noticiero matutino de la cadena, y presentaba segmentos de noticias en Good Morning America, además de sustituir a la copresentadora Joan Lunden.
CBSEdit
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En 1990, a Zahn le ofrecieron un trabajo en CBS News, que aceptó a partir del 26 de febrero de 1990, copresentando CBS This Morning con Harry Smith. Durante este tiempo, ayudó a cubrir los Juegos Olímpicos de Invierno de 1992 en Albertville, Francia, con Tim McCarver y los Juegos Olímpicos de Invierno de 1994 en Lillehammer, Noruega, así como a cubrir el asedio de Waco. Tanto ella como Smith se marcharon tras los cambios realizados en el programa matutino en 1996, siendo su último día el 14 de junio de 1996. Zahn pasó entonces a trabajar como presentadora de la edición de los sábados del CBS Evening News, además de sustituir a Dan Rather durante la semana, y de contribuir con reportajes a 48 Hours, Public Eye con Bryant Gumbel y CBS News Sunday Morning.
Fox News ChannelEdit
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En 1999, después de nueve años en CBS News, Zahn se trasladó al mundo de las noticias por cable, uniéndose a Fox News Channel (FNC), donde presentó Fox Report, el noticiario nocturno de la cadena. Meses más tarde, ayudó a lanzar su propio programa de noticias en horario de máxima audiencia, The Edge with Paula Zahn.
CNNEdit
Zahn comenzó su trabajo en la CNN el 11 de septiembre de 2001, uniéndose al presentador Aaron Brown en la cobertura de los ataques terroristas de ese día como su reacción a los acontecimientos que presenció. Aunque no estaba previsto que apareciera en un programa de la CNN, que aún estaba en desarrollo, al día siguiente comenzó un turno regular de noticias matutino. En enero, lanzó su programa de noticias matutino de la CNN, American Morning with Paula Zahn.
En 2003, durante la guerra de Irak, Zahn volvió al horario de máxima audiencia, presentando un programa de dos horas llamado Live from the Headlines (En directo desde los titulares) que ofrecía una cobertura continua de la guerra y otros acontecimientos. Anderson Cooper se hizo cargo de la primera de las dos horas a principios del verano, y en septiembre se estrenó su programa, Paula Zahn Now.
El 24 de julio de 2007, anunció su dimisión de la CNN. La última emisión de Paula Zahn Now se emitió el 2 de agosto de 2007. El anuncio se produjo menos de un día después de que la CNN contratara a Campbell Brown, la antigua copresentadora de Weekend Today. Inicialmente, los presentadores invitados continuaron esencialmente el programa de Zahn bajo el título Out in the Open. Más tarde se sustituyó por la cobertura de la campaña electoral y, finalmente, por el programa de Brown, Campbell Brown: No Bias, No Bull.
Según la carta de despedida que Zahn escribió al personal de la CNN, declaró: «Pienso tomarme un descanso entre trabajos y recuperar el aliento antes de asumir mi próximo papel.» En una entrevista con el New York Times, realizada justo después de que se anunciara su dimisión, Zahn dijo a Jacques Steinberg que «no tenía ni idea de lo que iba a hacer después».
WNETEdit
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El 9 de noviembre de 2008, Zahn se convirtió en la nueva copresentadora de SundayArts en las emisoras de PBS de Nueva York WNET y WLIW. El programa, que cubre la escena de las bellas artes en la ciudad de Nueva York, se llama ahora NYC-ARTS y se emite los jueves por la noche.
Investigation DiscoveryEdit
El 9 de enero de 2009, Discovery Communications anunció que Zahn, junto con sus socios productores Scott Weinberger y Scott Sternberg, había llegado a un acuerdo de desarrollo para una serie documental sobre crímenes reales. On the Case with Paula Zahn se estrenó el 18 de octubre de 2009 en el canal de cable Investigation Discovery.
PBSEdit
El día de Año Nuevo de 2011, Zahn presentó el episodio anual «From Vienna: The New Year’s Celebration» de la serie antológica Great Performances en PBS.